МИНИСТЕРСТВО НА ЗЕМЕДЕЛИЕТО И ХРАНИТЕ СОФИЯ 1040, бул. Христо Ботев 55 А Г Р О С Т А Т И С Т И К А No Наименование Страница 1 Заетост и използване на

Препис

1 МИНИСТЕРСТВО НА ЗЕМЕДЕЛИЕТО И ХРАНИТЕ СОФИЯ 1040, бул. Христо Ботев 55 А Г Р О С Т А Т И С Т И К А No Наименование Страница 1 Заетост и използване на земята (БАНСИК) (Бюлетин No 253) 1 2 Добиви от земеделски култури - реколта'2013 (Бюлетин No 269) 5 3 Производство на зеленчуци в - реколта'2013 (Бюлетин No 266) 8 4 Производство на плодове - реколта'2013 (Бюлетин No 267) 12 5 Производство на грозде и вино - реколта'2013 (Бюлетин No 268) Дейност на предприятията, преработващи плодове и зеленчуци през 2013 г. (Бюлетин No 274) Селскостопанските животни в към 1-ви ноември 2013 г. (Бюлетин No 263) 8 Птицевъдството в през 2013 г. (Бюлетин No 265) 23 9 Пчеларството в през 2013 г. (Бюлетин No 264) Резултати 2013 ИЗПОЛЗВАНЕ НА ЗЕМЯТА РАСТЕНИЕВЪДСТВО ЖИВОТНОВЪДСТВО Дейност на млекопреработвателните предприятия в през 2013 г. (Бюлетин No 270) Дейност на кланиците за червено месо и производство на месо през 2013 г. (Бюлетин No 271) Дейност на кланиците за бяло месо в през 2013 г. (Бюлетин No 272) София 2014

2 1. ЗАЕТОСТ И ИЗПОЛЗВАНЕ НА ЗЕМЯТА (БАНСИК) Таблица 1.1. Заетост на територията по статистически райони през 2013 година пшеница ечемик Основни категории ръж и тритикале овес царевица други зърнени Общо зърнени (вкл. за фураж) слънчоглед други маслодайни Общо маслодайни: тютюн други индустриални култури Общо технически: картофи грах, фасул, бакла, леща и други варива пресни зеленчуци без зелен фасул и зелен грах оранжерии Общо зеленчуци и цветя: окопни и други едногодишни фуражни култури ливади с бобови ливади с житни Общо ливади и едногодишни фуражни (без царевица): Угари ОБРАБОТВАЕМА ЗЕМЯ Семейни градини постоянно продуктивни ливади високопланински пасища затревени слабопродуктивни площи ливади-овощни градини Общо постоянно затревени площи и ливади-овощни градини лозя кайсии, зарзали и праскови череши и вишни сливи хектари Северо- Северен Северо- Юго- Юго- Южен западен централен източен източен западен централен ябълки круши и други овощни култури други трайни насаждения (подкултури, ягодоплодни) разсадници Общо трайни насаждения ИЗПОЛЗВАНА ЗЕМЕДЕЛСКА ПЛОЩ Необработвана земя площ със селскостопанско предназначение Източник: МЗХ, отдел "Агростатистика", анкета "Заетост и използване на земята (БАНСИК)" 2

3 Таблица 1.2. Основна заетост на територията по 28 области през 2013 година Основни категории Райони и области Зърнени (вкл. за фураж) Маслодайни Технически Зеленчуци и оранжерии Ливади и едногодишни фуражни (без царевица) Угари хектари Обработваема земя БЪЛГАРИЯ Северозападен Видин Враца Ловеч Монтана Плевен Северен централен Велико Търново Габрово Разград Русе Силистра Североизточен Варна Добрич Търговище Шумен Югоизточен Бургас Сливен Стара Загора Ямбол Югозападен Благоевград Кюстендил Перник София (столица) София Южен централен Кърджали Пазарджик Пловдив Смолян Хасково * - Използвана земеделска площ Източник: МЗХ, отдел "Агростатистика", анкета "Заетост и използване на земята (БАНСИК)" 3

4 Таблица 1.2. Основна заетост на територията по 28 области през 2013 година продължение и край Основни категории Райони и области Семейни градини Постоянно затревени площи и ливадиовощни градини Трайни насаждения ИЗП * хектари Площ със селскостопанско предназначение БЪЛГАРИЯ Северозападен Видин Враца Ловеч Монтана Плевен Северен централен Велико Търново Габрово Разград Русе Силистра Североизточен Варна Добрич Търговище Шумен Югоизточен Бургас Сливен Стара Загора Ямбол Югозападен Благоевград Кюстендил Перник София (столица) София Южен централен Кърджали Пазарджик Пловдив Смолян Хасково * - Използвана земеделска площ Източник: МЗХ, отдел "Агростатистика", анкета "Заетост и използване на земята (БАНСИК)" 4

5 Таблица 1.3. Функционално използване на земята по години хектари Основни категории Минно дело и депа за разтоварване Селско стопанство и рибовъдство Горско стопанство и защита на средата Промишленост, енергийно производство и търговия Мрежи (плавателни, пътни, въздушни и др.) Администрация и местно управление Армия Образование, култура и култови места Здравни и социални центрове, спорт и развлечения Индивидуални и колективни жилища Не се използват или временно не се използват, нямат специално предназначение Източник: МЗХ, отдел "Агростатистика", анкета "Заетост и използване на земята (БАНСИК)" 5

6 2. ДОБИВИ ОТ ЗЕМЕДЕЛСКИ КУЛТУРИ Таблица 2.1. Площи, производство и средни добиви от земеделски култури реколта`2013 Култури Засети площи Реколтирани площи Средни добиви Производство Влажност Примеси хектари хектари кг/хектар тонове % % Пшеница и лимец % 2.5% в т.ч. обикновена пшеница и лимец % 2.5% Ръж % 3.3% Ечемик % 2.6% Овес % 3.0% Царевица за зърно % 2.5% Ориз % 3.3% Тритикале % 3.5% Други зърнено-житни в т.ч. просо в т.ч. сорго Фуражен грах зърно % 2.9% Фий и лупина-семе Слънчоглед % 2.7% Рапица % 3.0% Соя Фъстъци Тикви за семки (маслодайни) Други маслодайни Памук Маслодайна роза Лавандула Валериана Кориандър Други ароматни и медицински в т.ч. мента в т.ч. маточина в т.ч. резене в т.ч. силибум Тютюн Ориенталски Виржиния Бърлей Други индустриални култури Фуражно цвекло Фуражни зеленчуци и други окопни фуражни култури Царевица за силаж и зелен фураж Едногодишни фуражи в т.ч. едногодишни фуражи за зелено изхранване в т.ч. едногодишни фуражи за сено Едногодишни зърнени, прибрани на зелено или за сено Люцерна Други бобови култури за сено Временни житни треви за сено Постоянни ливади за сено Източник: МЗХ, отдел Агростатистика, анкета Добиви от земеделски култури - реколта`2013 6

7 Таблица 2.2. Реколтирани площи, производство и средни добиви от земеделски култури по статистически зони и райони реколта`2013 Пшеница Ечемик Ръж Реколтирани площи - хектари Тритикале Общо за страната Северна и Югоизточна Северозападен Северен централен Североизточен Югоизточен Югозападна и Южна централна Югозападен Южен централен Производство - тонове Общо за страната Северна и Югоизточна Северозападен Северен централен Североизточен Югоизточен Югозападна и Южна централна Югозападен Южен централен Средни добиви - килограми от хектар Общо за страната Северна и Югоизточна Северозападен Северен централен Североизточен Югоизточен Югозападна и Южна централна Югозападен Южен централен Източник: МЗХ, отдел Агростатистика, анкета Добиви от земеделски култури - реколта`2013 Овес Царевица за зърно 7

8 Таблица 2.2. Реколтирани площи, производство и средни добиви от земеделски култури по статистически зони и райони реколта`2013 продължение и край Царевица за Кориандър Слънчоглед Рапица силаж и зелен Люцерна фураж Реколтирани площи - хектари Постоянни ливади за сено Общо за страната Северна и Югоизточна Северозападен с Северен централен Североизточен с Югоизточен Югозападна и Южна централна Югозападен Южен централен Производство - тонове Общо за страната Северна и Югоизточна Северозападен с Северен централен Североизточен с Югоизточен Югозападна и Южна централна Югозападен Южен централен Средни добиви - килограми от хектар Общо за страната Северна и Югоизточна Северозападен с Северен централен Североизточен с Югоизточен Югозападна и Южна централна Югозападен Южен централен c конфиденциални данни Източник: МЗХ, отдел Агростатистика, анкета Добиви от земеделски култури - реколта`2013 8

9 3. ПРОИЗВОДСТВО НА ЗЕЛЕНЧУЦИ Таблица 3.1. Основни площи, използвани за производство на зеленчуци реколта 2013 Основни площи Открити площи за пресни зеленчуци, ягоди, картофи и бобови Общо оранжерийна площ Ед. мярка Използвани площи хектар хектар Общо площи: хектар Източник: МЗХ, отдел Агростатистика, анкета Производство на плодове реколта 2013 Таблица 3.2. Площи, производство и средни добиви от зеленчуци - реколта 2013 Реколтирани площи Средни добиви Производство (тонове) Наименование на културата От открити Оранжерийно хектари кг/хектар площи производство ОБЩО Плодови зеленчуци Домати Пипер Краставици Корнишони Патладжан Тиквички Тикви с с Дини с с Пъпеши с с Сладка царевица Други плодови зеленчуци - (бамя) Бобови Фасул - зърно Леща Градински грах Градински фасул - зелен Нахут Листо-стъблени зеленчуци Главесто зеле Праз Салати (марули) Спанак Броколи Арпаджик Цветно зеле Други листо-стъблени зеленчуци (магданоз, чубрица, копър, къдраво и брюкселско зеле, алабаш, лук - зелен, чесън - зелен) Кореноплодни и клубеноплодни Картофи Моркови Лук кромид - зрял Чесън зрял Репички Целина Други кореноплодни (ряпа, салатно цвекло, пащърнак) Ягоди Култивирани гъби Други зеленчуци ОБЩО Източник: МЗХ, отдел Агростатистика, анкета Производство на зеленчуци реколта

10 Таблица 3.3. Площи, производство и средни добиви от зеленчуци по статистически зони и райони през 2013 година Краставици и Домати Пипер Патладжан корнишони Открити площи - хектари Общо за страната Северна и Югоизточна Северозападен Северен централен Североизточен Югоизточен Югозападна и Южна централна Югозападен Южен централен Производство - тонове Общо за страната Северна и Югоизточна Северозападен Северен централен Североизточен Югоизточен Югозападна и Южна централна Югозападен Южен централен Средни добиви - килограми от хектар Дини и пъпеши Общо за страната Северна и Югоизточна Северозападен Северен централен Североизточен Югоизточен Югозападна и Южна централна Югозападен Южен централен Източник: МЗХ, отдел Агростатистика, анкета Производство на зеленчуци реколта

11 Таблица 3.3. Площи, производство и средни добиви от зеленчуци по статистически зони и райони през 2013 година продължение и край Главесто Лук кромид - Картофи Фасул зърно зеле зрял Открити площи - хектари Общо за страната Северна и Югоизточна Северозападен Северен централен Североизточен Югоизточен Югозападна и Южна централна Югозападен Южен централен Производство - тонове Общо за страната Северна и Югоизточна Северозападен Северен централен Североизточен Югоизточен Югозападна и Южна централна Югозападен Южен централен Средни добиви - килограми от хектар Ягоди Общо за страната Северна и Югоизточна Северозападен Северен централен Североизточен Югоизточен Югозападна и Южна централна Югозападен Южен централен Източник: МЗХ, отдел Агростатистика, анкета Производство на зеленчуци реколта 2013 Таблица 3.4. Оранжерийно производство от зеленчуци - реколта`2013 Видове зеленчуци Производство тонове Домати Пипер Краставици Корнишони Салати и марули Други зеленчуци (без гъби) Общо Източник: МЗХ, отдел Агростатистика, анкета Производство на зеленчуци реколта

12 4. ПРОИЗВОДСТВО НА ПЛОДОВЕ Таблица 4.1. Площи, производство и средни добиви на плодове реколта'2013 Култура Засадени площи Реколтирани площи Млади, невстъпили в Производство Средни добиви плододаване хектари хектари хектари тонове кг/хектар Ябълки Круши Праскови и нектарини Кайсии и зарзали Сливи и джанки Череши Вишни Дюли Орехи Бадеми Лешници Малини Арония Киви Къпини Смокини Други овощни видове ОБЩО Култивирани шипки Източник: МЗХ, отдел Агростатистика, анкета Производство на плодове реколта 2013 Таблица 4.2. Относителен дял на реализираните плодове според направлението - реколта'2013 Култура За собствена консумация За преработка За търговската мрежа Други направления Ябълки 6% 16% 73% 5% Праскови и нектарини 3% 20% 65% 12% Кайсии и зарзали 4% 18% 65% 13% Сливи и джанки 8% 36% 46% 10% Череши 3% 34% 55% 8% Вишни 1% 63% 36% 0% Орехи 3% 7% 82% 8% Малини 1% 47% 48% 4% Източник: МЗХ, отдел Агростатистика, анкета Производство на плодове реколта

13 Таблица 4.3. Реколтирани площи - реколта'2013 по статистически зони и райони Ябълки Круши Праскови и нектарини Кайсии и зарзали Сливи и джанки хектари Череши Общо за страната Северна и Югоизточна Северозападен Северен централен Североизточен Югоизточен Югозападна и Южна централна Югозападен Южен централен Източник: МЗХ, отдел Агростатистика, анкета Производство на плодове реколта 2013 Таблица 4.3. Реколтирани площи - реколта'2013 по статистически зони и райони продължение и край хектари Други Вишни Орехи Малини овощни видове ОБЩО Общо за страната Северна и Югоизточна Северозападен Северен централен Североизточен Югоизточен Югозападна и Южна централна Югозападен Южен централен Източник: МЗХ, отдел Агростатистика, анкета Производство на плодове реколта

14 Таблица 4.4. Производство на плодове реколта'2013 по статистически зони и райони Ябълки Круши Праскови и нектарини Кайсии и зарзали Сливи и джанки тонове Череши Общо за страната Северна и Югоизточна Северозападен Северен централен Североизточен Югоизточен Югозападна и Южна централна Югозападен Южен централен Източник: МЗХ, отдел Агростатистика, анкета Производство на плодове реколта 2013 Таблица 4.4. Производство на плодове реколта'2013 по статистически зони и райони продължение и край тонове Други Вишни Орехи Малини овощни видове ОБЩО Общо за страната Северна и Югоизточна Северозападен Северен централен Североизточен Югоизточен Югозападна и Южна централна Югозападен Южен централен Източник: МЗХ, отдел Агростатистика, анкета Производство на плодове реколта

15 Таблица 4.5. Средни добиви реколта'2013 по статистически зони и райони Ябълки Круши Праскови и нектарини Кайсии и зарзали кг/хектар Сливи и джанки Общо за страната Северна и Югоизточна Северозападен Северен централен Североизточен Югоизточен Югозападна и Южна централна Югозападен Южен централен Източник: МЗХ, отдел Агростатистика, анкета Производство на плодове реколта 2013 Таблица 4.5. Средни добиви реколта'2013 по статистически зони и райони продължение и край кг/хектар Череши Вишни Орехи Малини Общо за страната Северна и Югоизточна Северозападен Северен централен Североизточен Югоизточен Югозападна и Южна централна Югозападен Южен централен Източник: МЗХ, отдел Агростатистика, анкета Производство на плодове реколта

16 5. ПРОИЗВОДСТВО НА ГРОЗДЕ И ВИНО Таблица 5.1. Лозята в през 2013 година Година Площи с лозови насаждения в стопанствата Неподдържани лозя извън стопанствата хектари Общо площи с лозя 2013 г Източник: МЗХ, отдел Агростатистика, анкета "Производство на грозде и вино реколта 2013 Таблица 5.2. Разпределение на площите по местонахождение на стопанствата по статистически зони и райони през 2013 година Общо за страната Северна и Югоизточна Северозападен Общи площи От тях реколтирани Реколтирани хектари хектари % % % % % % % Северен централен Североизточен Югоизточен Югозападна и Южна централна % Югозападен % Южен централен % Източник: МЗХ, отдел Агростатистика, анкета "Производство на грозде и вино реколта 2013 Таблица 5.3. Разпределение на реколтираните лозя по статистически зони и райони - реколта`2013 Общо за страната Северна и Югоизточна Северозападен Винени сортове в т. ч. червени винени сортове в т.ч. бели винени сортове Десертни сортове хектари Общо Северен централен Североизточен Югоизточен Югозападна и Южна централна Югозападен Южен централен Източник: МЗХ, отдел Агростатистика, анкета "Производство на грозде и вино реколта

17 Таблица 5.4. Производство на грозде по статстически зони и райони реколта 2013 Общо за страната Северна и Югоизточна Северозападен Северен централен Винено Грозде от лозя Общо произведено Десертно грозде от лозя Дял Грозде от асми тонове Общо произведено грозде % % % % % % - - Североизточен Югоизточен Югозападна и Южна централна % Югозападен % - - Южен централен % - - Източник: МЗХ, отдел Агростатистика, анкета "Производство на грозде и вино реколта 2013 Таблица 5.5. Средни добиви на грозде от лозя по статистически зони и райони - реколта 2013 Общо за страната Северна и Югоизточна Северозападен Северен централен кг/хектар Средни добиви от лозя Винени сортове Десертни сортове Североизточен Югоизточен Югозападна и Южна централна Югозападен Южен централен Източник: МЗХ, отдел Агростатистика, анкета "Производство на грозде и вино реколта 2013 Таблица 5.6. Реализация на произведено грозде - реколта 2013 Общо произведено грозде, от което за: Директна консумация Преработка в т.ч. за винификация в промишлени условия* в т.ч. за винификация в извънпромишлени условия Други продукти * Източник: Изпълнителна агенция по лозата и виното тонове

18 6. ДЕЙНОСТ НА ПРЕДПРИЯТИЯТА, ПРЕРАБОТВАЩИ ПЛОДОВЕ И ЗЕЛЕНЧУЦИ Таблица 6.1. Производство на продукти от праскови през 2013 година Преработена продукция от праскови Вложена суровина Пресни праскови Концентрат от праскови хиляди тона Производство на готова продукция Праскови в захарен сироп и/или в натурален плодов сок Източник: МЗХ, отдел Агростатистика, анкета "Дейност на предприятията, преработващи плодове и зеленчуци през 2013 г." Таблица 6.2. Производство на продукти от домати през 2013 година хиляди тона Вложена суровина Производство Вид готова продукция от домати Пресни домати Доматен концентрат на готова продукция Белени домати Небелени домати Сок от домати (съдържание на сухо вещество под 12%) c c 0.7 Доматен концентрат (съдържание на сухо вещество над 12%) Кетчуп c Замразени домати c - c Сушени домати - - c c конфиденциални данни Източник: МЗХ, отдел Агростатистика, анкета "Дейност на предприятията, преработващи плодове и зеленчуци през 2013 г." Таблица 6.3. Реализация на готовата продукция от плодове и зеленчуци през 2013 година Предназначение на готова продукция Продукция от плодове Продукция от зеленчуци хиляди тона % хиляди тона % За собствена консумация % % Продукция, преработена на ишлеме в предприятието % % За търговската мрежа % % За износ % % Количества на склад към г % % Източник: МЗХ, отдел Агростатистика, анкета "Дейност на предприятията, преработващи плодове и зеленчуци през 2013 г." 18

19 7. СЕЛСКОСТОПАНСКИ ЖИВОТНИ В БЪЛГАРИЯ КЪМ 1-ВИ НОЕМВРИ Таблица 7.1. Брой на стопанствата и животните в към 1-ви ноември 2013 година Показатели Говеда Крави Биволи Свине Биволици общо общо общо общо Животни (хил.бр.) Стопанства (хил.бр.) Среден брой животни в стопанство Източник: МЗХ, отдел "Агростатистика", анкета "Селскостопанските животни в към г." Таблица 7.1. Брой на стопанствата и животните в към 1-ви ноември 2013 г. продължение и край Показатели Овце Овце Кози Кози общо майки общо майки Животни (хил.бр.) Стопанства (хил.бр.) Среден брой животни в стопанство Източник: МЗХ, отдел "Агростатистика", анкета "Селскостопанските животни в към г." Таблица 7.2. Разпределение на млечните крави според броя на отглежданите животни в стопанство към година Млечни Брой животни в Стопанства крави стопанство брой хил. бр и повече Общо Източник: МЗХ, отдел "Агростатистика", анкета "Селскостопанските животни в към г." Таблица 7.3. Разпределение на биволиците според броя на отглежданите животни в стопанство към година брой Брой животни в стопанство Стопанства Биволици и повече Общо Източник: МЗХ, отдел "Агростатистика", анкета "Селскостопанските животни в към г." 19

20 Таблица 7.4. Разпределение на заплодените овце и дзвиски и на заплодени кози майки и млади кози, заплодени за първи път според броя на отглежданите животни в стопанство към година Брой животни в стопанство Заплодени овце и дзвиски Стопанства Животни Заплодени кози майки и млади кози, заплодени за първи път Стопанства Животни брой хил. бр. брой хил. бр и повече Общо Източник: МЗХ, отдел "Агростатистика", анкета "Селскостопанските животни в към г." Таблица 7.5. Разпределение на женските свине за разплод над 50 кг според броя на отглежданите животни в стопанство към година Женски свине за разплод над 50 кг хил. бр. 4.8 Брой животни в стопанство Стопанства брой и повече 32 Общо Източник: МЗХ, отдел "Агростатистика", анкета "Селскостопанските животни в към г." Таблица 7.6. Общо производство на мляко в страната през периода г година по статистически зони и райони хил. литри Краве Биволско Овче Козе Общо мляко Общо за страната Северна и Югоизточна Северозападен Северен централен Североизточен Югоизточен Югозападна и Южна централна Югозападен Южен централен Дял от общото мляко 88.0% 0.7% 7.2% 4.2% 100.0% Източник: МЗХ, отдел "Агростатистика", анкета "Селскостопанските животни в към г." 20

21 Таблица 7.7. Разпределение на животните към 1-ви ноември 2013 година по статистически зони и райони Стопанства Млечни крави Други крави Общо говеда Стопанства Животни Стопанства Животни Животни брой брой % брой брой % брой брой % Общо за страната % % % Северна и Югоизточна % % % Северозападен % % % Северен централен % % % Североизточен % % % Югоизточен % % % Югозападна и Южна централна % % % Югозападен % % % Южен централен % % % Източник: МЗХ, отдел "Агростатистика", анкета "Селскостопанските животни в към г." Таблица 7.7. Разпределение на животните към 1-ви ноември 2013 година по статистически зони и райони продължение Овце майки Общо овце Стопанства Животни Стопанства Животни брой брой % брой брой % Общо за страната % % Северна и Югоизточна % % Северозападен % % Северен централен % % Североизточен % % Югоизточен % % Югозападна и Южна централна % % Югозападен % % Южен централен % % Източник: МЗХ, отдел "Агростатистика", анкета "Селскостопанските животни в към г." Таблица 7.7. Разпределение на животните към 1-ви ноември 2013 година по статистически зони и райони продължение Кози майки Общо кози Стопанства Животни Стопанства Животни брой брой % брой брой % Общо за страната % % Северна и Югоизточна % % Северозападен % % Северен централен % % Североизточен % % Югоизточен % % Югозападна и Южна централна % % Югозападен % % Южен централен % % Източник: МЗХ, отдел "Агростатистика", анкета "Селскостопанските животни в към г." 21

22 Таблица 7.7. Разпределение на животните към 1-ви ноември 2013 година по статистически зони и райони продължение Биволици Общо биволи Стопанства Животни Стопанства Животни брой брой % брой брой % Общо за страната % % Северна и Югоизточна % % Северозападен % % Северен централен % % Североизточен % % Югоизточен % % Югозападна и Южна централна % % Югозападен % % Южен централен % % Източник: МЗХ, отдел "Агростатистика", анкета "Селскостопанските животни в към г." Таблица 7.7. Разпределение на животните към 1-ви ноември 2013 година по статистически зони и райони продължение и край Основни свине майки Общо свине Стопанства Животни Стопанства Животни брой брой % брой брой % Общо за страната % % Северна и Югоизточна % % Северозападен % % Северен централен % % Североизточен % % Югоизточен % % Югозападна и Южна централна % % Югозападен % % Южен централен % % Източник: МЗХ, отдел "Агростатистика", анкета "Селскостопанските животни в към г." 22

23 Таблица 7.8. Разпределение на броя на животните по категории Категории животни ОБЩО ГОВЕДА Общо телета под 1 година в т.ч. телета за угояване под 1 година в т.ч. други мъжки телета под 1 година в т.ч. други женски телета под 1 година Мъжки животни от 1 до 2 години Юници за угояване от 1 до 2 години Юници за разплод от 1 до 2 години Бикове и волове на 2 години и повече Юници за угояване на 2 год. и повече Юници за разплод на 2 год. и повече Общо крави на 2 години и повече в т.ч. млечни крави в т.ч. други крави ОБЩО БИВОЛИ Биволици Малакини на 1 година и повече Мъжки на 1 година и повече Малачета и малакини под 1 година 1 -ви ноември 2012 г. 1 -ви ноември 2013 г. Изменение 2013/ % % % % % % % % % % % % % % % % % % % % ОБЩО ОВЦЕ Млечни овце майки % Други овце майки % Овце майки общо % Заплодени дзвиски % Кочове (вкл. млади) % Други овце % ОБЩО КОЗИ % Кози майки % Млади кози, заплодени за първи път % Ярета % Пръчове ( вкл. млади ) % ОБЩО СВИНЕ % Прасенца до 20 кг % Прасенца от 20 до 50 кг % Прасета за угояване от 50 до 80 кг % Прасета за угояване от 80 до 110 кг % Прасета за угояване над 110 кг % Нерези % Основни свине майки % в т.ч. заплодени свине майки % в т.ч. други свине майки % Свине, заплодени за първи път % Млади незаплождани свине над 50 кг % Общо разплодни женски свине над 50 кг % Източник: МЗХ, отдел "Агростатистика", анкета "Селскостопанските животни в към г." 23

24 8. ПТИЦЕВЪДСТВО В БЪЛГАРИЯ Таблица 8.1. Основни видове птици в към 31-ви декември 2013 година по статистически зони и райони хил. броя Статистически райони Кокошки носачки и подрастващи Пилета за месо Кокошки и пилета общо Пуйки Патици Гъски Други птици Птици общо Общо за страната Северна и Югоизточна Северозападен Северен централен Североизточен Югоизточен Югозападна и Южна централна Югозападен c c Южен централен c c c конфиденциални данни Източник: МЗХ, отдел "Агростатистика", анкета "Птицевъдството в през 2013 г." Таблица 8.2. Разпределение на стопанствата и отглежданите в тях кокошки и ярки според броя на птиците в стопанството към 31-ви декември 2013 година Брой птици в Стопанства Кокошки и ярки стопанство брой хил. броя и повече Общо: Източник: МЗХ, отдел "Агростатистика", анкета "Птицевъдството в през 2013 г." Таблица 8.3. Разпределение на стопанствата и отглежданите в тях пилета за угояване според броя на птиците в стопанството към 31-ви декември 2013 година Брой птици в Стопанства Пилета за угояване стопанство брой хил. броя и повече Общо: Източник: МЗХ, отдел "Агростатистика", анкета "Птицевъдството в през 2013 г." Таблица 8.4. Производство на яйца в страната през 2013 година Вид Общо яйца Средно тегло на яйцата Тегло на яйцата хил.броя грама тонове От кокошки в т.ч. за люпене за носачки за месо общоползвателни От пуйки От патици От гъски От пъдпъдъци От щрауси От токачки Общо яйца: Източник: МЗХ, отдел "Агростатистика", анкета "Птицевъдството в през 2013 г." 24

25 Таблица 8.5. Производство на яйца по статистически зони и райони през 2013 година Статистически райони Яйца от кокошки Яйца от други птици хил.броя Общо яйца Общо за страната Северна и Югоизточна Северозападен Северен централен Североизточен Югоизточен Югозападна и Южна централна Югозападен Южен централен Източник: МЗХ, отдел "Агростатистика", анкета "Птицевъдството в през 2013 г." Таблица 8.6. Заклани птици и производство на месо през 2013 година Вид птици Заклани птици в кланиците Заклани птици хил.броя Живо тегло тонове Кланично тегло тонове Заклани птици в стопанствата Заклани птици хил.броя Живо тегло тонове Кланично тегло тонове Заклани птици хил.броя Заклани птици общо Живо тегло тонове Кланично тегло (тона) Пилета бройлери Кокошки и петли Кокошки - общо Патици - общо Други птици Общо птици Източник: МЗХ, отдел "Агростатистика", анкета "Птицевъдството в през 2013 г." Таблица 8.7. Заложени яйца за инкубация и реализирани еднодневни пилета през 2013 година Вид птици Кокошки, от тях: - за месо - за носачки - общоползвателни Пуйки Патици Гъски Други птици ОБЩО Заложени яйца за инкубация хил. броя Реализирани еднодневни пилета хил. броя Дял от общия брой на заложените 7.1% 3 1.4% 0.2% 4.3% 0.0% 0.0% % 44 Източник: МЗХ, отдел "Агростатистика", анкета "Птицевъдството в през 2013 г." % 95.5% 87.0% Люпилни брой

26 9. ПЧЕЛАРСТВО В БЪЛГАРИЯ Таблица 9.1.Налични пчелни семейства и производство на пчелен мед по статистически зони и райони през 2013 година Пчелни Среден Стопанства с Пчелни Среден семейства Добит добив на пчелни семейства, брой към пчелен мед от семейства към от които е пчелни 1 -ви 1-ви май мед едно май 2013 г. добиван мед семейства 2013 г. пчелно Общо за страната Северна и Югоизточна Северозападен Северен централен Североизточен Югоизточен брой брой брой брой тонове килограми Югозападна и Южна централна Югозападен Южен централен Източник: МЗХ, отдел Агростатистика, анкета "Пчеларството в " през 2013 година Таблица 9.2. Унищожени пчелни семейства и загуби, нанесени по различни причини по статистически зони и райони през 2013 година брой Общо унищожени в т.ч. от в т.ч. от в т.ч. от в т.ч. по пчелни семейства отравяне болести глад други причини Общо за страната Северна и Югоизточна Северозападен Северен централен Североизточен Югоизточен Югозападна и Южна централна Югозападен Южен централен Източник: МЗХ, отдел Агростатистика, анкета "Пчеларството в " през 2013 година Таблица 9.3. Разпределение на стопанствата според броя на отглежданите в тях пчелни семейства през 2013 година брой Среден Брой пчелни Пчелни брой семейства в Стопанства семейства пчелни стопанство семейства от 1 до от 10 до от 50 до и повече Общо Източник: МЗХ, отдел Агростатистика, анкета "Пчеларството в " през 2013 година 26

27 Таблица 9.4. Пчелни семейства и производство на мед по области през 2013 година Област Пчелни семейства Добит пчелен мед през 1 -ви май 2013 г. брой тонове 01-Благоевград Бургас Варна Велико Търново Видин Враца Габрово Добрич Кърджали Кюстендил Ловеч Монтана Пазарджик Перник Плевен Пловдив Разград Русе Силистра Сливен Смолян София-столица София Стара Загора Търговище Хасково Шумен Ямбол Общо за страната Източник: МЗХ, отдел Агростатистика, анкета "Пчеларството в " през 2013 година Таблица 9.5. Реализация на пчелен мед и средни продажни цени през 2013 година Вид реализация За периода 1 -ви май 2012 г. 1 -ви май 2013 г. Средна цена* тонове лв./кг Директни продажби на краен потребител Директни продажби на търговците на дребно Продажби на преработвателни предприятия Продажби за промишлеността За собствена консумация и подхранване на пчели Общо * - цените са без ДДС Източник: МЗХ, отдел Агростатистика, анкета "Пчеларството в " 27

28 Таблица 9.6. Профилактични мероприятия и подхранване на пчелните семейства през 2013 година Мероприятия Пчелни семейства Среден разход за 1 пчелно семейство брой лв. Третиране срещу вароатоза Зимно подхранване Пролетно подхранване Есенно подхранване Източник: МЗХ, отдел Агростатистика, анкета "Пчеларството в " през 2013 година Таблица 9.7. Съхранение на пчелния мед и стойност на съхранението му през 2013 година (включително транспортни и складови разходи) Вид на съдовете за съхранение Стойност за съхранение Разпределение на опаковките за съхранение по видове лв. % В тенекии Стъклени буркани В пластмасови опаковки Други опаковки Общо Източник: МЗХ, отдел Агростатистика, анкета "Пчеларството в " през 2013 година Таблица 9.8. Подвижно пчеларство през 2013 година Характеристики Брой Пчелни семейства, включени в подвижно пчеларство Стопанства, практикували подвижно пчеларство Стойност на транспортните разходи и ветеринарните свидетелства (лв./за 1 пчелно семейство) Източник: МЗХ, отдел Агростатистика, анкета "Пчеларството в " през 2013 година 28

29 10. ДЕЙНОСТ НА МЛЕКОПРЕРАБОТВАТЕЛНИТЕ ПРЕДПРИЯТИЯ В БЪЛГАРИЯ Таблица Декларирани количества преработено мляко през 2013 година Вид на млякото Количество хил. литри Краве Овче Козе Биволско и смес Общо: Дял от количеството преработено мляко 93.6% 4.6% 1.3% 0.5% 100.0% Източник: МЗХ, отдел Агростатистика, анкета Дейност на млекопреработвателните предприятия в през 2013 г. Таблица Юридически статут на млекопреработвателните предприятия през 2013 година Юридически статут Предприятия брой Еднолични търговци 37 Търговски дружества, регистрирани по ТЗ 159 Други 12 Дял от количеството преработено мляко 4.5% 94.1% 1.4% Общо % Източник: МЗХ, отдел Агростатистика, анкета Дейност на млекопреработвателните предприятия в през 2013 г. Таблица Производство и реализация на мляко в през 2013 година Вид реализация Преработено в предприятията Директни продажби, собствена консумация и друга употреба в стопанствата Общо добито мляко Общо мляко хил. литри в т.ч. краве Източник: МЗХ, отдел Агростатистика, анкети Дейност на млекопреработвателните предприятия в през 2013 г. и "Селскостопанските животни в към г." Таблица Преработено мляко по статистически зони и райони през 2013 година Общо за страната Северна и Югоизточна Северозападен Северен централен Североизточен Югоизточен Югозападна и Южна централна Общо мляко хил. литри в т. ч. краве Югозападен Южен централен Източник: МЗХ, отдел Агростатистика, анкета Дейност на млекопреработвателните предприятия в през 2013 г. 29