куркума

Препис

1 11 подправки за вкусно отслабване

2 Вкусът е част от удоволствието на храненето и е важно да го откривате в ежедневното си меню, дори когато искате да отслабнете. Едно от най-важните неща при спазването или започването на здравословен хранителен режим, е да се наслаждаваме на храната. Използването на подходящите подправки, ще ви помогне да постигнете точно това. В следващите страници сме събрали за вас 11-те най-подходящи за отслабване подправки, които ще придадат неустоим вкус на всяко ястие.

3 Мащерка Мащерката не е само ароматна подправка тя е богат източник на жизненоважни за здравината на клетките антиоксиданти, витамини и минерали. Те им помагат да се справят със стреса на организма, настъпващ при отслабване. Мащерката е също и диурeтик, благоприятстващ изхвърлянето на задържаната в тялото вода и токсини. Можете да използвате мащерка при готвене или под формата на чай, за да подпомогнете процеса на отслабване. Ароматната подправка е най-подходяща за овкусяване на средиземноморски зеленчуци, яйца и риба. Желателно е да я добавяте и към по-сухи меса като пилешки или пуешки гърди. Доброто овкусяване на тези богати на протеин и подходящи за всеки здравословен хранителен режим меса, е много важно! Благодарение на него ще можете да ги хапвате с удоволствие, а не като неприятно задължение. Мащерката успешно се комбинира с босилек, риган, салвия, розмарин и чесън.

4 Куркума Куркумата е все още малко известна със способността си да подпомага отслабването, но силата й всъщност е голяма. Тя има антивъзпалително действие и успокоява болките в тялото. Дава ви сила и желание да сте физически активни и това води до бързо отслабване, когато спазвате подходящия за вас хранителен режим. Куркумата е лесно разпознаваема благодарение на ярко жълтия си цвят и специфичен аромат. Тя е богат източник на антиоксиданти и съответно силен помощник в борбата с излишните килограми. Можете да я използвате при готвене или за чай. Само добавете топла вода и бъркайте докато подправката се разтвори напълно. Най-лесният начин да приемате повече куркума е да я добавяте към леки меса като телешко или пилешки гърди. Тя има способността да оцвети апетитно всяко ястие и да му придаде чудесен вкус. Куркумата лесно се комбинира с други подправки.

5 Канела Канелата съдържа минерали, от които тялото ви се нуждае всеки един ден и е изненадващо богат източник на фибри. Една чаена лъжичка канела съдържа 1,4 г фибри, които имат свойството да влияят положително върху перисталтиката на червата. Проучвания показват, че ароматната подправка благоприятства засилването на метаболизма и повишаване нивата на инсулина, намалявайки и риска от преддиабетно състояние. Канелата не е само ароматна подправка, която прави десертите неустоими. Тя е помощник, който е желателно да включите в цялостната си програма за отслабване. Канелата може да е силен съюзник в борбата с килограмите, когато я използвате правилно. Можете лесно да включите канелата в ежедневното си меню. Начините за консумацията й са многобройни можете да я добавяме към кафето или чая; да я поръсвате върху закуската си от овесени ядки; да я включвате към месно ястие; да я смесвате с тахан; да й се наслаждавате върху пресен плод и много други. Експериментирайте и си осигурете ароматен съюзник за поддържане и постигане на перфектните килограми.

6 Кориандър Кориандърът съдържа единадесет съединения с етерични масла, шест вида полезни киселини и редица витамини и минерали, което го прави ценен при различни заболявания. Той помага при проблемна кожа и нарушения със зрението, смъква кръвното налягане при хора, страдащи от хипертония, заздравява костите, тъй като е богат източник на калций, стимулира храносмилането, намалява нивата на лошия холестерол (LDL) и дори увеличава нивото на добрия холестерол (HDL). Пикантната подправка е много ценна за овкусяване на хляб и домашни сладки. Кориандърът е превъзходна подправка и за ястия с дивеч. В този случай се комбинира най- добре с карамфил, дафинов лист, лук и бахар. Семената на кориандъра са класическа подправка за печени продукти. Те се използват и като подправка за ястия, които съдържат картофи, зеле и бобови растения. Семената усилват вкуса на печената риба, птичите и месните ястия. Каквото и да изберете ще се насладите на аромата и полезните качества на кориандъра.

7 Кимион Най-ярко изразеното свойство на кимиона е да подпомага обмяната на веществата в организма, тоест да засилва метаболизма. Зад това качество на екзотичната подправка, се крие способността й да се справя ефективно с наднорменото тегло. Кимионът се смята за един от естествените имуностимуланти. Освен, че повишава имунитета, той има антиалергичен ефект, подобрява храносмилането и действа благоприятно на стомаха. Кимионът също е богат източник на витамини и антиоксиданти Благоприятното действие на кимиона върху стомаха, го прави подходящ за подправяне на трудносмилаеми ястия като свинско печено и зеле. Кимионът също така подобрява вкуса на хляб, извара, сирене и картофи. Запечени семена от кимион чудесно се гарнират със супи, зеленчуци и зърнени храни.

8 Босилек Босилекът тонизира стомаха и стимулира организма. Той успокоява нервите и подпомага хранисмилането. Босилекът е една от най-популярните билки в света, но освен със своя аромат, е добре позната и в традиционната медицина, заради многобройните си лечебни свойства. Заради високото съдържание на етерични масла има антисептично, болкоуспокояващо, противовъзпалително и релаксиращо действие (при умора или депресия). Подобрява кръвообращението, стабилизира кръвната захар и улеснява дишането (при проблеми с дихателните пътища). Босилекът също е и отличен източник на диетични фибри. Босилекът е много подходяща подправка за печено агнешко и свинско месо, за телешко месо, печена риба, ястия с домати, картофи, извара и за салати. Отлично допълва и блюдата от бобови храни При готвене босилекът се добавя с останалите продукти, а при пресни ястия и салати се поръсва накрая.

9 Желателно е да добавяте кардамон към ястията си поне два пъти седмично, за да поддържате храносмилането си в изправност. Той е подходящ за грахова и бобена супа, както и за супа от леща. Ястията, които съдържат Кардамон Кардамонът е сочен за една от подправките с най-изтънчен аромат и в същото време има редица ползи за здравето. Той лекува инфекции и възпаления на отделителната система, неутрализира спазми и болки в мускулите, чудесно средство е за детокспрограми, оптимизира функциите на стомашно-чревния тракт. Кардамонът помага за изхвърлянето на шлаки и токсини от организма и спомага за по-бързото отслабване. картофи или ориз, придобиват по-добър вкус с кардамон. Месните ястия, приготвени от цели парчета месо или от кайма, стават по-апетитни и ароматни с кардамон. Тази подправка е подходяща за телешко, агнешко и свинско месо. Пилешкото месо ще ви изненада приятно, когато го овкусите с комбинация от чесън, лук и кардамон. Кардамонът има чудесен освежаващ аромат, който ще подсили вкусовете на всеки чай или шейк и ще превърне киселото мляко с мюсли в нещо още по-вълнуващо.

10 Девесил Девесилът предизвиква отделяне на секреции главно от стомашно чревния тракт, като стимулира дейността на червата. Ароматната подправка тонизира организма, стимулира отделителната система, действа благотворно на сърдечно-съдовата и нервната система. Девесилът е неизменна подправка за всички пикантни храни, като задушено месо със зеленчуци и печено свинско. Той придава чудесен вкус на супи и салати и е особено подходящ за рибна чорба и агнешко.

11 Естрагон Естрагонът е полезен при храносмилателни проблеми от всякакво естество. Той улеснява дишането, укрепва съня и нормализира киселинността на стомашния сок. Препоръчва се при липса на апетит, нарушена дейност на храносмилателния тракт, спазми в стомаха. Билката възстановява дейността на стомашно-чревния тракт, нормализира апетита като подобрява синтеза на стомашен сок и снижава възпалителните процеси. Естрагонът намира широко приложение в кулинарията, като е изключително подходяща подправка при приготвянето на някои видове рибни ястия, както и всякакви ястия с яйца, особено омлет. Можете да го използвате и при приготвянето на салати, ястия с ориз, паста и задушени зеленчуци.

12 Мента Ментата спомага храносмилането и облекчава симптомите на така наречения нервен стомах, като успокоява възпалителните процеси в храносмилателната система. Ето защо ментата се използва широко като предястие и средство за почистване на устната кухина. Ароматната подправка може да е от голяма помощ в борбата с излишните килограми, тъй като стимулира храносмилателните ензими, отговорни за усвояването на хранителните вещества и мазнините в храната, превръщайки ги в използваема енергия. Можете да овкусите почти всяка напитка с мента вода, чай, вино и др., за да постигнете освежаващ и охлаждащ ефект. Но също така ментата чудесно се гарнира със салати, кисело мляко и агнешко месо. Експериментирайте.

13 Билките и подправките са най-добрият начин да превърнете всяка скучна храна в истински кулинарен шедьовър без да добавяте калории. Те не само, че придават вълнуващи аромати на всяко ястие, но са и изключително полезни за организма. Ние в Топ Форма силно подкрепяме използването на подправки. Горещо ви препоръчваме да ги включите в менюто си и да импровизирате с тях, особено когато спазвате своя индивидуален хранителен режим.