generated pdf

Препис

1 Представят актуалните оранжеви вина в третото издание на Бургаския фестивал на виното четвъртък, 14 юли 2016 Публикувано от: Мариета Ханджиева *Посетители ще имат възможност от 28 до 31 юли да се запознаят с над 300 марки вина във Флората Над 300 марки качествени вина очакват посетителите на ІІІ Бургаски фестивал на виното. Освен българските, тази година бургаската публика ще има възможността да дегустира и продукти от Италия, Испания, Германия, Чили и Аржентина. От 28 да 31 юли Експо център "Флора" в Бургас отново ще събере професионалисти и ценители на виното. Носителите на престижни награди от световни конкурси ще представят пред жителите и гостите на града отбрани продукти, които ще могат да се дегустират и закупят на цени на производителите. Тема на тазгодишния Бургаски фестивал на виното е сорт Шардоне. За обявяване на носителя на наградата "Шардоне на Бургаския фестивал на виното 2016", Националната лозаро-винарска камара организира конкурс с професионално жури. Участващите в конкурса вина ще бъдат представени и на конкурса "Изборът на потребителите", който ще направи своя класация. Майсторски класове и дегустации ще водят български и чуждестранни експерти по темите: "Вината на Мелнишкия регион", "Винарската анимация - в избата и в ресторанта", "Българска премиера на интернет платформата Wine & Food Society, "Wine Education Trust в България", "Златните вина на България - дегустация на български вина, медалисти от световни конкурси", "Грузинските вина", "Оранжевите вина" и др. В хранителната зона ще се представят производителите на традиционни местни и млечни продукти и деликатеси. Сдружение "Традиционни сурово-сушени месни продукти" с председател Димитър Маджаров отново ще зарадва почитателите си с оригинални произведения по стари български рецепти. Най-верният спътник на виното - хлябът, ще бъде представен от производителите на традиционен български хляб от лимец. В гурме зоната ще се предлагат различни тапаси според вината, които ще се дегустират. Ще page 1 / 5

2 има мини блек ангъс бъргъри, португалски рибни тапаси, прошуто, френски сирена и много други кулинарни предизвикателства. Шеф Машков ще предложи и уникални телешки ребра и сьомга, приготвени по Sous Vide технология, Шеф Радичев ще представи много разнообразни хапки с трюфели и манатарки. За първи път в Бургас ще се предложат за дегустация и така нашумелите оранжеви вина. Вече неразделна част от събитието е организираният години наред от Националната лозаровинарска камара и асоциация "Активни потребители" конкурс "Продукт на потребителя", който ще даде възможност посетителите да определят най-доброто според тях бяло, розе и червено вино на ІІІ Бургаски фестивал на виното. Блиц-курсът "Магията на дегустацията", воден от италианския сомелиер "Маурицио Ферери", тази година е на тема "Чашите за дегустация на вино". Още много и разнообразни събития и винени предизвикателства ще очакват посетителите и тази година от 28 до 31 юли август в изложбен център "Флора" в Бургас. ІІІ Бургаски фестивал на виното се организира от Националната лозаро-винарска камара, "Експо тим" ООД с подкрепата на Община Бургас. Билети за Wine Fest Burgas 2016 От 28 до 31 юли от 14,00 до 22,00 часа в Експо Център Флора - Морска градина. Еднодневен билет - включващ посещение и дегустация по щандовете - 7лв. Комбиниран билет Съпътстваща програма Конкурс "Шардоне на 2016" - хотел "Милано", Бургас (дегустация на професионално жури) page 2 / 5

3 Конкурс "Изборът на потребителите - Шардоне" Вината на Грузия. Презентация с дегустация Николета Дикова - енолог Официално откриване Връчване на отличията от конкурса "Шардоне на Бургаския фестивал на виното 2016" Вината на Мелнишкият регион. Презентация с дегустация. Инж. Стойчо Стоев - енолог, международен дегустатор, управител на ВИ "Меди валей" - Изба на годината Златните вина на България 2012 г. Дегустация с Вихрен Велков - сомелиер 1 на България за Връчване на наградите от конкурса "Изборът на потребителите Шардоне" Конкурс "Изборът на потребителите - бели, розе и червени вина" Винарската анимация - в избата и в ресторанта Инж. техн. д-р Светлана Станева "Алтернативен туризъм" в ЛТУ - София, специалност page 3 / 5

4 Виненото образование в България - реалност или химера Лектори: Александър Скорчев WSAB мениджър, номиниран лектор, съучредител на Българската Академия за вино и Спиртни напитки. Винен експерт с 11 години опит във винената индустрия като главен сомелиер и байер, притежаващ WSET Advanced сертификат и настоящ WSET Diploma студент. Едуард Куриян, WSAB лектор, съучредител, ръководи собствена малка винарска изба. С непрестанен интерес и посвещение преминава Advanced Level в WSET Лондон, учи WSET Diploma Level в момента и е част от съдийския екип в реномирания International Wine Challenge London. Димитър Николов, WSAB лектор, съучредител. Винен експерт с 12 годишен опит. Получава образование в ISG Chicago и Advanced Level в WSET London. От хоби виното се превръща в кариера в корпоративния свят с длъжност байер за голяма международна верига в две държави. Постоянен член на журито и съдийския екип на Decanter WWA, London и Mindus Vini в Германия Българска премиера на интернет платформата Wine & Food Society Георги Ганчев - Основател на Wine & Food Society Оранжевото вино - ефект или дефект. Презентация с дегустация на 5 вина Едуард Куриян, WSAB лектор, съучредител, ръководи собствена малка винарска изба. С непрестанен интерес и посвещение преминава Advanced Level в WSET Лондон, учи WSET Diploma Level в момента и е част от съдийския екип в реномирания International Wine Challenge London Чашите за дегустация page 4 / 5

5 Powered by TCPDF ( Маурицио Ферери - сомелиери в България Председател на асоциацията на италианските page 5 / 5