menu_19.cdr

Препис

1 меню

2 нови предложения

3 салати Салата Уникато с домати, зелени маслини, черна маслинова паста, пресни чушки, царевица, брускети, пресен лук, кашкавал и сусам Салата Панцанела с домати, препечен хляб в зехтин и чесън, маслини, пресни чушки, Пармезан, лук и босилек Азиатска салата със скариди в хрупкава коричка, маруля, айсберг, тиквички, моркови, кълнове, чери домати и лимонов дресинг Зелена салата с кедрови ядки, домати, Пармезан, синьо сирене, маслинова паста и балсамико оцет Зелена салата с пастърма от сьомга, айсберг, копър, маруля, заквасена сметана, крутони и зехтин Салата Колоре с маруля, домати, риба тон, царевица, брускети, зелен лук, кълнове и дресинг Салата Капрезе с белени домати, Моцарела и босилеково песто Салата Вердура с айсберг, рукола, краставици, зелени маслини, Пармезан и лимонов дресинг Салата Италия с фусили, домати, краставици, маруля, кашкавал, крутони, пилешко роле и дресинг Салата Витамина с цвекло, моркови, ябълки, орехи, сусам и лимонов дресинг Лятна салата с домати, краставици, магданоз, пълнени пресни чушки със сирене, маслини и лук Салата Есен с домати, краставици, печен патладжан и чушка, лук, чесън, магданоз и маслини Млечна салата с пресни краставици, орехи и цедено кисело мляко Шопска салата с домати, краставици, печени чушки, магданоз, маслини, сирене, лук и люта чушка Гръцка салата с домати, краставици, сирене, маслини, пресни чушки, лук и риган Овчарска салата с домати, краставици, шунка, яйце, маслини, магданоз, гъби, сирене и лук Салата от печени чушки с катък, чесън, доматено песто, маслини, лук и магданоз Салата Био с моркови, кълнове, магданоз, целина, орехи и лимон Салата Цезар със зелена салата, панирано пилешко филе, крутони, сос Цезар с аншоа, кашкавал и Пармезан Домати с риба тон и моцарела, яйце, зелени маслини, брускети, пресен лук и лимон Салата Енерджи с бейби спанак, домати, лимец, киноа, черен ориз и малинов винегрет Салата с авокадо и лимец, белени домати и балсамико крем от смокини 6.90 лв лв лв лв лв лв лв лв лв лв лв лв. 250 гр лв лв лв. 500 гр лв лв лв лв лв лв лв.

4 ДЪРПАНИ ПИЦИ Какво представлява дърпаната пица? Тестото на дърпаната пица е съвсем различно от това на класическата. Разработено от нашият майстор пицар, дърпаното тесто е пухкаво в сърцевината, но и хрупкаво на крайчето, благодарение на бленда от няколко вида български и италиански брашна. При приготвянето на пицата не се използва точилка, само майсторлъкът на двете ръце на пицаря. КАПРЕЗЕ ВИЧЕНЦА ФРУТИ ДИ БОСКО ТРОПИКАНА ВИКОС САН ВИТО НАПОЛИ БОЛОНЯ МИЛАНО РИВОЛИ ФЕЛИНИ ПАЛЕРМО доматен сос, прясна моцарела на тънки шайби, червен лук, кашкавал, пресни домати, зелен лук, балсамико крем и босилеково песто доматен сос, спанак и сирене, яйце, чери домати и кашкавал пица със сметана, боровинки, малини, тънки резени червен лук, кашкавал и Пармезан пица със сметана, ананас, бекон, шунка и кашкавал доматен сос, пилешко роле с барбекю сос, зелен лук, пресни чушки и кашкавал доматен сос с бекон и печени чушки, маслини и кашкавал доматен сос, морски дарове, маслини, моцарела, пресен босилек и кашкавал доматен сос, кайма от телешко и свинско месо, пресен лук и кашкавал доматен сос, италиански колбас - Копа ди Парма, сирене Чедър и Пармезан, кисели краставички и кашкавал доматен сос, пилешко роле, топено сирене, кашкавал и пресни домати доматен сос, италиански колбас - Копа ди Парма, шайби прясна моцарела и рукола доматен сос, пилешко роле, свинска шунка, пушено сирене, броколи и кашкавал 9,50 лв. 9,50 лв. 9,50 лв. 9,90 лв. 10,90 лв. 9,90 лв. 10,90 лв. 9,50 лв. 11,90 лв. 9,90 лв. 11,90 лв. 9,50 лв.

5 КЛАСИЧЕСКА ПИЦА НА ПЕЩ Всички класически пици на пещ се приготвят с блат от бяло тесто и доматен сос. Можете да замените блата с пълнозърнест фитнес блат, а соса със сметанов или барбекю. МАРГАРИТА с кашкавал и пресни домати ВЕГЕТАРИАНА с чушки, гъби, кашкавал, маслини и лук СПЕРАНЦА с печени чушки, топено сирене, кашкавал, царевица, лук и яйце КУАТРО ФОРМАДЖО с кашкавал и сирена: бяло, пушено, шопско и топено КУАТРО ФОРМАДЖО ЛУКС със сирена: Ементал, Дор Блу, Бри, топено и кашкавал РУСТИКА с риба тон, кanepcu, кашкавал и лук САЛСИЧЕ с шунка, бекон, кашкавал и маслина КАПРИЧОЗА с шунка, гъби и кашкавал ПЕПЕРОНИ с колбас Пеперони и кашкавал ДИ КАРНЕ с луканка, топено сирене и кашкавал САЛЕРНО с пилешко роле, колбас Пеперони, гъби, пресен босилек, маслини, кашкавал и домати ВЕРОНА с пилешко роле, шунка, луканка, царевица, пушено сирене и кашкавал БОНИФАЧО с пилешко роле, пушено сирене, царевица, кисели краставички и кашкавал СЕЛЕНА с колбас Копа, колбас Пеперони, Моцарела и Пармезан ПРОШУТО КРУДО с прошуто, шунка, гъби, кашкавал и маслини УНИКАТО с пилешко роле, гъби, зелени маслини, пресни чушки и кашкавал ТОСКАНА с шунка, бекон, пресни чушки, яйце и кашкавал МАРЧЕЛА с шунка, луканка, кисели краставички, варено яйце и кашкавал ФРАНЧЕСКА с бекон, шунка, пилешко роле, царевица, пресни чушки, гъби, сирене и кашкавал ДЕТСКО МЕНЮ пица с шунка и кашкавал, натурален сок Раух, десерт и играчка - изненада малки 400/450 гр лв лв. големи 500/550 гр лв лв лв лв лв лв лв лв лв лв лв лв лв лв лв лв лв лв лв лв лв лв лв лв лв лв лв лв лв лв лв лв лв лв лв.

6 плата и студени предястия Плато селекция сирена Дор Блу, Бейби Бел, Ементал, Бри, Камембер, Скаморца, Чедър, кълнове и плод Плато сухи мезета пушено филе, луканка, суджук, пастърма, филе Елена Плато селекция български сирена - биволско, овче, козе, краве и кашкавал Плато разядки - мариновано сирене със сушени домати, домашно кьопоолу, маслинова паста и брускети Карпачо от телешко филе с Пармезан, кълнове и балсамико оцет Пастърма от сьомга по наша рецепта с кълнове, заквасена сметана, лимон и копър Рулца от тиквички с пастърма от сьомга заквасена сметана, брускети и лимонов дресинг Гуакамоле Уникато авокадо, домати, люти чушки, подправки и хлебче на пещ 100 гр. 150 гр. 200 гр лв лв лв лв. топли предястия Запечен Камембер на плоча със сладко от смокини и печени орехи Скариди в картофена коричка върху канапе от маруля, пресни гъби, краставица и сусамово олио Пиле Пекорино панирани пилешки филенца с млечночеснов сос Биволско сирене с мед и орехи в пергамент на пещ Фило скариди поднесени с тиквичка, морков и чушка в азиатски стил Пълнени печурки с пушени деликатеси / бекон, топено и пушено сирене/ Калмари на плоча или панирани - поднесени с пири-пири сос Сиренца в корнфлейкс и сладко от боровинки /топено сирене, сирене Бри и синьо сирене/ Коктейл Морски дар на плоча /калмари, бейби октопод, миди, сепия/ с доматено песто, чесън и магданоз Гъши дроб задушен с праскови Пържени калмари с тиквички, чери домати и копър Тигрови скариди на плоча с доматено песто, лимонов дресинг, магданоз и чесън 250 гр лв. 200 гр лв 250 гр лв лв лв лв лв 230 гр лв 200 гр лв 250 гр лв 200 гр лв 250 гр лв 200 гр лв 200 гр лв лв 200 гр лв супи Доматена крем супа със заквасена сметана, крутони и босилеково песто Картофена крем супа с кубчета сирене и крутони Крем супа от сьомга с късчета и крутони 4.90 лв 4.90 лв 6.90 лв

7 хляб на пещ Чесново хлебче Хлебче със сусам Хлебче с кашкавал Хлебче с кашкавал и сирене Хлебче с домашно босилеково песто и чесън Пълнозърнесто хлебче с фибри Маринара с доматен сос и чесън Хлебче със синьо сирене и сушени домати 2.90 лв лв лв. прясна паста Талиатели Неаполитана с доматен сос, Пармезан и босилеково песто Талиатели Де ла Кроче със сушени домати, каперси, маслини, лук, спанак, сметана и Пармезан Талиатели Неро със скариди, чери домати, босилек и сметана Талиатели с тиквички сушени домати, маслини, лук, гъби, доматен сос и Пармезан Талиатели с пилешко филе, броколи, сметана и Пармезан Талиатели с телешки кюфтенца, гъби, лук, сушени домати, доматен сос и Пармезан Талиатели/спагети Карбонара с лук, гъби, бекон, яйце, сметана и Пармезан Талиатели/спагети Болонезе с кайма, доматен сос, Пармезан и босилеково песто Талиатели с рукола, спанак, Прошуто, сметана, Пармезан и Моцарела Талиатели Формаджо със сметанов сос сирена Талиатели със салам Пеперони, гъби, доматен сос, сметана и Пармезан Тортелини Болонезе с кайма, доматен сос, кашкавал и босилеково песто Равиоли с рикота, спанак, Пармезан и сос Холандез Фьоки сладка италианска паста със синьо сирене, круши, ананас и Пармезан Лунете с трюфел, сос от френски сирена, каперси и рукола 500 гр. 450 гр. 500 гр. 500 гр. 500 гр лв лв лв лв. 500 гр лв лв лв. 500 гр лв. 450 гр лв лв. 450 гр лв лв лв. 1 Лазаня на деня 8.50 лв.

8 безмесни ястия Кюфтенца от патладжан с Пармезан, фин доматен сос, Моцарела, маслини и босилеково песто Рататуи с френско козе сирене с домати и патладжан Киноа със сотирани чушки, тиквичка, червен лук и гъби Зеленчуци на скара - тиквички, патладжан, моркови, гъби, лук, чушки и дресинг Задушени манатарки с масло, мащерка и зелен лук Броколи с френски сирена и сметанов сос на пещ Пролетна лазаня с брускета, печен патладжан, домат, сирене Скаморца, рукола и доматено песто Ориз със зеленчуци - зеле, грах, бейби моркови и Пармезан Огретен с тиквички и картофи на пещ сметана, яйце, кашкавал Зеленчуци на пещ - броколи, бейби моркови, гъби, царевица, грах и кашкавал 380 гр лв. 360 гр. 500 гр. 450 гр лв лв лв лв лв лв лв лв лв. ястия от риба Пъстърва на плоча - цяла, с лимонов дресинг Ципура на плоча - цяла, с лимонов дресинг Лаврак на плоча - цял, с лимонов дресинг Котлет от сьомгова пъстърва на плоча, гарниран с пъстра салата Пъстърва на пещ върху доматен сос и зелени маслини, гарнирана с пресни домати и филетиран лимон Филе от ципура върху черен ориз с кълнове, чери домати и брускетки Филе от лаврак върху тиквички на скара с лимонов дресинг, каперси, аншоа и сушени домати Октопод на плоча с маруля, чери домати и лимон Филе от сьомга със сос сирена и черен ориз Филе от сьомга с аспержи и сос Холандез Морски език на плоча с черен ориз, зелени маслини, пресен лук и чери домати Филе от риба Перка на плоча, поднесено със сметанови картофи и пресни подправки Филе от Светипетрова риба, поднесено с чери домати и пюре от грах с мента 8.90 лв лв лв лв лв лв. 320 гр лв лв лв лв лв лв.

9 ястия от птиче месо Пиле Уникато с манатарки, печурки и сметана, сервирано върху канапе от картофено пюре и пармезан Панирани пилешки филенца с розмарин, Пармезан и доматена салца Патешко Магре със сладко от вишни, синьо сирене и ароматно картофено пюре Пилешки хапки /от бутче/ в соев сос, сусам и задушен ориз Пилешко филе на пещ с печени картофи и сос от червени чушки Пилешко филе в сос от черна боровинка, синьо сирене и карамелизирани ябълки Пилешко филе със сирена, броколи и сметанов сос Пилешки хапки /от бутче/ с бейби моркови, грах, каперси, броколи, царевица и запечена моцарела лв лв лв. 500 гр лв лв. 250 гр лв лв. 500 гр лв. ястия от телешко месо Млечен телешки рибай стек /Black Angus/ с билково масло Телешки късчета върху ароматен черно-бял ориз и зелен лук Осо Буко задушен телешки джолан с моркови, целина и доматен сос Телешки стек с пепър сос и маринован зелен пипер Телешки стек със сос Мерло и печени картофи Чикаго стек /Black Angus/ с пепър сос и задушени манатарки 200 гр лв. 360 гр лв. 330 гр лв лв лв лв. ястия от свинско месо Свинско бон филе, задушено с манатарки и печурки, поднесено върху картофено пюре и Алфредо сос Свински стекчета с ананас и сос от френски сирена Свинско бон филе с аспержи и бекон, сушени домати и лук Свински медальони с картофено пюре и Грейви сос Свински врат приготвен на ниска температура в печен сос с моркови и целина Свински каренца с рагу от гъби и винено-горчичен сос Свинско бон филе с канапе от сотирани тиквички, сушени домати, босилеково песто и лук 450 гр. 450 гр. 450 гр. 450 гр лв лв лв лв.

10 Пилешки крилца, домашно мариновани, изпечени на скара и глазирани Пикантна италианска наденица- Чирозо с пържен лук, пикантни картофки и барбекю сос Пилешка пържола от бутче маринована по наша рецепта Пилешко шишче с лук и чушка Пикантни пилешки каренца Вратни пържолки, мариновани по наша рецепта Свински медальони с билково масло, гарнирани с маруля, кълнове, лимон и чери домати Свински гърди с кост Пикантни свински ребърца върху ароматно картофено пюре Свинско шишче с лук и чушка Сочен свински котлет върху канапе от маруля, кълнове и чери домати Свинско бон филе скара 8.90 лв. 450 гр. 200 гр. 360 гр. 550 гр. 200 гр. 250 гр лв лв лв лв лв лв лв лв лв лв. гарнитури Броколи с масло и филирани бадеми Сметанови картофки със свежи подправки Картофи соте Аспержи с масло Пържени картофи - пресни Пържени картофи със сирене - пресни Пържени картофи - бланширани Пържени картофи със сирене - бланширани Пикантни картофи с кожичка на пещ Царевица с копър и масло Задушен ориз Задушен черен ориз 200 гр лв. 260 гр лв. 150 гр лв лв лв лв лв. 200 гр. 200 гр. 200 гр лв. сосове - приготвени на място Млечен сос Млечно-чеснов сос Италиански доматен сос Сметанов сос със букет от сирена Сос от червени чушки Майонезено-горчичен сос Сос Барбекю Сос Чили Сладко Чили - Пири - Пири сос 80 гр лв. 80 гр лв. 120 гр лв. 120 гр. 120 гр. сосове 80 гр лв. 80 гр лв. 80 гр лв. 80 гр лв.

11 десерти Торта с Филаделфия и домашно сладко от круши Домашен пай с ябълки или смокини, поднесен с ванилов крем Пълнени праскови /в захарен сироп/ със сушени плодове, ядки, карамелен сос и крем Рикота Крем Брюле Карамелизирана кошничка от филирани бадеми с крем Рикота Портокалова торта с бял шоколад Шоколадова торта с орехи Торта Тирамису Чийзкейк с боровинки Крем Панакота с малини Селекция италиански джелато сладоледи /бурбонска ванилия, двоен шоколад, ягода, манго, маракуя/ Мелба с италиански сладоледи и сезонни плодове Сладоледено кисело мляко в гърне с ягоди, мед и орехи Плодова салата 150 гр лв. 240 гр лв. 200 гр. 150 гр. 150 гр. 150 гр. 150 гр лв лв лв лв лв. 160 гр лв. 200 гр лв. 150 гр лв. 200 гр лв лв. 150 гр лв лв.

12 Сливенска перла Сливенска перла - 12 г. Поморийска мускатова Бургаска мускатова Стралджанска мускатова Стралджанска мускатова /лимитирана селекция/ Сунгурларска специална Бургас 63 Бургас 63 single barrel Пещерска отлежала Пещерска мускатова Хан Крум - отлежала гроздова Троянска сливова - специална резерва Ямболска мускатова Уилиамс с круша Кайсиева ракия Русенски бисер Кортен резерва отлежала мускатова Русе Собиески Финландия Аляска Purity Юрий Долгорукий Абсолют Смирноф Руски стандарт Столичная Белуга Бомбай Сапфир Сийграмс Бийфийтър Гордънс ракия 2.80 лв лв лв лв лв лв лв лв лв лв лв лв лв лв лв лв. водка 3.20 лв лв лв лв. джин 3.20 лв лв. ирландско уиски Tullamore Dew Black Bush Bushmills` Jameson Jameson - 12 г лв лв лв. карт меню

13 шотландско уиски Johnie Walker Johnie Walker 12 г. J&B Famous Grouse Dimple - 12 г. Chivas Regal - 12 г. Chivas Regal Royal Salute - 21 г лв лв лв лв. малцово уиски Glenfiddich Famous Grouse Macallan 9.00 лв 9.00 лв лв тенеси уиски Jack Daniels 5.50 лв бърбън Jim Beam Four Roses Baker`s бренди лв. Велики Преслав Метакса 5 * Метакса 7 * коняк Мартел V.S. Мартел V.S.O.P. Реми Мартен V.S.O.P лв лв лв лв лв. карт меню карт меню

14 ром Бакарди Хавана Клуб Хавана Клуб - 7 г. Пират 15 г. дъбови бъчви 6.00 лв лв. текила Олмека Камино Реал Сауса 30 мл 30 мл 30 мл 4.60 лв 2.90 лв 3.80 лв анисови напитки Узо Тсантали Узо Пломари Узо 12 Узо Паралия Заарска мастика Рикар Перно Ени раки Самбука Мартини Чинцано Кампари 2.50 лв лв лв лв лв. вермут 3.20 лв 3.20 лв 3.20 лв ликьор Калуа Бейлис Амарето Коантро Ферне бранка Ферне бранка мента Йегермайстер Трипъл сек Лимончело 4.90 лв лв лв лв лв. карт меню

15 бира Загорка наливна Загорка наливна Загорка специално Ариана Радлер кен Столично тъмно Хайнекен Туборг Бекс Стела Артоа Гролш Гинес Каменица Шуменско Безалкохолна бира Хайнекен безалкохолни напитки 500 мл 500 мл 400 мл 473 мл 1.80 лв лв лв лв лв лв лв лв лв лв лв лв лв лв. Кока-кола, Фанта, Спрайт, Швепс тоник Швепс клуб сода Минерална вода Минерална вода Натурален сок Раух Фреш Цитронада/Оранжада Сок Капи Вишна Айран Айран Безалкохолно кутия - Кока Кола Ред Бул топли напитки Кафе Baristo Нес кафе Мляко Мляко с нес кафе Мляко с какао Капучино Чай Сметана Мед мл 200 мл 200 мл 400 мл мл 1000 мл 2 60 мл 60 мл 120 мл 120 мл 120 мл г 15 г 1.90 лв лв лв лв лв лв лв лв лв лв лв лв лв лв лв лв лв лв лв лв лв. карт меню

16 Алергени в храните на ресторант Уникато 1. Зърнени храни, съдържащи глутен - хляб, паста, пици и други 2. Черупчести и ракообразни (морски дарове) - скариди, миди и други - салати, пици, ястия 3. Риба и рибни продукти - салати, ястия, пици и други 4. Мляко и млечни продукти, включително и лактоза - салати, ястия, десерти и други 5. Соя и соеви продукти, с изключение на напълно рафинирано соево масло и мазнина - сосове, месни продукти, сладоледи и други 6. Яйца и продукти от тях - майонези, сосове, ястия, десерти и други 7. Пчелен мед - салати, ястия, десерти и други 8. Целина и продукти от нея - салати, ястия, сосове и други 9. Сусамово семе и продукти от него - салати, ястия, десерти и други 10. Ядки: - фъстъци - сосове, ястия, десерти и други - дървесни ядки (бадеми, орехи, кашу, шам фъстък и други) - салати, ястия, десерти и други 11. Сулфати - мононатриев глутамат - сосове, бульони, колбаси и други

17 Ресторант УНИКАТО Стара Загора ул.сава Силов 36 тел. 042/ моб