Menu Olive s City Hotel Салати Традиционни салати Шопска салата, Зелена салата, Картофена салата, Салата печени чушки, Млечна салата - за кодове; Дома

Препис

1 Menu Olive s City Hotel Салати Традиционни салати Шопска салата, Зелена салата, Картофена салата, Салата печени чушки, Млечна салата - за кодове; Домати със сирене и маслинова паста /домати,краве сирене,маслинова паста,босилков дресинг и зехтин/ Салата Цезар /айсберг,лоло росо,гриловано пиле,крутони,пармезан и сос Цезар/ Средиземноморска салата /микс от свежи салатки със скариди, сьомга и авокадо, гарнирана с чери домати, рукола, пармезан, крутони/ Салата с киноа /зелена салата, айсберг, лоло росо, киноа,авокадо, чери домати, краставици с медено-горчичен дресинг/ Спаначена салата върху канапе от цвекло,поръсена със синьо сирене и орехи Салата с нахут и сьомга

2 /домати,айсберг,нахут,пушена сьомга,маслини,чесън и зехтин/ Салата с телешко в пармезанова кошница 270gr. /печено телешко бон филе,мариновано в Уорчестър сос, рукола,айсбер,зелена салата,чери домати и пармезан/ Салата с моркови и булгур /моркови,булгур,копър,дресинг със зехтин и лимон/ Витаминозна салата /цвекло, моркови, ябълки, кълнове, орехови ядки и сос от нар/ Салата с телешко и кус-кус /гриловано телешко бон филе,кус-кус,лук,чушки,моркови,чесън и зехтин/ Салата с риба тон /зелена салата,айсберг,лоло росо,риба тон,царевица,краставици,червен лук и крутони/ Студени предястия Инволтини от тиквички с мус от сирена,прошуто и свежи салати Телешко карпачо с медено-горчичен дресинг, пармезан и сотирани гъби Маринован патладжан с козе сирене върху канапе от свежи домати 220gr. 220gr. Плато колбаси Плато сирена 200gr. 200gr. Топли предястия Запечено козе сирене върху канапе от ароматни зеленчуци и фокача 250gr. /козе сирене,фокача,чушки,тиквички,целина и босилков дресинг/ Гриловани зеленчуци с кус кус и млечен сос с чесън 280gr. /тиквички,патладжани,лук,чушки,моркови,гъби,кус-кус,чеснов сос/

3 Гъши дроб с карамелизирани ябълки и сос Порто Паниран камембер с бадеми в боровинков сос 200gr. /камембер,бадеми,боровинков сос/ Ароматни задушени манатарки с пресен лук /манатарки,пресен лук,мащерка,чесън,масло/ Супи Френска лучена супа Крем супа броколи с пармезан( с хрупкаво прошуто по желание) Рибна супа Боябейс /калмари,скариди,сьомга,лаврак,целина,лук,моркови/ Паста и ризото Ризото Фрути ди Маре /калмари,скариди,октопод,ориз,лук,целина,сметана,пармезан/ Ризото Примавера 380gr. /див ориз,тиквички,моркови,чушки,лук,гъби,сметана,пармезан/ Ризото Пиле с тиквички и сушен домат /пилешко филе,ориз,тиквички,сушени домати,сметана,чесън,пармезан/ Спагети, Талиатели, Пенне - А'рабиата /домати конкасе,доматен сос,чили,зехтин,босилек, пармезан /

4 - Алфредо / сос черупки, сметана, бекон,гъби и скариди, пармезан/ - Ала Матричана /домати конкасе,доматен сос,бекон,лук,чесън,пармезан/ - Спанак и сирена /сметана,крема сирене,синьо сирене,пармезан,спанак,индийско орехче/ Всяка паста и ризото са гарнирани с пармезан! Пица Кариола 370gr. /сметана,бекон,лук,моцарела,яйце/ Маргарита /доматен сос,моцарела,босилек/ Рибни предложения Октопод на плоча Калмари на плоча Хрупкави калмари Скариди на плоча 120gr. Лаврак Ципура Бакалярос Стек от сьомга с билкова коричка и сос Термидор, поднесено с пухкаво картофено пюре и задушен спанак 400gr. Стек от риба тон със сусам, гарниран с авокадо,рукола,чери домати и цитросов сос

5 Основни ястия Патешко магре с пюре от целина, червено цвекло и портокалов сос Пилешко филе запечено с козе сирене, гарнирано с картофено пюре с билки и бекон Глазирано пиле с див ориз Пилешки бурета със сушен домат и моцарела върху сотирани картофи и листа от моркови Свински талери със синьо сирене обгърнати в прошуто, поляти с боровинков сос Розово филе с коричка от спанак,лешници и пармезан, с див ориз и сос Порто Свинско филе със сос Шорон Телешко филе Росини- гъши дроб, аспержи, трюфел сос Телешки скалопини с гъбен сос и зеленчукови спагети /телешко бон филе,тиквички,целина,моркови,гъбен сос/ Телешки руладини със зеленчуци /телешко бон филе,моркови,пресен лук,тиквички и чушки/ Телешки пепър стек /телешко бон филе,пюре от грах,листа от моркови,листа от картофи,пепър сос/ Гарнитура - задушени зеленчуци - - гриловани зеленчуци - - сотирани картофи - - пухкаво картофено пюре - - див ориз - - черен ориз - - басмати ориз 150gr - - пресни зеленчуци

6 Десерти Шоколадово суфле Крем маскарпоне върху хрупкава бисквитка и карамелизирани плодове Крем брюле Вариация от сладоледи 130gr. Главният готвач е на Ваше разположение относно допълнителни вкусови жела ния! Всички алергени е необходимо да бъдат опоменати в менюто!