РЕПУБЛИКА БЪЛГАРИЯ

Размер: px
Започни от страница:

Download "РЕПУБЛИКА БЪЛГАРИЯ"

Препис

1 ОЦЕНКА НА ОРГАНИЗИРАНОТО ХРАНЕНЕ НА ДЕЦАТА И УЧЕНИЦИТЕ НА ТЕРИТОРИЯТА НА ОБЛАСТ СИЛИСТРА ПРЕЗ 2016г. I. Оценка на храненето на децата в детските заведения на област Силистра, съгласно изискванията на Наредба 2 от 2013 г. за здравословно хранене на децата на възраст от 0 до 3 години и Наредба 6 от 2011 г. за здравословно хранене на децата на възраст от 3 до 7 години В област Силистра през 2016 г. са проверени 15 детски заведения - 14 детски градини и 1 детска ясла. Към всяко детско заведение работи медицински специалист, който участва в изготвянето на седмичното меню. Изключение прави община Ситово, в която все още няма медицински специалист. Във всички проверени детски заведения при приготвянето на храната се използва Сборник рецепти за хранене на децата от 3 до 7 годишна възраст от 2004 г., а в детската ясла - Сборник с рецепти за хранене на деца от 0 до 3 години. В едно от детските заведения се използват и двата Сборника с рецепти, тъй като в него има деца от 0 до 3 години и деца от 3 до 7 години. Обемът и качеството на храната се определя от хранителен оклад, който за всяка община е различен и е в рамките на 1.40 лв. до 2.40 лв. на ден. По представените седмични менюта и рецепти се установи, че среднодневния енергиен прием в едно от проверените детски заведения е ккал., а в останалите 13 детски заведения е в диапазона от 1009,17 ккал. до ккал., при препоръчителни норми по Наредба 6 от 1177,5 ккал. до 1327,5 ккал. за различните възрастови групи. В проверената детска ясла среднодневния енергиен прием е 858,24 ккал., при препоръчителната норма по Наредба 2-877,5 ккал. Изчислените проценти на общ белтък, мазнини и въглехидрати от общата енергийна стойност на храната в 12 от проверените детски заведения отговарят на препоръчителните по съответните наредби. В едно от детските заведения са изчислени превишени стойности на общ белтък 16,22% при препоръчителната норма от 10-15%. В друго детско заведение са изчислени превишени стойности на мазнините - 37,73% при препоръчителната норма % и на въглехидратите - 68,72% при препоръчителната норма 50-65%. В проверената детска ясла изчислените проценти на общ белтък, мазнини и въглехидрати от общата енергийна стойност на храната съответстват на препоръчителните норми. По представените седмични менюта и калкулационните ведомости се установи, че в седмичните менюта са включени всички групи храни. -Зърнени храни От тази група храни на децата се предлагат: бял хляб, тестени закуски от бяло брашно, макаронени изделия, ориз, жито, овесени ядки, мюсли, елда и картофи. Пълнозърнест хляб се предлага към обедното хранене в два от дните на седмицата, в 12 от проверените детски заведения. В две детски градини не се предлага на децата пълнозърнест хляб. В детската ясла не се предлагат храни от пълнозърнести продукти, но е включена елда. За обяд се предлага по една филия хляб: съответно от 25 гр. - на децата от детската ясла и от 35 гр. - на децата от детските градини. 1

2 -Плодове и зеленчуци Във всички проверени детски заведения ежедневно в 10ч. на децата се предлага подкрепителна закуска от пресни плодове: диня, ябълка, банан, грозде, круша, мандарини, портокали - в зависимост от сезона. В две детски заведения се предлагат по 200 гр. плодове, в други две по 150 гр., а в останалите детски заведения - по 100 гр. В 6 от проверените детски градини за десерт на обяд ежедневно се предлага плодове. В останалите детски заведения плодове за десерт на обяд се предлагат в 1-4 дни от седмицата. Количеството на предлаганите плодове варира от 60 до 150 гр. за различните възрастови групи. Зеленчуци /моркови, домати/, като добавка към сутрешната закуска, се предлагат в една от проверените детски градини, в 4 дни от седмицата. В детската ясла, като добавка към сутрешната закуска, се предлагат домати в два от дните на седмицата. Зеленчуци, като салата към обедното хранене, се предлагат в 1-5 дни от седмицата за различните детски заведения. Количеството на салатата е в диапазона от 50 до 100 гр. за различните възрастови групи. Предлаганите зеленчуци са зеле, моркови, краставици, домати - в различна комбинация. В детската ясла зеленчуци, като салата към обедното хранене, се предлагат два пъти седмично. В едно от проверените детски заведения не се предлагат пресни зеленчуци през проверената седмица. - Мляко и млечни продукти Във всички проверени детски заведения ежедневно към сутрешната или следобедната закуска се включва млечен продукт /18-20гр./ - сирене или кашкавал. Мляко /кисело или прясно/ в шест детски заведения се предлага 2 пъти седмично, в други шест детски заведения - 3 пъти седмично, а в останалите две детски заведения - 4 пъти седмично. В детската ясла мляко се предлага ежедневно. Количеството на предлаганото мляко варира от 50 до 150 мл. за различните възрастови групи. Освен самостоятелно, прясното мляко се предлага и като компонент в десерти /мляко с ориз, крем с мляко, мляко с грис, мюсли с мляко, млечен мус/. Предлаганото мляко е с масленост 2,0% и 3,6%, в съответствие с изискванията на съответните наредби. - Храни, богати на белтък Във всички проверени детски заведения, ежедневно се предлага месо, като продукт към супата или към основното ястие. Предлаганата кайма е от свинско месо или е смес от телешко и свинско месо в съотношение 60/40. Птичето месо е бутчета или филе. От предоставените калкулационни ведомости се установи, че грамажът на предлаганото месо се спазва, съответно за супа и основно ястие. В 7 от проверените детски заведения кайма се предлага два пъти седмично, а в останалите детски заведения един път седмично. Пилешко месо се предлага три пъти седмично в едно детско заведение, два пъти седмично в 5 детски заведения и един път седмично в 4 детски заведения. Свинско трупно месо се предлага един път седмично в 10 детски заведения. В проверената детска ясла два пъти седмично се предлага пилешко месо, два пъти седмично - кайма и един път седмично телешко месо. 2

3 Във осем от проверените детски заведения, един път седмично, към сутрешните и следобедните закуски се предлагат трайни колбаси и кайма за принцеси. В детската ясла кайма за закуска се предлага един път в седмицата. Риба, като основно ястие, се предлага един път седмично в 12 детски заведения. В две от проверените детски заведения риба не се предлага. Във всички проверени детски заведения, един път в седмицата се предлага яхния от бял боб или леща, като в детската ясла боба е с олющена обвивка. Яйцата, като добавка към сутрешната закуска, са включени в 10 детски заведения, а в състава на основни ястия /като застройки или заливки/ - във всички проверени детски заведения. - Ограничаване на мазнини, захар и сол Във всички проверени детски заведения пилешкото месо /бутче или филе/ се предлага без кожата. От менюто на децата са изключени плодовите напитки с високо съдържание на захар. Не се предлагат захарни изделия. При извършените лабораторни изследвания на 127 проби храни, взети от 15 детски заведения, се установи, че 62 от тях (49%) не съответстват на нормите обявени в Сборника с рецепти. От направените общо 331 изследвания, 116 (35%) са нестандартни по следните показатели: 45 по показател мазнини под нормата; 30 по показател енергийна стойност под нормата; 28 по показател готварска сол над нормата; 9 по показател тегло на една порция ; 4 по показател захар обща. Констатации при приготвяне на храната В детските заведения храната се приготвя, като се спазват здравословните кулинарни технологии. Основно се използват: варене, задушаване или печене на умерена температура. Често допускани нарушения Във всички проверени детски заведения са установени несъответствия относно влагането на някои хранителни продукти /зеленчуци, олио, подправки,/, спрямо обявената рецепта от Сборника с рецепти. Влагането на тези продукти в по-малки количества води до по-ниска енергийната стойност на ястията. Мляко /кисело или прясно/, във всички проверени детски заведения, с изключение на детската ясла, не се предлага ежедневно, а само в някои от дните на седмицата. Не е достатъчно ограничено влагането на сол в ястията в 14 от проверените детски заведения. Влагането на мазнини в 13 детски заведения е под нормите, обявени в Сборника с рецепти. II. Оценка на храненето на учениците в ученическите столове, съгласно изискванията на Наредба 37 от 2009 г. за здравословно хранене на учениците В проверката са включени 4 ученически стола в област Силистра. Към всяко учебно заведение работи медицински специалист, който участва в изготвянето на седмичното меню. При приготвянето на храната се използва Сборник рецепти за ученическите столове и бюфети - от 2012г. 3

4 В два от проверените ученически столове се предлага закуска и обяд, а в другите два - само обяд. В два ученически стола обяда включва първо и второ; в един ученически стол - първо, второ и трето и в един ученически стол - само основно ястие. Среднодневния енергийният прием за обяд, изчислен по рецепта от седмичното меню, в четирите училищни стола не съответства на препоръчителната норма от 724,5 ккал., съгласно изискванията на Наредба 37. Хранителният оклад за всяка община е различен и е в рамките от 1.00 лв. до 1,40 лв. на ден. В едно от училищата обяда е безплатен, което определя недостатъчното разнообразие на предлаганата храна. По представените седмични менюта и калкулационните ведомости се установи, че в седмичните менюта са включени всички групи храни, но в недостатъчно количество, съгласно продуктовия набор. - Зърнени храни От тази група храни се предлагат - бял хляб, ориз, макаронени изделия, картофи. В два от дните на седмицата на учениците се предлага пълнозърнест хляб. -Плодове и зеленчуци В един от проверените ученически столове, 2-3 пъти седмично, за десерт на обяд се предлагат по 200 гр. плодове - мандарини, ябълки, грозде, круши. В два ученически стола, един път седмично, към обедното хранене се предлага салата /100 гр./ от пресни зеленчуци най често зеле. - Мляко и млечни продукти Кисело мляко, като компонент в таратор, се предлага веднъж в седмицата в три от проверените ученически столове. Прясно или кисело мляко, като компонент в десерти, се предлага два пъти седмично в един от проверените столове. Използваното прясно и кисело мляко е с 2% масленост. - Храни, богати на белтък Във всички проверени ученически столове, ежедневно се предлага месо, като продукт към супата или към основното ястие. Предлаганата кайма е смес от телешко и свинско месо в съотношение 60/40. Птичето месо е бутчета или филе. От предоставените калкулационни ведомости се установи, че грамажът на предлаганото месо се спазва, съответно за супа и основно ястие, съгласно Сборника с рецепти. Кайма се предлага три пъти седмично в три от проверените ученически столове и два пъти седмично - в четвъртия. Пилешко месо се предлага един път седмично, в един от училищните столове. Трупно свинско месо се предлага един път в седмицата, в три от проверените ученически столове. Риба, като основно ястие, се предлага един път седмично в четирите проверени ученически стола. Един път седмично на учениците се предлага яхния или супа от бял боб или леща. Яйцата са включени в състава на основни ястия /като застройки или заливки/ във всички проверени столове. 4

5 - Ограничаване на мазнини, захар и сол Във всички проверени ученически столове пилешкото месо се влага без кожата. При извършените лабораторни изследвания на 6 проби храни, взети от 2 ученически стола, се установи, че 5 от тях не съответстват на нормите обявени в Сборника с рецепти. От направените общо 21 изследвания, 12 са нестандартни по следните показатели: 3 по показател мазнини над нормата; 3 по показател готварска сол над нормата; 1 по показател захар обща - над нормата; 2 по показател енергийна стойност под нормата; 2 - по показател тегло на вложени продукти - под нормата ; 1 по показател тегло на една порция - под нормата. Констатации при приготвяне на храната Във всички проверени ученически столове храната се приготвя, като се спазват здравословните кулинарни технологии. Основно се използват: варене, задушаване или печене на умерена температура. Често допускани нарушения Не се предлагат ежедневно зеленчуци, като салата към обяда, в четирите проверени ученически стола. В два от проверените ученически столове са установени несъответствия относно влагането на някои хранителни продукти /картофи, яйца, подправки/, спрямо обявената рецепта от Сборника с рецепти. Влагането на тези продукти в по-малки количества води до по-ниска енергийната стойност на ястията. В два от проверените ученически столове не e достатъчно ограничено влагането на мазнини, сол и захар в ястията, съгласно съответната рецепта от Сборника. III. Оценка на храненето на учениците в ученическите бюфети, съгласно изискванията на Наредба 37 от 2009 г. за здравословно хранене на учениците През периода са проверени 10 ученически бюфета в област Силистра. Спазване на изискванията на чл. 5, чл. 6 и чл. 7 от Наредбата: В проверените ученически бюфети се предлагат: бутилирани натурални минерални, изворни и трапезни води; айрян и кисело-млечни напитки; плодов и билков чай. В бюфетите се предлагат още сандвичи с месни продукти /шунка, шпеков салам/ и пресни зеленчуци /зеле, краставица/; тестени закуски с плънка от млечни продукти /сирене, извара/; пица; бисквити: десерти на млечно-плодова основа, шоколад и плодове - най-често ябълки, банани и мандарини. Във всички проверени ученически бюфети не се предлагат пържени картофени и зърнени изделия; екструдирани зърнени продукти с добавена мазнина; пържени ядки; пържени тестени изделия; захарни и шоколадови изделия, с изключение на шоколад; сладкарски продукти с високо съдържание на мазнина и захар - торти и пасти със сметанов и/или маслен крем, сиропирани сладкиши; сухи супи и сухи бульони. В проверените 2 автомата за закуски и напитки се предлага същия асортимент напитки, бисквити и десерти на млечно-плодова основа, както в бюфетите. Често допускани нарушения В 3 от проверените ученически бюфети не се предлагат натурални 100 % плодови и зеленчукови сокове, както и плодови и плодово-зеленчукови нектари, в които съдържанието на моно- и дизахариди не превишава 20 % от общата маса на продукта. 5

6 Във всички проверени ученически бюфети не се предлагат тестени закуски и хлебчета за сандвич от пълнозърнесто брашно. Предприети мерки при констатиране на нарушения: Издадени са 16 броя предписания за провеждане на задължителни хигиенни и противоепидемични мерки, относно: - включване на всички групи храни /в т.ч. зеленчуци, риба, мляко, пълнозърнест хляб/ в седмичното меню; - влагане на всички продукти от съответните рецепти на Сборниците с рецепти; - ограничаване влагането на сол и захар при приготвянето на ястията. Изготвил: Тодорка Белберова Гл. инспектор в Дирекция ОЗ Дата: г. 6

СОУ "Васил Левски" - Русе

СОУ Васил Левски - Русе НАРЕДБА 37 ОТ 21 ЮЛИ 2009 Г. ЗА ЗДРАВОСЛОВНО ХРАНЕНЕ НА УЧЕНИЦИТЕ В сила от 15.09.2009 г. Издадена от Министерството на здравеопазването Обн. ДВ. бр.63 от 7 Август 2009г. Раздел I. Общи положения Чл. 1.

Подробно

Приложение 2 към Заповед РД / г. на изп. директор на БАБХ (Образец БАБХ 85) Изменен с Приложение 6 към Заповед РД / г.

Приложение 2 към Заповед РД / г. на изп. директор на БАБХ (Образец БАБХ 85) Изменен с Приложение 6 към Заповед РД / г. РЕПУБЛИКА БЪЛГАРИЯ Министерство на земеделието, храните и горите Българска агенция по безопасност на храните Поделение на БАБХ.. СПИСЪК НА ГРУПИТЕ ХРАНИ неразделна част от Заявление за регистрация на заведение

Подробно

Приложение 2 към Заповед РД / г. на изп. директор на БАБХ (Образец БАБХ 85) Изменен с Приложение 6 към Заповед РД / г.

Приложение 2 към Заповед РД / г. на изп. директор на БАБХ (Образец БАБХ 85) Изменен с Приложение 6 към Заповед РД / г. РЕПУБЛИКА БЪЛГАРИЯ Министерство на земеделието, храните и горите Българска агенция по безопасност на храните Поделение на БАБХ.. СПИСЪК НА ГРУПИТЕ ХРАНИ неразделна част от Заявление за регистрация на заведение

Подробно

Приложение 2 към Заповед РД / г. на изп. директор на БАБХ (Образец БАБХ 84) Изменен с Приложение 5 към Заповед РД / г.

Приложение 2 към Заповед РД / г. на изп. директор на БАБХ (Образец БАБХ 84) Изменен с Приложение 5 към Заповед РД / г. РЕПУБЛИКА БЪЛГАРИЯ Министерство на земеделието, храните и горите Българска агенция по безопасност на храните Поделение на БАБХ.. СПИСЪК НА ГРУПИТЕ ХРАНИ неразделна част от Заявление за регистрация на обект

Подробно

ТЕХНИЧЕСКА СПЕЦИФИКАЦИЯ Обособена позиция 1: Доставка на мляко, млечни продукти и яйца Асортимент Мярка Прогнозно количество за 4 г. Прясно краве мляк

ТЕХНИЧЕСКА СПЕЦИФИКАЦИЯ Обособена позиция 1: Доставка на мляко, млечни продукти и яйца Асортимент Мярка Прогнозно количество за 4 г. Прясно краве мляк ТЕХНИЧЕСКА СПЕЦИФИКАЦИЯ Обособена позиция 1: Доставка на мляко, млечни продукти и яйца количество за 4 г. Прясно краве мляко (пастьоризирано ) 3%м. литър 1 % УХТ кутия минимум 1 л 18800 Кисело краве мляко

Подробно

ПРИЛОЖЕНИЕ 1 КЪМ ТЕХНИЧЕСКИ СПЕЦИФИКАЦИИ ОБОСОБЕНА ПОЗИЦИЯ 1: ДОСТАВКА НА МЕСО, МЕСНИ ПРОДУКТИ, РИБА И ЯЙЦА Видове хранителни продукти Разфасовка Мярк

ПРИЛОЖЕНИЕ 1 КЪМ ТЕХНИЧЕСКИ СПЕЦИФИКАЦИИ ОБОСОБЕНА ПОЗИЦИЯ 1: ДОСТАВКА НА МЕСО, МЕСНИ ПРОДУКТИ, РИБА И ЯЙЦА Видове хранителни продукти Разфасовка Мярк ПРИЛОЖЕНИЕ 1 КЪМ ТЕХНИЧЕСКИ СПЕЦИФИКАЦИИ ОБОСОБЕНА ПОЗИЦИЯ 1: ДОСТАВКА НА МЕСО, МЕСНИ ПРОДУКТИ, РИБА И ЯЙЦА 1.1 АГНЕШКИ КОМПЛЕКТ - замразен КГ 380 1.2 ВАРЕНА НАДЕНИЦА КГ 400 1.3 КАЙМА СМЕС (60% св. + 40%

Подробно

Група 25 Заведения за организирано хранене ОДБХ - Русе Фирма Обект 1. ЦЕЛОДНЕВНА ДЕТСКА ГРАДИНА - " ЗДРАВЕЦ " гр. Русе УЛ. ЗАХАРИ СТОЯНИОВ 36 КУХНЯ -

Група 25 Заведения за организирано хранене ОДБХ - Русе Фирма Обект 1. ЦЕЛОДНЕВНА ДЕТСКА ГРАДИНА -  ЗДРАВЕЦ  гр. Русе УЛ. ЗАХАРИ СТОЯНИОВ 36 КУХНЯ - Група 25 Заведения за организирано хранене ОДБХ - Русе Фирма Обект 1. ЦЕЛОДНЕВНА ДЕТСКА ГРАДИНА - " ЗДРАВЕЦ " гр. Русе УЛ. ЗАХАРИ СТОЯНИОВ 36 КУХНЯ - МАЙКА гр. Русе УЛ. ЗАХАРИ СТОЯНИОВ 36 Групи храни,

Подробно

М Е Н Ю - 81 СУ г. Утвърдено: Директор:... Съгласувано: Мед.лице:... Понеделник г. Неучебен ден Вторник г. Неучебен д

М Е Н Ю - 81 СУ г. Утвърдено: Директор:... Съгласувано: Мед.лице:... Понеделник г. Неучебен ден Вторник г. Неучебен д М Е Н Ю - 81 СУ 04-08.02.2019г. Директор:... Мед.лице:... Понеделник-04.02.2019г. Неучебен ден Вторник-05.02.2019г. Неучебен ден Сряда-06.02.2019г. 1.Супа пиле със застройка -150гр. /125/ 2.Грах яхния

Подробно

ПРИЛОЖЕНИЕ 1 КЪМ ТЕХНИЧЕСКИ СПЕЦИФИКАЦИИ ОБОСОБЕНА ПОЗИЦИЯ 1: ДОСТАВКА НА МЕСО, МЕСНИ ПРОДУКТИ, РИБА И ЯЙЦА Видове хранителни продукти Разфасовка Мярк

ПРИЛОЖЕНИЕ 1 КЪМ ТЕХНИЧЕСКИ СПЕЦИФИКАЦИИ ОБОСОБЕНА ПОЗИЦИЯ 1: ДОСТАВКА НА МЕСО, МЕСНИ ПРОДУКТИ, РИБА И ЯЙЦА Видове хранителни продукти Разфасовка Мярк ПРИЛОЖЕНИЕ 1 КЪМ ТЕХНИЧЕСКИ СПЕЦИФИКАЦИИ ОБОСОБЕНА ПОЗИЦИЯ 1: ДОСТАВКА НА МЕСО, МЕСНИ ПРОДУКТИ, РИБА И ЯЙЦА 1.1 АГНЕШКИ КОМПЛЕКТ - замразен КГ 350 1.2 ВАРЕНА НАДЕНИЦА КГ 350 1.3 КАЙМА СМЕС (40% св. + 60%

Подробно

Презентация на PowerPoint

Презентация на PowerPoint МКБППМН ДА СЕ ХРАНИМ ЗДРАВОСЛОВНО! Нека храната Ви бъде лекарство и лекарството храна Хипократ Здравословният начин на живот е реално постижим, въпреки многото аспекти, които обхваща Живеещият здравословно

Подробно

Леон-69 ЕООД гр. Раковски,ул. Ягода 28 ИН тел // Месечно меню за обяд двустепенно /първо супа,или салата, и второ

Леон-69 ЕООД гр. Раковски,ул. Ягода 28 ИН тел // Месечно меню за обяд двустепенно /първо супа,или салата, и второ Леон-69 ЕООД гр. Раковски,ул. Ягода 28 ИН 200329389 тел. 03151 22 07 // 0884 333 416 Месечно меню за обяд двустепенно /първо супа,или салата, и второ основно, или второ основно,и десерт/, за периода от

Подробно

Група 25 Заведения за организирано хранене ОДБХ Русе Фирма Обект 1. ЦЕЛОДНЕВНА ДЕТСКА ГРАДИНА - " ЗДРАВЕЦ " гр. Русе УЛ. ЗАХАРИ СТОЯНИОВ 36 КУХНЯ - МА

Група 25 Заведения за организирано хранене ОДБХ Русе Фирма Обект 1. ЦЕЛОДНЕВНА ДЕТСКА ГРАДИНА -  ЗДРАВЕЦ  гр. Русе УЛ. ЗАХАРИ СТОЯНИОВ 36 КУХНЯ - МА Група 25 Заведения за организирано хранене ОДБХ Русе Фирма Обект 1. ЦЕЛОДНЕВНА ДЕТСКА ГРАДИНА - " ЗДРАВЕЦ " гр. Русе УЛ. ЗАХАРИ СТОЯНИОВ 36 КУХНЯ - МАЙКА гр. Русе УЛ. ЗАХАРИ СТОЯНИОВ 36 Групи храни, които

Подробно

Група№

Група№ Група 25 Заведения за организирано хранене ОДБХ Русе Фирма Обект Групи храни, които се предлагат в обекта 1. ЦЕЛОДНЕВНА ДЕТСКА ГРАДИНА - " ЗДРАВЕЦ " гр. Русе УЛ. ЗАХАРИ СТОЯНИОВ 36 КУХНЯ - МАЙКА гр. Русе

Подробно

PowerPoint Presentation

PowerPoint Presentation ДЕН 1 Втора закуска ДЕН 2 Втора закуска 80-100 гр. овесени ядки с канела и/или какао с топла вода 1 бр. банан 1 бр. чисто кафе Витамини и минерали 1 бр. ябълка 1 бр. доза протеин 150 гр. пилешко месо /

Подробно

Леон-69 ЕООД гр. Раковски,ул. Ягода 28 ИН тел // Месечно меню за обяд двустепенно /първо супа,или салата, и второ

Леон-69 ЕООД гр. Раковски,ул. Ягода 28 ИН тел // Месечно меню за обяд двустепенно /първо супа,или салата, и второ Леон-69 ЕООД гр. Раковски,ул. Ягода 28 ИН 200329389 тел. 03151 22 07 // 0884 333 416 Месечно меню за обяд двустепенно /първо супа,или салата, и второ основно, или второ основно,и десерт/, за периода от

Подробно

Група 25 Заведения за организирано хранене ОДБХ - Благоевград Фирма ДДЛРГ Асен Златаров гр Якоруда общ. Якоруда ул. Цар БорисІІІ 70 Юриек 2001 Е

Група 25 Заведения за организирано хранене ОДБХ - Благоевград Фирма ДДЛРГ Асен Златаров гр Якоруда общ. Якоруда ул. Цар БорисІІІ 70 Юриек 2001 Е Група 25 Заведения за организирано хранене ОДБХ - Благоевград Фирма 1. 2. ДДЛРГ Асен Златаров гр Якоруда общ. Якоруда ул. Цар БорисІІІ 70 Юриек 2001 ЕООД гр. Петрич общ. Петрич ул. Мануш Георгиев 2А Обект

Подробно

tech_specification.xls

tech_specification.xls Описание на обекта на поръчката по вид меню за един храноден, с качество, количество и състав съгласно изискванията на "Сборник рецепти за диетични ястия за заведенията за обществено храненеи лечебнопрофилактичните

Подробно

Презентация на PowerPoint

Презентация на PowerPoint 31 декември 01 януари 02 януари 03 януари 04 януари Дневни оферти Палачинка на фурна Бъркани яйца Крем супа от грах, моркови и тиквички Салати & Салата от киноа с домати и краставици & Пиле по испански

Подробно

menu_Zelanos_march_2019_BG

menu_Zelanos_march_2019_BG З Е Л А Н О С Р Е С Т О Р А Н Т М Е Н Ю З А Н А Ш И Т Е М А Л К И Г О С Т И Д Е Т С К О М Е Н Ю Салатка от свежи домати и краставица 150 гр. / 4.00 лв. Салата от домати с моцарела 150 гр. / 5.00 лв Салата

Подробно

М И Н И С Т Е Р С К И С Ъ В Е Т ДЪРЖАВНА КОМИСИЯ ПО СТОКОВИТЕ БОРСИ И ТЪРЖИЩАТА СЕДМИЧЕН БЮЛЕТИН Цени на едро на основни хранителни стоки, плодове и з

М И Н И С Т Е Р С К И С Ъ В Е Т ДЪРЖАВНА КОМИСИЯ ПО СТОКОВИТЕ БОРСИ И ТЪРЖИЩАТА СЕДМИЧЕН БЮЛЕТИН Цени на едро на основни хранителни стоки, плодове и з М И Н И С Т Е Р С К И С Ъ В Е Т ДЪРЖАВНА КОМИСИЯ ПО СТОКОВИТЕ БОРСИ И ТЪРЖИЩАТА СЕДМИЧЕН БЮЛЕТИН Цени на едро на основни хранителни стоки, плодове и зеленчуци, продавани на стоковите тържища в България

Подробно

1 350гр. 1. Таратор 7,8 4,60лв. 2. Домашна пилешка супа 1,3,7,9,10,12 4,60лв. Салата от домати с лук, магданоз и маслини 250гр. 3,90лв. Леко пикантна

1 350гр. 1. Таратор 7,8 4,60лв. 2. Домашна пилешка супа 1,3,7,9,10,12 4,60лв. Салата от домати с лук, магданоз и маслини 250гр. 3,90лв. Леко пикантна 1 350гр. 1. Таратор 7,8 4,60лв. 2. Домашна пилешка супа 1,3,7,9,10,12 4,60лв. Салата от домати с лук, магданоз и маслини 250гр. 3,90лв. Леко пикантна салата разядка от -200гр. 1,6,7 чушки и сирене /подправена

Подробно

Група 25 Заведения за организирано хранене ОДБХ Видин Фирма Обект СОУ"Св. Св. Кирил и Методий" гр.брегово общ.брегово ул."георги Димитров" 1 Общ

Група 25 Заведения за организирано хранене ОДБХ Видин Фирма Обект СОУСв. Св. Кирил и Методий гр.брегово общ.брегово ул.георги Димитров 1 Общ Група 25 Заведения за организирано хранене ОДБХ Видин Фирма Обект 1. 2. СОУ"Св. Св. Кирил и Методий" гр.брегово общ.брегово ул."георги Димитров" 1 Община Видин, Направление "Социални услуги" гр.видин общ.видин

Подробно

М И Н И С Т Е Р С К И С Ъ В Е Т ДЪРЖАВНА КОМИСИЯ ПО СТОКОВИТЕ БОРСИ И ТЪРЖИЩАТА СЕДМИЧЕН БЮЛЕТИН Цени на едро на основни хранителни стоки, плодове и з

М И Н И С Т Е Р С К И С Ъ В Е Т ДЪРЖАВНА КОМИСИЯ ПО СТОКОВИТЕ БОРСИ И ТЪРЖИЩАТА СЕДМИЧЕН БЮЛЕТИН Цени на едро на основни хранителни стоки, плодове и з М И Н И С Т Е Р С К И С Ъ В Е Т ДЪРЖАВНА КОМИСИЯ ПО СТОКОВИТЕ БОРСИ И ТЪРЖИЩАТА СЕДМИЧЕН БЮЛЕТИН Цени на едро на основни хранителни стоки, плодове и зеленчуци, продавани на стоковите тържища в България

Подробно

Група 25 Заведения за организирано хранене ОДБХ Видин Фирма Обект СОУ"Св. Св. Кирил и Методий" гр.брегово общ.брегово ул."георги Димитров" 1 Общ

Група 25 Заведения за организирано хранене ОДБХ Видин Фирма Обект СОУСв. Св. Кирил и Методий гр.брегово общ.брегово ул.георги Димитров 1 Общ Група 25 Заведения за организирано хранене ОДБХ Видин Фирма Обект 1. 2. СОУ"Св. Св. Кирил и Методий" гр.брегово общ.брегово ул."георги Димитров" 1 Община Видин, Направление "Социални услуги" гр.видин общ.видин

Подробно

СЪВРЕМЕННИ ПРЕПОРЪКИ ЗА ЗДРАВОСЛОВНО ХРАНЕНЕ НА КЪРМАЧЕТА И ДЕЦА ДО 7 ГОДИНИ Национален център по обществено здраве и анализи Отдел Храни и хранене

СЪВРЕМЕННИ ПРЕПОРЪКИ ЗА ЗДРАВОСЛОВНО ХРАНЕНЕ НА КЪРМАЧЕТА И ДЕЦА ДО 7 ГОДИНИ Национален център по обществено здраве и анализи Отдел Храни и хранене СЪВРЕМЕННИ ПРЕПОРЪКИ ЗА ЗДРАВОСЛОВНО ХРАНЕНЕ НА КЪРМАЧЕТА И ДЕЦА ДО 7 ГОДИНИ Национален център по обществено здраве и анализи Отдел Храни и хранене ЗНАЧЕНИЕ НА ХРАНЕНЕТО Храненето е ключов фактор за растежа,

Подробно

1 350гр. 1. Таратор 7,8 2,90лв. 2. Домашна пилешка супа 1,3,7,9,10,12 3,20лв. Салата от домати с лук, магданоз и маслини 250гр. 2,90лв. Леко пикантна

1 350гр. 1. Таратор 7,8 2,90лв. 2. Домашна пилешка супа 1,3,7,9,10,12 3,20лв. Салата от домати с лук, магданоз и маслини 250гр. 2,90лв. Леко пикантна 1 350гр. 1. Таратор 7,8 2,90лв. 2. Домашна пилешка супа 1,3,7,9,10,12 3,20лв. Салата от домати с лук, магданоз и маслини 250гр. 2,90лв. Леко пикантна салата разядка от -200гр. 1,6,7 3,80лв. чушки и сирене

Подробно

Салати Зеле, моркови и ябълка 200гр. 2,39лв. Селска салата 350гр. 3,79лв. домат,краставица,печена чушка,царевица,пресен лук,печен патладжан,печени гъб

Салати Зеле, моркови и ябълка 200гр. 2,39лв. Селска салата 350гр. 3,79лв. домат,краставица,печена чушка,царевица,пресен лук,печен патладжан,печени гъб Зеле, моркови и ябълка 200гр. 2,39лв. Селска салата 350гр. 3,79лв. домат,краставица,печена чушка,царевица,пресен лук,печен патладжан,печени гъби Понеделник 11,2,2019г. Крем супа от тиквички с рикота 300гр.

Подробно

1 350гр. 1. Крем супа от моркови с печени лешници 7,8 2,90лв. 2. Домашна пилешка супа 1,3,7,9,10,12 3,30лв. Есенна салата-тип бърза туршия 200гр. 3,60

1 350гр. 1. Крем супа от моркови с печени лешници 7,8 2,90лв. 2. Домашна пилешка супа 1,3,7,9,10,12 3,30лв. Есенна салата-тип бърза туршия 200гр. 3,60 1 350гр. 1. Крем супа от моркови с печени лешници 7,8 2,90лв. 2. Домашна пилешка супа 1,3,7,9,10,12 3,30лв. Есенна салата-тип бърза туршия 200гр. 3,60лв. 350гр. 1. Боб яхния с пукана люта чушка 1,9,12

Подробно

1 350гр. 1. Крем супа от моркови с печени лешници 7,8 4,40лв. 2. Домашна пилешка супа 1,3,7,9,10,12 4,60лв. Есенна салата-тип бърза туршия 200гр. 4,90

1 350гр. 1. Крем супа от моркови с печени лешници 7,8 4,40лв. 2. Домашна пилешка супа 1,3,7,9,10,12 4,60лв. Есенна салата-тип бърза туршия 200гр. 4,90 1 350гр. 1. Крем супа от моркови с печени лешници 7,8 4,40лв. 2. Домашна пилешка супа 1,3,7,9,10,12 4,60лв. Есенна салата-тип бърза туршия 200гр. 350гр. 1. Боб яхния с пукана люта чушка 1,9,12 5,90лв.

Подробно

Група 25 Заведения за организирано хранене ОДБХ - Видин Фирма СОУ"Св. Св. Кирил и Методий" гр.брегово общ.брегово ул."георги Димитров" 1 Община

Група 25 Заведения за организирано хранене ОДБХ - Видин Фирма СОУСв. Св. Кирил и Методий гр.брегово общ.брегово ул.георги Димитров 1 Община Група 25 Заведения за организирано хранене ОДБХ - Видин Фирма 1. 2. СОУ"Св. Св. Кирил и Методий" гр.брегово общ.брегово ул."георги Димитров" 1 Община Видин, Направление "Социални услуги" ул."княз Борис

Подробно

STYLISH CHRISTMAS AT BEST WESTERN PREMIER SOFIA AIRPORT HOTEL

STYLISH CHRISTMAS AT BEST WESTERN PREMIER SOFIA AIRPORT HOTEL КОЛЕДНИТЕ ПРАЗНИЦИ НАБЛИЖАВАТ... Празнувайте с нас! Сезонът на Коледните празници е най- прекрасното време от годината! Каквито и да са Вашите празнични планове, имаме удоволствието да Ви поканим да изкарате

Подробно

generated pdf

generated pdf Примерна схема за хранене на детето през първата година Първи месец Кърмете детето 7 пъти през около 3 часа (напр. в 6,9,12,15,18,21 и 24 ч.). Ако детето спи в 24 часа, а се събужда и плаче към 3 часа

Подробно

Меню Гръцки салати Гръцка салата 400гр. 4.50лв. /краставици, домати, червен лук, маслини, сирене, зехтин, риган/ Дзадзики с моркови 200гр. 3.20лв. /кр

Меню Гръцки салати Гръцка салата 400гр. 4.50лв. /краставици, домати, червен лук, маслини, сирене, зехтин, риган/ Дзадзики с моркови 200гр. 3.20лв. /кр Меню Гръцки салати Гръцка салата 400гр. 4.50лв. /краставици, домати, червен лук, маслини, сирене, зехтин, риган/ Дзадзики с моркови 200гр. 3.20лв. /краставици, настъргани моркови, цедено мляко, чесън,

Подробно

La Cave Chateau Copsa

La Cave Chateau Copsa La Cave Салати Микс от зелени и червени салати с авокадо, гриловани скариди и чери домати 250 гр./ 14 лв. Алерген: 2, 8 Салата Балкан белени розови домати, прясно изпечена пиперка и овче сирене от местен

Подробно

OФЕРТА ТИМБИЛДИНГ / СЕМИНАР НАСТАНЯВАНЕ ЦЕНА: хотел Мура***: Пакетна цена FB/ нощувка+закуска+обяд+вечеря/ - 57,00лв/човек на

OФЕРТА ТИМБИЛДИНГ / СЕМИНАР НАСТАНЯВАНЕ ЦЕНА: хотел Мура***: Пакетна цена FB/ нощувка+закуска+обяд+вечеря/ - 57,00лв/човек на OФЕРТА ТИМБИЛДИНГ / СЕМИНАР НАСТАНЯВАНЕ ЦЕНА: хотел Мура***: Пакетна цена FB/ нощувка+закуска+обяд+вечеря/ - 57,00лв/човек на ден / деца до 5г. се настаняват безплатно, от 5 до 13г. заплащат 50% от пакет

Подробно

21.01.(понеделник) САЛАТИ Манастирска салата 250 гр. 4,00 лв СУПИ Супа от петел 330 мл. - 2,50 лв Крем супа от тиквички с мента мл. 3,00 лв ОСНО

21.01.(понеделник) САЛАТИ Манастирска салата 250 гр. 4,00 лв СУПИ Супа от петел 330 мл. - 2,50 лв Крем супа от тиквички с мента мл. 3,00 лв ОСНО 21.01.(понеделник) САЛАТИ Манастирска салата 250 гр. 4,00 лв СУПИ Супа от петел 330 мл. - 2,50 лв Крем супа от тиквички с мента - 330 мл. 3,00 лв ОСНОВНИ ЯСТИЯ Картофен огретен 400 гр. 4,80 лв Пилешки

Подробно

EL CARNERO МЕНЮ САЛАТИ И ПРЕДЯСТИЯ Витаминозна салата Червено цвекло, моркови, ябълки, краставици, слънчогледови семки, магданоз, лимон. 300 гр. / 4.8

EL CARNERO МЕНЮ САЛАТИ И ПРЕДЯСТИЯ Витаминозна салата Червено цвекло, моркови, ябълки, краставици, слънчогледови семки, магданоз, лимон. 300 гр. / 4.8 EL CARNERO МЕНЮ САЛАТИ И ПРЕДЯСТИЯ Витаминозна салата Червено цвекло, моркови, ябълки, краставици, слънчогледови семки, магданоз, лимон. 300 гр. / 4.89 лв. Касическа зелена салата Зелена салата, репички,

Подробно

Дивечово меню Зелена с пъдпъдъчи яйца 350 гр. 7,40 лв. /пъдпъдъче гнездо върху хрупкави зелени листа, краставички и червени домати, овкусени с лимонов

Дивечово меню Зелена с пъдпъдъчи яйца 350 гр. 7,40 лв. /пъдпъдъче гнездо върху хрупкави зелени листа, краставички и червени домати, овкусени с лимонов Дивечово меню Зелена с пъдпъдъчи яйца 350 гр. 7,40 лв. /пъдпъдъче гнездо върху хрупкави зелени листа, краставички и червени домати, овкусени с лимонов дресинг/ Наденица от дивеч 150 гр. 8,90 лв. Суджук

Подробно

Добре дошли в ресторант енотека Uva Nestum Философията на нашата кухня е използването на колкото се може повече натурално чисти съставки и устойчиво п

Добре дошли в ресторант енотека Uva Nestum Философията на нашата кухня е използването на колкото се може повече натурално чисти съставки и устойчиво п Добре дошли в ресторант енотека Uva Nestum Философията на нашата кухня е използването на колкото се може повече натурално чисти съставки и устойчиво произведени продукти. За да постигнем съвършенството

Подробно

menu_le cave_march_2019_BG

menu_le cave_march_2019_BG М Е Н Ю С А Л А Т И Микс от зелени салати с резени круша и Рокфор сирене, овкусени със запечен сусам и слънчогледови семена, и меден дресинг 350 гр. / 14.00 лв. Микс от зелени и червени салати с авокадо,

Подробно

Група 26 Ресторанти ОДБХ Стара Загора Фирма 1. "ТРИЯДА" ЕООД Гр.Стара Загора Ул."Цар Иван Шишман" 53 Обект РЕСТОРАНТ "ВЕРДИ" Гр.Стара Загора Ул." Метр

Група 26 Ресторанти ОДБХ Стара Загора Фирма 1. ТРИЯДА ЕООД Гр.Стара Загора Ул.Цар Иван Шишман 53 Обект РЕСТОРАНТ ВЕРДИ Гр.Стара Загора Ул. Метр Група 26 Ресторанти ОДБХ Стара Загора Фирма 1. "ТРИЯДА" ЕООД Гр.Стара Загора Ул."Цар Иван Шишман" 53 Обект РЕСТОРАНТ "ВЕРДИ" Гр.Стара Загора Ул." Метрополит Методи Кусев" 9 Групи храни, които се предлагат

Подробно

Ден, дата Диета Диета 1 ОДОБОРЯВАМ, ЗАМ.-ДИРЕКТОР: Младенова ОБЩИНСКО ПРЕДПРИЯТИЕ СОЦИАЛЕН ПАТРОНАЖ СЕДМИЧНО МЕНЮ от год. до год

Ден, дата Диета Диета 1 ОДОБОРЯВАМ, ЗАМ.-ДИРЕКТОР: Младенова ОБЩИНСКО ПРЕДПРИЯТИЕ СОЦИАЛЕН ПАТРОНАЖ СЕДМИЧНО МЕНЮ от год. до год ОДОБОРЯВАМ, ЗАМ.-ДИРЕКТОР: Младенова ОБЩИНСКО ПРЕДПРИЯТИЕ СОЦИАЛЕН ПАТРОНАЖ от 01.02.2019 год. до 07.02.2019 год. ПЕТЪК 01.02.2019 р726,р730 Пиле задушено р3328 СЪБОТА 02.02.2019 НЕДЕЛЯ 03.02.201 9 Кренвирши

Подробно

Доц. д-р Събка Пашова, доц. д-р Денка Златева СТОКОЗНАНИЕ на хранително-вкусовите стоки Ръководство за лабораторни упражнения Част трета 2014 Издателс

Доц. д-р Събка Пашова, доц. д-р Денка Златева СТОКОЗНАНИЕ на хранително-вкусовите стоки Ръководство за лабораторни упражнения Част трета 2014 Издателс Доц. д-р Събка Пашова, доц. д-р Денка Златева СТОКОЗНАНИЕ на хранително-вкусовите стоки Ръководство за лабораторни упражнения Част трета 2014 Издателство Наука и икономика Икономически университет - Варна

Подробно

Частно

Частно ПОНЕДЕЛНИК 05.12.2016 MONDAY 05.12.2016 Печен сандвич с кашкавал 150 гр Grilled Cheese Sandwich 150 g Супа топчета 150 гр Пуешко месо с картофи 150 гр Палачинки с мед 150 гр Second Meatball soup 150 g

Подробно

САЛАТИ ИТАЛИАНА 280 г лв. белени домати, рукола, маслини Каламата, меден дресинг*, люспест Пармезан* КАПРЕЗЕ ЛЕОНАРДО 300 г лв. белени дом

САЛАТИ ИТАЛИАНА 280 г лв. белени домати, рукола, маслини Каламата, меден дресинг*, люспест Пармезан* КАПРЕЗЕ ЛЕОНАРДО 300 г лв. белени дом САЛАТИ ИТАЛИАНА 280 г 13.00 лв. белени домати, рукола, маслини Каламата, меден дресинг*, люспест Пармезан* КАПРЕЗЕ ЛЕОНАРДО 300 г 17.00 лв. белени домати, Моцарела*, кедрови ядки* и домашно песто* ПЪСТРА

Подробно

WHOLE: Wellbeing and Healthy Choices for Older Adults and their Carers

WHOLE: Wellbeing and Healthy Choices for Older Adults and their Carers WHOLE: Благоденствие и здравословен избор за възрастни хора и техните болногледачи Увеличаване приема на калории Тази диетологична информация има само информационно предназначение. Тя не е заместител на

Подробно

Група 26 Ресторанти ОДБХ - Монтана Фирма 1. ЕТ "Моника - Марияна Цветанова", обл. Монтана, общ. Лом, гр. Лом, ул. "Софийска" 104 Обект Класически рест

Група 26 Ресторанти ОДБХ - Монтана Фирма 1. ЕТ Моника - Марияна Цветанова, обл. Монтана, общ. Лом, гр. Лом, ул. Софийска 104 Обект Класически рест Група 26 Ресторанти ОДБХ - Монтана Фирма 1. ЕТ "Моника - Марияна Цветанова", общ. Лом, гр. Лом, ул. "Софийска" 104 Обект Класически ресторант общ. Лом, гр. Лом, ул."дунавска" 49 А Групи храни, които се

Подробно

Група 21 Обекти за търговия на дребно с храни, които произвеждат предназначени за консумация от хора храни, реализирани в същия обект ОДБХ Кърджали Фи

Група 21 Обекти за търговия на дребно с храни, които произвеждат предназначени за консумация от хора храни, реализирани в същия обект ОДБХ Кърджали Фи Група 21 Обекти за търговия на дребно с храни, които произвеждат предназначени за консумация от хора храни, реализирани в същия обект ОДБХ Кърджали Фирма Обект Вид дейност Категоризация по групи храни

Подробно

ХРАНИТЕЛНИ ФАКТИ ЗА АЛЕРГЕНИТЕ В МЕНЮТО ВЕГЕТАРИАНСКИ ЗЪРНЕНИ КУЛТУРИ РАКО- ОБРАЗНИ ЯЙЦА РИБА ФЪСТЪЦИ СОЯ МЛЯКО / ЛАКТОЗА/ ЯДКИ ЦЕЛИНА СИНАП СУСАМ Бон

ХРАНИТЕЛНИ ФАКТИ ЗА АЛЕРГЕНИТЕ В МЕНЮТО ВЕГЕТАРИАНСКИ ЗЪРНЕНИ КУЛТУРИ РАКО- ОБРАЗНИ ЯЙЦА РИБА ФЪСТЪЦИ СОЯ МЛЯКО / ЛАКТОЗА/ ЯДКИ ЦЕЛИНА СИНАП СУСАМ Бон ХРАНТЕЛН ФАКТ ЗА АЛЕРГЕНТЕ В МЕНЮТО ВЕГЕТАРАНСК Бонбони от мус със сирена и ядки Бонбонки от крема сирене с бадем и бисквита Брускета с кьопоолу, тахан и поръска от орехи Буше с ароматно козе сирене СУЛФТ

Подробно

П Р О Т О К О Л по чл. 67, ал. 2 от Правилника за прилагане на Закона за обществените поръкчки /ППЗОП/ Днес, г., от часа, в гр. София

П Р О Т О К О Л по чл. 67, ал. 2 от Правилника за прилагане на Закона за обществените поръкчки /ППЗОП/ Днес, г., от часа, в гр. София П Р О Т О К О Л по чл. 67, ал. 2 от Правилника за прилагане на Закона за обществените поръкчки /ППЗОП/ Днес, 11.07.2018 г., от 1 часа, в гр. София, бул. Цар Освободител 15, сграда Ректорат на Софийски

Подробно

Частно

Частно ЧЕТВЪРТЪК 05.01.2017 THURSDAY 05.01.2017 Пълнозърнести палачинки с мед и мляко Whole wheat Pancakes with Honey and Milk Second Крем супа от тиква и варена царевица Pumpkin And Corn Crème Soup Пълнени чушки

Подробно