КОНСПЕКТ за държавен изпит на специалност Мениджмънт в туризма I. Обща част 1. Търсене и предлагане, пазари в действие. Търсене. Предлагане. Цена и пр

Препис

1 КОНСПЕКТ за държавен изпит на специалност Мениджмънт в туризма I. Обща част 1. Търсене и предлагане, пазари в действие. Търсене. Предлагане. Цена и производство. Контрол на цените. Еластичност. Времеви хоризонт (краткосрочен и дългосрочен период). Правителствена намеса в пазарното разпределение. Данъци. Приватизация и регулация. 2. Основни макроикономически въпроси и анализ. Безработица. Съвкупно търсене, съвкупно предлагане и ценово равнище. Инфлация. Платежен баланс и валутен курс. Връзки между четирите макроикономически цели: бърз растеж на производството, ниска безработица, ниска инфлация и избягване на крайно състояние на дефицити по текущата сметка. 3. Национално стопанство. Сферата на макроикономиката. Кръгооборот на дохода. Измерване на националния доход и продукция. Икономически растеж в кратък период и бизнес цикъл. Икономически растеж в дълъг период. Брутен вътрешен продукт. 4. Мениджъри и мениджмънт. Основни задачи на мениджърите. Мениджмънт основни характеристики, мениджърски функции. Стратегически, тактически и оперативен мениджмънт. Видове мениджъри според техните функции и място във фирмената йерархия. Мениджмънтът като наука, професия и учебна дисциплина. 5. Организацията като обект на управление. Същност на организацията. Видове организации. Компоненти и структура. Външна и вътрешна среда на организацията. Видове ресурси в организацията. Влияние на националната култура. Предизвикателствата на глобалното управление. 6. Мениджмънт на предприемачеството. Управленски профил на предприемаческия процес. Раждане на идеята, проектиране на новия продукт (услуга), финансиране, осигуряване на подкрепа за реализация, инженеринг и организация на процеса на изпълнение, маркетинг и реклама на новия продукт (услуга), мониторинг и контролинг на цялостната дейност. Предприемачески екип: иноватор-лидер, мениджър, технолог, финансист, комуникатор с пазара, лобист. 7. Търговско право. Търговецът понятие и видове търговци. Правен режим на търговската фирма. Правно положение на едноличния търговец. Обща характеристика на търговските дружества.

2 Специфични характеристики на търговските дружества: събирателно дружество, командитно дружество, командитно дружество с акции, дружество с ограничена отговорност, акционерно дружество. 8. Маркетинг: същност и роля в организацията. Възникване и обхват на маркетинга. Основни етапи в развитието. Маркетингови концепции, дефиниции и основни понятия. Маркетингът в организацията: роля, място, функции, задачи и отговорности на маркетинговите специалисти. 9. Маркетингови изследвания и потребителско поведение. Маркетингови изследвания: основни видове и особености. Методи за събиране и анализ на маркетингова информация. Фактори, оказващи въздействие върху потребителското поведение. Процес на вземане на решение за покупка, основни етапи и особености. 10. Управление на човешките ресурси в организацията. Прогнозиране и планиране на необходимия персонал. Набиране на необходимия персонал. Основни източници. Подбор на сътрудници. Критерии, техники, практики. Обучение на новоназначени сътрудници. Оценка на изпълнението. Системи за оценяване. Развитие на персонала. Политики, стратегии и планове за кариерно развитие. 11. Статистически понятия и статистически изследвания. Основни статистически понятия. Събиране и систематизиране на статистически сведения. Статистически редове. Основни направления на статистическите изследвания. Средни величини. Статистическо разсейване. 12. Публична комуникация: същност, видове, процес. Теоретични основи на комуникацията. Същност и особености на публичната комуникация. Видове комуникация. Визуална и вербална комуникация. Междуличностна и публична комуникация. Директна и индиректна комуникация. Компоненти на комуникативния процес. 13. Капиталови и парични пазари. Капиталови пазари: същност и характеристики. Финансови инструменти за търговия с паричен капитал. Парични пазари: същност и характеристики. Финансови инструменти за търговия с паричен капитал. II. Специална част 14. Туризъм: същност, характеристики и особености. Основни понятия и дефиниции в туризма. Връзка на туризма с другите науки. Значение на туризма. Основни характеристики и особености на туризма. Особености на туризма. Съвременни тенденции в туристическото развитие.

3 15. Туризмът в България и неговата нормативна уредба. Развитие на вътрешния и международния туризъм. Видове туризъм в България. Съвременно състояние на туризма в България. Закон за туризма. Наредба за категоризиране на средствата за подслон, местата за настаняване и заведенията за хранене и развлечения. Структури и органи на управление. 16. Туроператорска и агентска дейност: същност, характеристика и нормативна база. Същност и характеристика на туроператорската, агентска и транспортна дейност. Етапи и тенденции в развитието на туроператорската и агентска дейност. Правни форми и нормативна регулация на туроператорска, агентска и транспортна дейност. Регистрационни режими и контролни органи. 17. Управление на туроператорската и агентска дейност. Базови процеси и операции. Проучване на търсене и предлагане на туристически продукти. Проучване на конкурентната среда при организирани туристически пътувания. Проучване и определяне на цената на организирано туристическо пътуване. Продажба и провеждане на организирани туристически пътувания. Маркетинг и реклама при организираните пътувания. 18. Хотелско обслужване: организация и технология. Организационна структура. Функционални сектори и звена. Технология на обслужване в хотела. Технология на обслужване в преден офис. Взаимодействие на преден офис с другите звена и сектори в хотела. Технология на обслужване в хотелско домакинство. 19. Извъндомашно хранене и материална база на ресторантьорството. Същност и значение на извъндомашното хранене и условия за развитие. Тенденции и перспективи в развитието на ресторантьорския бизнес. Материална база на ресторантьорството. Типизация и класификация на заведенията за хранене. Видове и характеристика на заведенията за хранене. Категоризиране на заведенията за хранене. 20. Екскурзоводство: същност и характеристика. Определение и съдържание на екскурзоводството. Субекти на екскурзоводството. Видове екскурзии и екскурзоводско обслужване. Фактори, определящи екскурзоводското обслужване. Бъдещо развитие на екскурзоводството. 21. Културен туризъм: същност и състояние на пазара в България. Същност и развитие на културния туризъм. Дефиниции и концепция за културен туризъм и културно наследство. Състояние на пазара на културен туризъм в България. Търсене, предлагане и относителен дял на културния туризъм. Сегментация и типология на туристите. Основни тенденции, приоритети и проблеми на развитието на културните атракции в туризма. 22. Потребителско поведение и измерване на търсенето в туризма. Основи на потребителското поведение в туризма. Модели на потребителско поведение в туризма. Решение за покупка в туризма. Търсене на вътрешни и международни туристически продукти. Използване на туристическа статистика. Изследване на туристическите пазари. 23. Държавно управление на туристическата дейност. Публични политики в туризма: същност и особености. Административна рамка на регулирането в туризма. Влияние и политики на намеса на публичния сектор в туристическата индустрия. Взаимодействие на частния и държавния сектор в туристическата дейност.

4 24. Политики в туризма: продуктова, ценова и пласментна. Туристически продукт основни характеристики. Приемане на продукта, продуктова дифузия и позициониране на продукта. Жизнен цикъл на продукта. Естество на цената в туризма. Ценови стратегии и методи на формиране на цените в туризма. Видове цени в туризма. Отбиви и отстъпки в туризма. Основни звена в маркетинговия канал. Помощни фирми. 25. Туристическо поведение: модели, характеристики и детерминанти. Анализ на туристическото поведение. Модели на туристическо поведение. Ориентация към туристическия потребител. Характеристики на новия туристически потребител. Детерминанти, определящи поведението на туриста. Икономически и политически фактори. Културни и социални фактори. Личностни и психологически фактори. 26. Глобализацията основна тенденция в туризма. Туризмът и глобализацията. Глобални влияния в туризма. Новата епоха в туризма. Националната туристическа политика. Ролята на междуправителствените организации. Глобализацията и управлението на туристическите дестинации. Глобализация и типове туристически дестинации. Стратегии за туристическите дестинации в ерата на глобализация. Задължителна литература: 1. Ангелов, А. Основи на мениджмънта : София, Тракия-М, Арабаджийски, Н. Държавно и публично управление : София, НБУ, Армстронг, Г. и др. Въведение в маркетинга : София, Класика и Стил, Воденска, М. Основи на туризма : София, Матком, Гатева, Н. Икономическа статистика : София, Парадигма, Генова, Ж. Организационно поведение : Пловдив, ИМН, Георгиева, Н. Делова кореспонденция : Варна, Наука и икономика, Григоров, Гр. Основи на търговското право : Пловдив, Пиксел, Дачева, С. и др. Хотелиерство. Организиране, функциониране и обслужване на хотела : София, Дионис, Душанов, Ив. Обща теория на счетоводството : София, Ромина, Желев, Ив., Христова, С., Иванова, М. Управление на инвестиционния процес : Варна, Наука и икономика, Илева, Р. Маркетинг : Велико Търново, Абагар, Илиев, Й. Управление на човешките ресурси : Велико Търново, Абагар, Кирев, Л. и др. Микроикономика : Велико Търново, Абагар, Кънев, М. Макроикономика : София, Архимед, Кътлип, С., Сенчър, А., Бруум, Г. Ефективният пъблик рилейшънс : София, Рой Комюникейшънс, 1999.

5 17. Лазарова, Ант. Статистически методи при изследване на потребителското поведение : Пловдив, ЕВУИМ, Лулански, В. Културен туризъм : Пловдив, ЕКИУ, Лулански, В. Туроператорска, агентска и транспортна дейност в туризма : Пловдив, ЕКИУ, Найденова, С., Попов, А. Макроикономика : Пловдив, ЕКИУ, Нешков, М. и др. Въведение в туризма : Варна, Наука и икономика, Нешков, М. и др. Екскурзоводство : Варна, Наука и икономика, Парушева, Т. Глобализация в туризма : София, Авангард Прима, Парушева, Т. Социална психология и туристическо поведение : София, Авангард Прима, Пенчева, А. Мениджмънт на хотелския бизнес : София, Авангард Прима, Савов, С. Макроикономика : София, Тракия-М, Спасов, Т. Макроикономикс : София, Стопанство, Спасов, Т. Микроикономикс : София, Стопанство, Ставрев, Св. Основи на управлението (управление на организациите) : Пловдив, Тодоров, Д. Ресторантьорство : София, Матком, Тодоров, Д. Ресторантьорски мениджмънт : София, Матком, Анастасова, Л. Маркетингови изследвания в туризма : София, ЕКС ПРЕС, Христов, В. Обща и корпоративна финансова теория: Пловдив, Паисий Хилендарски, Христов, В. Корпоративни финанси : Пловдив, ИМН, Шопов, Д., Атанасова, М. Управление на човешките ресурси : София, Тракия-М, Препоръчителна литература: 1. Анастасова, Л. Маркетингови изследвания в туризма : София, ЕКС ПРЕС, Благоев, В. Маркетинг: принципи, сегментиране, анализи, стратегии, маркетинг микс : София, ВЕККО, Бойкова, Кр. Управление на човешките ресурси : Пловдив, ЕКИУ, Душанов, Ив. Курс по счетоводство на предприятието : София, Ромина, Закон за туризма. (ДВ. 50/ г.). 6. Йотова, Л. Микроикономика : София, Стопанство, Коен, Б., Лий, Р. Основи на статистиката за социалните и поведенческите науки : София, Изток-Запад, Кръстева, В. Екскурзоводство : Бургас, Димант, Къндева, Е. Публична администрация : София, Сиела, стр. 7 от 7