Вълкан Станев, Калин Жейнов Технологии в хранителната индустрия 2014 Издателство Наука и икономика Икономически университет Варна

Размер: px
Започни от страница:

Download "Вълкан Станев, Калин Жейнов Технологии в хранителната индустрия 2014 Издателство Наука и икономика Икономически университет Варна"

Препис

1 Вълкан Станев, Калин Жейнов Технологии в хранителната индустрия 2014 Издателство Наука и икономика Икономически университет Варна

2 Учебникът Технологии в хранителната индустрия е предназначен за студентите от специалност Аграрен бизнес в Икономически университет Варна, но може да се ползва и от студенти от други специалности, като Индустриален бизнес, Стокознание и др., както и от работещите в практиката. Учебният материал е разработен в съответствие с учебната програма по едноименната дисциплина и по съдържание е съобразен с изискванията за подготовка на студентите икономисти. По тази причина въпросите са разгледани по-обобщено, без навлизане в сложни технологични подробности. Знанията, получени в разглежданите теми, ще подготвят студентите за по-лесно усвояване на материала по дисциплините Технологии в растениевъдството, Технологии в животновъдството, Аграрен бизнес, Нетрадиционни дейности в селското стопанство и др. Отделните части са написани от: доц. д-р Вълкан Станев глави 1, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 10,12; гл. ас. Калин Жейнов глави 2, 9, 11. От авторите Тази книга или части от нея не могат да бъдат размножавани, разпространявани по електронен път и копирани без писменото разрешение на издателя. Вълкан Кирилов Станев, Калин Христов Жейнов, автори, 2014 Издателство Наука и икономика Икономически университет Варна, 2014 ISBN

3 Съдържание Глава първа. Състав на хранителните продукти Въглехидрати Белтъчни вещества Мазнини Витамини Ензими Вода и минерални вещества Други съставки в хранителните продукти Глава втора. Технология на зърносъхранението и зърнопреработката Характеристика зърнените храни Класификация и асортимент на зърнените храни Показатели за окачествяване на зърнените храни Свойства на зърнените храни Процеси при съхранение на зърнени храни Технологични режими за съхранение на зърнените храни Производство на брашно Производство на фуражи Глава трета. Технология на хляба Суровини и материали за производство на хляб Технологичен процес при производството на хляб... 92

4 Глава четвърта. Производство на захар Производство на цвеклова захар Състав на захарното цвекло Технологичен процес при производството на захар Преработка на сурова тръстикова захар Глава пета. Производство на шоколад Суровини за производство на шоколад Технологичен процес при производството на шоколад Производство на други видове шоколад Глава шеста. Технология на виното Механичен и химически състав на гроздето Обща технологична схема за производство на вино Производство на бели трапезни вина Производство на червени трапезни вина Производство на десертни вина Грижи за младите вина Производство на игристи (шампански) вина Глава седма. Технология на високоалкохолните напитки Производство на винено бренди Производство на ракии Производство на уиски Производство на ром Производство на ликьори

5 Глава осма. Производство на пиво Характеристика на суровините за производство на пиво Технологичен процес при производството на пиво Производство на малц Производство на пивна мъст Ферментация на пивната мъст Тиха ферментация и отлежаване на пивото Обработка и пълнене на пивото Глава девета. Технология на млякото и млечните продукти Състав на млякото Приемане и първична обработка на млякото Производство на пастьоризирано мляко Производство на стерилизирано мляко Производство на плодово мляко Производство на сухо мляко Производство на Българско кисело мляко Производство на сирене Същност на подсирването и видове сирене Производство на бяло саламурено сирене Производство на кашкавал Производство на топено сирене Производство на млечно масло Оползотворяване на страничните продукти от млекопреработката

6 Глава десета. Технология на месото и месните продукти Състав и хранителна стойност на месото Технология на месодобива Следсмъртни изменения в месото Производство на месни продукти Производство на колбаси Производство на фасонирани месни продукти Глава единадесета. Технология на растителните и етеричните масла Получаване на растителни масла Получаване на растителни масла чрез пресуване Получаване на растителни масла чрез екстракция Рафиниране на растителните масла Технология на етеричните масла Глава дванадесета. Технология на консервирането Принципи на консервирането Методи за консервиране на хранителните продукти Особености при консервирането на хранителните продукти Използвана литература

Доц. д-р Събка Пашова, доц. д-р Денка Златева СТОКОЗНАНИЕ на хранително-вкусовите стоки Ръководство за лабораторни упражнения Част трета 2014 Издателс

Доц. д-р Събка Пашова, доц. д-р Денка Златева СТОКОЗНАНИЕ на хранително-вкусовите стоки Ръководство за лабораторни упражнения Част трета 2014 Издателс Доц. д-р Събка Пашова, доц. д-р Денка Златева СТОКОЗНАНИЕ на хранително-вкусовите стоки Ръководство за лабораторни упражнения Част трета 2014 Издателство Наука и икономика Икономически университет - Варна

Подробно

Приложение 2 към Заповед РД / г. на изп. директор на БАБХ (Образец БАБХ 84) Изменен с Приложение 5 към Заповед РД / г.

Приложение 2 към Заповед РД / г. на изп. директор на БАБХ (Образец БАБХ 84) Изменен с Приложение 5 към Заповед РД / г. РЕПУБЛИКА БЪЛГАРИЯ Министерство на земеделието, храните и горите Българска агенция по безопасност на храните Поделение на БАБХ.. СПИСЪК НА ГРУПИТЕ ХРАНИ неразделна част от Заявление за регистрация на обект

Подробно

Приложение 2 към Заповед РД / г. на изп. директор на БАБХ (Образец БАБХ 85) Изменен с Приложение 6 към Заповед РД / г.

Приложение 2 към Заповед РД / г. на изп. директор на БАБХ (Образец БАБХ 85) Изменен с Приложение 6 към Заповед РД / г. РЕПУБЛИКА БЪЛГАРИЯ Министерство на земеделието, храните и горите Българска агенция по безопасност на храните Поделение на БАБХ.. СПИСЪК НА ГРУПИТЕ ХРАНИ неразделна част от Заявление за регистрация на заведение

Подробно

Приложение 2 към Заповед РД / г. на изп. директор на БАБХ (Образец БАБХ 85) Изменен с Приложение 6 към Заповед РД / г.

Приложение 2 към Заповед РД / г. на изп. директор на БАБХ (Образец БАБХ 85) Изменен с Приложение 6 към Заповед РД / г. РЕПУБЛИКА БЪЛГАРИЯ Министерство на земеделието, храните и горите Българска агенция по безопасност на храните Поделение на БАБХ.. СПИСЪК НА ГРУПИТЕ ХРАНИ неразделна част от Заявление за регистрация на заведение

Подробно

_

_ ИКОНОМИЧЕСКИ УНИВЕРСИТЕТ - В А Р Н А С Т О П А Н С К И Ф А К У Л Т Е Т КАТЕДРА СТОКОЗНАНИЕ УТВЪРЖДАВАМ: Ректор: (Проф. д-р Пл. Илиев) У Ч Е Б Н А П Р О Г Р А М А ПО ДИСЦИПЛИНАТА: СТОКОЗНАНИЕ НА ХРАНИТЕ

Подробно

Група 21 Обекти за търговия на дребно с храни, които произвеждат предназначени за консумация от хора храни, реализирани в същия обект ОДБХ Кърджали Фи

Група 21 Обекти за търговия на дребно с храни, които произвеждат предназначени за консумация от хора храни, реализирани в същия обект ОДБХ Кърджали Фи Група 21 Обекти за търговия на дребно с храни, които произвеждат предназначени за консумация от хора храни, реализирани в същия обект ОДБХ Кърджали Фирма Обект Вид дейност Категоризация по групи храни

Подробно

СОУ "Васил Левски" - Русе

СОУ Васил Левски - Русе НАРЕДБА 37 ОТ 21 ЮЛИ 2009 Г. ЗА ЗДРАВОСЛОВНО ХРАНЕНЕ НА УЧЕНИЦИТЕ В сила от 15.09.2009 г. Издадена от Министерството на здравеопазването Обн. ДВ. бр.63 от 7 Август 2009г. Раздел I. Общи положения Чл. 1.

Подробно

ТЕХНИЧЕСКА СПЕЦИФИКАЦИЯ Обособена позиция 1: Доставка на мляко, млечни продукти и яйца Асортимент Мярка Прогнозно количество за 4 г. Прясно краве мляк

ТЕХНИЧЕСКА СПЕЦИФИКАЦИЯ Обособена позиция 1: Доставка на мляко, млечни продукти и яйца Асортимент Мярка Прогнозно количество за 4 г. Прясно краве мляк ТЕХНИЧЕСКА СПЕЦИФИКАЦИЯ Обособена позиция 1: Доставка на мляко, млечни продукти и яйца количество за 4 г. Прясно краве мляко (пастьоризирано ) 3%м. литър 1 % УХТ кутия минимум 1 л 18800 Кисело краве мляко

Подробно

РЕПУБЛИКА БЪЛГАРИЯ

РЕПУБЛИКА БЪЛГАРИЯ ОЦЕНКА НА ОРГАНИЗИРАНОТО ХРАНЕНЕ НА ДЕЦАТА И УЧЕНИЦИТЕ НА ТЕРИТОРИЯТА НА ОБЛАСТ СИЛИСТРА ПРЕЗ 2016г. I. Оценка на храненето на децата в детските заведения на област Силистра, съгласно изискванията на Наредба

Подробно

Microsoft Word - SRAV_2019_2020_TrU.docx

Microsoft Word - SRAV_2019_2020_TrU.docx 107 ПРОДЪЛЖИТЕЛНОСТ НА ОБУЧЕНИЕ (БРОЙ СЕМЕСТРИ) Приложение 8 Професионално 1.2. Педагогика Само задочно обучение. Обучение се провежда при наличие на минимум 10 кандидати за дадена магистърска програма)

Подробно

СТОПАНСКА АКАДЕМИЯ „Д

СТОПАНСКА АКАДЕМИЯ „Д Основи на статистиката (Учебник) Проф. д-р Поля Ангелова автор Проф. д-р Петър Банчев рецензент Доц. д-р Величко Петров рецензент Академично издателство Ценов Свищов 4 СЪДЪРЖАНИЕ Предговор... 11 Тема първа.

Подробно

ПРИЛОЖЕНИЕ 1 КЪМ ТЕХНИЧЕСКИ СПЕЦИФИКАЦИИ ОБОСОБЕНА ПОЗИЦИЯ 1: ДОСТАВКА НА МЕСО, МЕСНИ ПРОДУКТИ, РИБА И ЯЙЦА Видове хранителни продукти Разфасовка Мярк

ПРИЛОЖЕНИЕ 1 КЪМ ТЕХНИЧЕСКИ СПЕЦИФИКАЦИИ ОБОСОБЕНА ПОЗИЦИЯ 1: ДОСТАВКА НА МЕСО, МЕСНИ ПРОДУКТИ, РИБА И ЯЙЦА Видове хранителни продукти Разфасовка Мярк ПРИЛОЖЕНИЕ 1 КЪМ ТЕХНИЧЕСКИ СПЕЦИФИКАЦИИ ОБОСОБЕНА ПОЗИЦИЯ 1: ДОСТАВКА НА МЕСО, МЕСНИ ПРОДУКТИ, РИБА И ЯЙЦА 1.1 АГНЕШКИ КОМПЛЕКТ - замразен КГ 380 1.2 ВАРЕНА НАДЕНИЦА КГ 400 1.3 КАЙМА СМЕС (60% св. + 40%

Подробно

Microsoft Word - ХХСК nova.docx

Microsoft Word - ХХСК nova.docx Приложение МИНИСТЕРСТВО НА ОБРАЗОВАНИЕТО И НАУКАТА У Ч Е Б Н А П Р О Г Р А М А за специфична професионална подготовка по учебен предмет ХИГИЕНА НА ХРАНЕНЕТО И СТАНДАРТИ В КЕТЪРИНГА Утвърдена със Заповед

Подробно

Група 25 Заведения за организирано хранене ОДБХ Русе Фирма Обект 1. ЦЕЛОДНЕВНА ДЕТСКА ГРАДИНА - " ЗДРАВЕЦ " гр. Русе УЛ. ЗАХАРИ СТОЯНИОВ 36 КУХНЯ - МА

Група 25 Заведения за организирано хранене ОДБХ Русе Фирма Обект 1. ЦЕЛОДНЕВНА ДЕТСКА ГРАДИНА -  ЗДРАВЕЦ  гр. Русе УЛ. ЗАХАРИ СТОЯНИОВ 36 КУХНЯ - МА Група 25 Заведения за организирано хранене ОДБХ Русе Фирма Обект 1. ЦЕЛОДНЕВНА ДЕТСКА ГРАДИНА - " ЗДРАВЕЦ " гр. Русе УЛ. ЗАХАРИ СТОЯНИОВ 36 КУХНЯ - МАЙКА гр. Русе УЛ. ЗАХАРИ СТОЯНИОВ 36 Групи храни, които

Подробно

Презентация на PowerPoint

Презентация на PowerPoint МКБППМН ДА СЕ ХРАНИМ ЗДРАВОСЛОВНО! Нека храната Ви бъде лекарство и лекарството храна Хипократ Здравословният начин на живот е реално постижим, въпреки многото аспекти, които обхваща Живеещият здравословно

Подробно

Курс Семестър Аудиторна заетост Извън аудиторна заетост Седмична заетост Курс Семестър Аудиторна заетост Извън аудиторна заетост Седмична заетост Кред

Курс Семестър Аудиторна заетост Извън аудиторна заетост Седмична заетост Курс Семестър Аудиторна заетост Извън аудиторна заетост Седмична заетост Кред Курс Извън аудиторна Курс Извън аудиторна ЗА СТУДЕНТИ ОТ ОКС БАКАЛАВЪР ОТ ДРУГА СПЕЦИАЛНОСТ И СТУДЕНТИ ОТ ОКС ПРОФЕСИОНАЛЕН БАКАЛАВЪР ОТ СЪЩОТО ПРОФЕСИОНАЛНО НАПРАВЛЕНИЕ ЗА МАГИСТЪРСКИТЕ ПРОГРАМИ В СПЕЦИАЛНОСТ

Подробно

Група 25 Заведения за организирано хранене ОДБХ - Русе Фирма Обект 1. ЦЕЛОДНЕВНА ДЕТСКА ГРАДИНА - " ЗДРАВЕЦ " гр. Русе УЛ. ЗАХАРИ СТОЯНИОВ 36 КУХНЯ -

Група 25 Заведения за организирано хранене ОДБХ - Русе Фирма Обект 1. ЦЕЛОДНЕВНА ДЕТСКА ГРАДИНА -  ЗДРАВЕЦ  гр. Русе УЛ. ЗАХАРИ СТОЯНИОВ 36 КУХНЯ - Група 25 Заведения за организирано хранене ОДБХ - Русе Фирма Обект 1. ЦЕЛОДНЕВНА ДЕТСКА ГРАДИНА - " ЗДРАВЕЦ " гр. Русе УЛ. ЗАХАРИ СТОЯНИОВ 36 КУХНЯ - МАЙКА гр. Русе УЛ. ЗАХАРИ СТОЯНИОВ 36 Групи храни,

Подробно

Група 26 Ресторанти ОДБХ Стара Загора Фирма 1. "ТРИЯДА" ЕООД Гр.Стара Загора Ул."Цар Иван Шишман" 53 Обект РЕСТОРАНТ "ВЕРДИ" Гр.Стара Загора Ул." Метр

Група 26 Ресторанти ОДБХ Стара Загора Фирма 1. ТРИЯДА ЕООД Гр.Стара Загора Ул.Цар Иван Шишман 53 Обект РЕСТОРАНТ ВЕРДИ Гр.Стара Загора Ул. Метр Група 26 Ресторанти ОДБХ Стара Загора Фирма 1. "ТРИЯДА" ЕООД Гр.Стара Загора Ул."Цар Иван Шишман" 53 Обект РЕСТОРАНТ "ВЕРДИ" Гр.Стара Загора Ул." Метрополит Методи Кусев" 9 Групи храни, които се предлагат

Подробно

Група 21 Обекти за търговия на дребно с храни, които произвеждат предназначени за консумация от хора храни, реализирани в същия обект ОДБХ Сливен Фирм

Група 21 Обекти за търговия на дребно с храни, които произвеждат предназначени за консумация от хора храни, реализирани в същия обект ОДБХ Сливен Фирм Група 21 Обекти за търговия на дребно с храни, които произвеждат предназначени за консумация от хора храни, реализирани в същия обект ОДБХ Сливен Фирма Обект Вид дейност Категоризация по групи храни и

Подробно

Група№

Група№ Група 25 Заведения за организирано хранене ОДБХ Русе Фирма Обект Групи храни, които се предлагат в обекта 1. ЦЕЛОДНЕВНА ДЕТСКА ГРАДИНА - " ЗДРАВЕЦ " гр. Русе УЛ. ЗАХАРИ СТОЯНИОВ 36 КУХНЯ - МАЙКА гр. Русе

Подробно

Евгени Станимиров Мария Станимирова КОНКУРЕНТОСПОСОБНОСТ И КАПАЦИТЕТ ЗА УСТОЙЧИВО РАЗВИТИЕ НА ИКОНОМИЧЕСКИТЕ СУБЕКТИ В СЕЛСКИ РАЙОНИ ОТ ОБЛАСТ ВАРНА 2

Евгени Станимиров Мария Станимирова КОНКУРЕНТОСПОСОБНОСТ И КАПАЦИТЕТ ЗА УСТОЙЧИВО РАЗВИТИЕ НА ИКОНОМИЧЕСКИТЕ СУБЕКТИ В СЕЛСКИ РАЙОНИ ОТ ОБЛАСТ ВАРНА 2 Евгени Станимиров Мария Станимирова КОНКУРЕНТОСПОСОБНОСТ И КАПАЦИТЕТ ЗА УСТОЙЧИВО РАЗВИТИЕ НА ИКОНОМИЧЕСКИТЕ СУБЕКТИ В СЕЛСКИ РАЙОНИ ОТ ОБЛАСТ ВАРНА 2014 Издателство Наука и икономика Икономически университет

Подробно

Държавен изпит (теория) по Обща хигиена за студенти от специалност Инспектор по обществено здраве от ОКС Професионален бакалавър в Медицински колеж Ва

Държавен изпит (теория) по Обща хигиена за студенти от специалност Инспектор по обществено здраве от ОКС Професионален бакалавър в Медицински колеж Ва Държавен изпит (теория) по Обща хигиена за студенти от специалност Инспектор по обществено здраве от ОКС Професионален бакалавър в Медицински колеж Варна, за учебната 2016/2017г. 1. Здравна профилактика

Подробно

Група 25 Заведения за организирано хранене ОДБХ - Благоевград Фирма ДДЛРГ Асен Златаров гр Якоруда общ. Якоруда ул. Цар БорисІІІ 70 Юриек 2001 Е

Група 25 Заведения за организирано хранене ОДБХ - Благоевград Фирма ДДЛРГ Асен Златаров гр Якоруда общ. Якоруда ул. Цар БорисІІІ 70 Юриек 2001 Е Група 25 Заведения за организирано хранене ОДБХ - Благоевград Фирма 1. 2. ДДЛРГ Асен Златаров гр Якоруда общ. Якоруда ул. Цар БорисІІІ 70 Юриек 2001 ЕООД гр. Петрич общ. Петрич ул. Мануш Георгиев 2А Обект

Подробно

D.Mitova

D.Mitova СЕЛСКОСТОПАНСКА АКАДЕМИЯ ИНСТИТУТ ПО АГРАРНА ИКОНОМИКА - СОФИЯ ВЛИЯНИЕ НА ПЪРВИ СТЪЛБ НА ОСП ВЪРХУ БЪЛГАРСКОТО ЗЕМЕДЕЛИЕ доц. д-р Диляна Митова, гл. ас.д-р Емилия Соколова, гл. ас. д-р Десислава Тотева,

Подробно

Софтуерни решения за Млекопреработка

Софтуерни решения за Млекопреработка Бизнес софтуерът ORAK Manufacture R5 Milk е специално разработен, за да обхване всички производствени и складови процеси при преработката на мляко и произведените млечни продукти хладилни резервоари, зала

Подробно

ТРАКИЙСКИ УНИВЕРСИТЕТ - СТАРА ЗАГОРА Факултет Ихчанис: 1.0 Техника и технологии" Оперативен документ 4.2.3_OD_1.7_FTT В а ш от:' Протокол /

ТРАКИЙСКИ УНИВЕРСИТЕТ - СТАРА ЗАГОРА Факултет Ихчанис: 1.0 Техника и технологии Оперативен документ 4.2.3_OD_1.7_FTT В а ш от:' Протокол / ТРАКИЙСКИ УНИВЕРСИТЕТ - СТАРА ЗАГОРА Факултет Ихчанис: 1.0 Техника и технологии" Оперативен документ 4.2.3_OD_1.7_FTT В а ш от:' 14.09.2011 Протокол / Препис-извлечение от протокол Страница; 1 ОТ 3 ПРОТОКОЛ

Подробно

ФАКУЛТЕТ ПО АГРОНОМСТВО – УЧЕБНИ ПЛАНОВЕ ЗА ОКС „БАКАЛАВЪР”

ФАКУЛТЕТ ПО АГРОНОМСТВО – УЧЕБНИ ПЛАНОВЕ ЗА ОКС „БАКАЛАВЪР” УТВЪРЖДАВАМ: ФАКУЛТЕТ ИКОНОМИКА УЧЕБНИ ПЛАНОВЕ ЗА ОКС БАКАЛАВЪР 1.ОБЛАСТ: 3.0 СОЦИАЛНИ, СТОПАНСКИ И ПРАВНИ НАУКИ НАПРАВЛЕНИЕ: 3.8 ИКОНОМИКА СПЕЦИАЛНОСТ: АГРАРНА ИКОНОМИКА ; ФОРМА НА ОБУЧЕНИЕ : ЗАДОЧНА

Подробно

generated pdf

generated pdf Примерна схема за хранене на детето през първата година Първи месец Кърмете детето 7 пъти през около 3 часа (напр. в 6,9,12,15,18,21 и 24 ч.). Ако детето спи в 24 часа, а се събужда и плаче към 3 часа

Подробно

I

I АГРАРЕН УНИВЕРСИТЕТ - ПЛОВДИВ Факултет по агрономство Утвърждавам: Ректор: (проф. д-р Хр. Янчева) Декан: (проф. д-р М. Берова) У Ч Е Б Е Н П Л А Н Област на висшето образование Професионално направление

Подробно

I

I ФАКУЛТЕТ ПО АГРОНОМСТВО УЧЕБНИ ПЛАНОВЕ ЗА ОКС БАКАЛАВЪР 1. ОБЛАСТ; 6.0 АГРАРНИ НАУКИ И ВЕТЕРИНАРНА МЕДИЦИНА НАПРАВЛЕНИЕ: 6.1 РАСТЕНИЕВЪДСТВО СПЕЦИАЛНОСТ: АГРОБИЗНЕС ; ФОРМА НА ОБУЧЕНИЕ : РЕДОВНА ПРОДЪЛЖИТЕЛНОСТ

Подробно

Съдържание Предговор... 9 МЕТОДИЧЕСКИ УКАЗАНИЯ Обхват на дисциплината Методи за получаване и затвърждаване на теоретични знания и пр

Съдържание Предговор... 9 МЕТОДИЧЕСКИ УКАЗАНИЯ Обхват на дисциплината Методи за получаване и затвърждаване на теоретични знания и пр Съдържание Предговор... 9 МЕТОДИЧЕСКИ УКАЗАНИЯ... 11 1. Обхват на дисциплината... 11 2. Методи за получаване и затвърждаване на теоретични знания и практически умения по време на семинарните занятия...

Подробно

И К О Н О М И Ч Е С К И У Н И В Е Р С И Т Е Т В А Р Н А С Т О П А Н С К И Ф А К У Л Т Е Т КАТЕДРА ИКОНОМИКА И УПРАВЛЕНИЕ НА ТЪРГОВИЯТА УТВЪРЖДАВАМ: Ре

И К О Н О М И Ч Е С К И У Н И В Е Р С И Т Е Т В А Р Н А С Т О П А Н С К И Ф А К У Л Т Е Т КАТЕДРА ИКОНОМИКА И УПРАВЛЕНИЕ НА ТЪРГОВИЯТА УТВЪРЖДАВАМ: Ре И К О Н О М И Ч Е С К И У Н И В Е Р С И Т Е Т В А Р Н А С Т О П А Н С К И Ф А К У Л Т Е Т КАТЕДРА ИКОНОМИКА И УПРАВЛЕНИЕ НА ТЪРГОВИЯТА УТВЪРЖДАВАМ: Ректор: (Проф. д-р Пл. Илиев) У Ч Е Б Н А П Р О Г Р А

Подробно

НАЙ-ДОБРИТЕ ЗАМЕСТИТЕЛИ НА МЕСОТО Кои растителни храни са най-добрите заместители на месото и животинските продукти, и как да ги включим в постното си

НАЙ-ДОБРИТЕ ЗАМЕСТИТЕЛИ НА МЕСОТО Кои растителни храни са най-добрите заместители на месото и животинските продукти, и как да ги включим в постното си НАЙ-ДОБРИТЕ ЗАМЕСТИТЕЛИ НА МЕСОТО Кои растителни храни са най-добрите заместители на месото и животинските продукти, и как да ги включим в постното си меню? Продукти от соя соево месо, тофу и темпе Най-популярният

Подробно

ПРИЛОЖЕНИЕ 1 КЪМ ТЕХНИЧЕСКИ СПЕЦИФИКАЦИИ ОБОСОБЕНА ПОЗИЦИЯ 1: ДОСТАВКА НА МЕСО, МЕСНИ ПРОДУКТИ, РИБА И ЯЙЦА Видове хранителни продукти Разфасовка Мярк

ПРИЛОЖЕНИЕ 1 КЪМ ТЕХНИЧЕСКИ СПЕЦИФИКАЦИИ ОБОСОБЕНА ПОЗИЦИЯ 1: ДОСТАВКА НА МЕСО, МЕСНИ ПРОДУКТИ, РИБА И ЯЙЦА Видове хранителни продукти Разфасовка Мярк ПРИЛОЖЕНИЕ 1 КЪМ ТЕХНИЧЕСКИ СПЕЦИФИКАЦИИ ОБОСОБЕНА ПОЗИЦИЯ 1: ДОСТАВКА НА МЕСО, МЕСНИ ПРОДУКТИ, РИБА И ЯЙЦА 1.1 АГНЕШКИ КОМПЛЕКТ - замразен КГ 350 1.2 ВАРЕНА НАДЕНИЦА КГ 350 1.3 КАЙМА СМЕС (40% св. + 60%

Подробно

И К О Н О М И Ч Е С К И У Н И В Е Р С И Т Е Т В А Р Н А С Т О П А Н С К И Ф А К У Л Т Е Т КАТЕДРА АГРАРНА ИКОНОМИКА УТВЪРЖДАВАМ: Ректор: (Проф. д-р Пл

И К О Н О М И Ч Е С К И У Н И В Е Р С И Т Е Т В А Р Н А С Т О П А Н С К И Ф А К У Л Т Е Т КАТЕДРА АГРАРНА ИКОНОМИКА УТВЪРЖДАВАМ: Ректор: (Проф. д-р Пл И К О Н О М И Ч Е С К И У Н И В Е Р С И Т Е Т В А Р Н А С Т О П А Н С К И Ф А К У Л Т Е Т КАТЕДРА АГРАРНА ИКОНОМИКА УТВЪРЖДАВАМ: Ректор: (Проф. д-р Пл. Илиев) У Ч Е Б Н А П Р О Г Р А М А ПО ДИСЦИПЛИНАТА:

Подробно

СЪВРЕМЕННИ ПРЕПОРЪКИ ЗА ЗДРАВОСЛОВНО ХРАНЕНЕ НА КЪРМАЧЕТА И ДЕЦА ДО 7 ГОДИНИ Национален център по обществено здраве и анализи Отдел Храни и хранене

СЪВРЕМЕННИ ПРЕПОРЪКИ ЗА ЗДРАВОСЛОВНО ХРАНЕНЕ НА КЪРМАЧЕТА И ДЕЦА ДО 7 ГОДИНИ Национален център по обществено здраве и анализи Отдел Храни и хранене СЪВРЕМЕННИ ПРЕПОРЪКИ ЗА ЗДРАВОСЛОВНО ХРАНЕНЕ НА КЪРМАЧЕТА И ДЕЦА ДО 7 ГОДИНИ Национален център по обществено здраве и анализи Отдел Храни и хранене ЗНАЧЕНИЕ НА ХРАНЕНЕТО Храненето е ключов фактор за растежа,

Подробно

La Cave Chateau Copsa

La Cave Chateau Copsa La Cave Салати Микс от зелени и червени салати с авокадо, гриловани скариди и чери домати 250 гр./ 14 лв. Алерген: 2, 8 Салата Балкан белени розови домати, прясно изпечена пиперка и овче сирене от местен

Подробно

ДОХОДИ, РАЗХОДИ И ПОТРЕБЛЕНИЕ НА ДОМАКИНСТВАТА ПРЕЗ НОЕМВРИ 2009 ГОДИНА

ДОХОДИ, РАЗХОДИ И ПОТРЕБЛЕНИЕ НА ДОМАКИНСТВАТА ПРЕЗ НОЕМВРИ 2009 ГОДИНА ДОХОДИ, РАЗХОДИ И ПОТРЕБЛЕНИЕ НА ДОМАКИНСТВАТА ПРЕЗ НОЕМВРИ 2009 ГОДИНА Общият доход средно на лице от домакинство през ноември 2009 г. е 307.07 лв. и спрямо същия месец на 2008 г. намалява с 4.1%. Основната

Подробно

ПРОГРАМА ЗА РАЗВИТИЕ НА СЕЛСКИТЕ РАЙОНИ ЕВРОПЕЙСКИ ЗЕМЕДЕЛСКИ ФОНД ЗА РАЗВИТИЕ НА СЕЛСКИТЕ РАЙОНИ: ЕВРОПА ИНВЕСТИРА В СЕЛСКИТЕ РАЙОНИ Програ

ПРОГРАМА ЗА РАЗВИТИЕ НА СЕЛСКИТЕ РАЙОНИ ЕВРОПЕЙСКИ ЗЕМЕДЕЛСКИ ФОНД ЗА РАЗВИТИЕ НА СЕЛСКИТЕ РАЙОНИ: ЕВРОПА ИНВЕСТИРА В СЕЛСКИТЕ РАЙОНИ Програ ПРОГРАМА ЗА РАЗВИТИЕ НА СЕЛСКИТЕ РАЙОНИ 2014-2020 ЕВРОПЕЙСКИ ЗЕМЕДЕЛСКИ ФОНД ЗА РАЗВИТИЕ НА СЕЛСКИТЕ РАЙОНИ: ЕВРОПА ИНВЕСТИРА В СЕЛСКИТЕ РАЙОНИ Програма за развитие на селските райони 2014-2020 МЯРКА 1

Подробно

WHOLE: Wellbeing and Healthy Choices for Older Adults and their Carers

WHOLE: Wellbeing and Healthy Choices for Older Adults and their Carers WHOLE: Благоденствие и здравословен избор за възрастни хора и техните болногледачи Увеличаване приема на калории Тази диетологична информация има само информационно предназначение. Тя не е заместител на

Подробно

ФАКУЛТЕТ ПО ИКОНОМИКА – УЧЕБНИ ПЛАНОВЕ ЗА ОКС „БАКАЛАВЪР”

ФАКУЛТЕТ ПО ИКОНОМИКА – УЧЕБНИ ПЛАНОВЕ ЗА ОКС „БАКАЛАВЪР” ФАКУЛТЕТ ПО ИКОНОМИКА УЧЕБНИ ПЛАНОВЕ ЗА ОКС БАКАЛАВЪР 1. ОБЛАСТ; 3.0 Социални, стопански и правни науки НАПРАВЛЕНИЕ: 3.9 Туризъм СПЕЦИАЛНОСТ: АГРАРЕН ТУРИЗЪМ ; ФОРМА НА ОБУЧЕНИЕ : ЗАДОЧНО ПРОДЪЛЖИТЕЛНОСТ

Подробно

I

I АГРАРЕН УНИВЕРСИТЕТ - ПЛОВДИВ Факултет по агрономство Утвърждавам: Ректор: (проф. д-р Хр. Янчева) Декан: (проф. д-р М. Берова) УЧЕБЕН ПЛАН Област на висшето образование Професионално направление Специалност

Подробно

АГРАРЕН УНИВЕРСИТЕТ ПЛОВДИВ АГРОНОМИЧЕСКИ ФАКУЛТЕТ КАТЕДРА ЖИВОТНОВЪДНИ НАУКИ Утвърждавам: Декан: (. подпис и печат..) И Н Д И В И Д У А Л Е Н У Ч Е Б

АГРАРЕН УНИВЕРСИТЕТ ПЛОВДИВ АГРОНОМИЧЕСКИ ФАКУЛТЕТ КАТЕДРА ЖИВОТНОВЪДНИ НАУКИ Утвърждавам: Декан: (. подпис и печат..) И Н Д И В И Д У А Л Е Н У Ч Е Б АГРАРЕН УНИВЕРСИТЕТ ПЛОВДИВ АГРОНОМИЧЕСКИ ФАКУЛТЕТ КАТЕДРА ЖИВОТНОВЪДНИ НАУКИ Утвърждавам: Декан: (. подпис и печат..) И Н Д И В И Д У А Л Е Н У Ч Е Б Е Н П Л А Н На Румяна Димитрова Иванова, зачислена

Подробно

ЕВРОПЕЙСКА КОМИСИЯ Брюксел, г. C(2019) 930 final ANNEX ПРИЛОЖЕНИЕ към Делегирано решение на Комисията за определяне на списък на отраслите и

ЕВРОПЕЙСКА КОМИСИЯ Брюксел, г. C(2019) 930 final ANNEX ПРИЛОЖЕНИЕ към Делегирано решение на Комисията за определяне на списък на отраслите и ЕВРОПЕЙСКА КОМИСИЯ Брюксел, 15.2.2019 г. C(2019) 930 final ANNEX ПРИЛОЖЕНИЕ към Делегирано решение на Комисията за определяне на списък на отраслите и подотраслите, за които се счита, че са изложени на

Подробно

Aqua-Garant Folder Bulgarisch.indd

Aqua-Garant Folder Bulgarisch.indd AQUA GARANT ХРАНА ЗА РИБИ Fotolia.com - Rostislav Ageev, Fische: W. Hauer 08/2018 ФУРАЖ ЗА ЛИЧИНКИ АКВА СТАРТ 0,4...3 АКВА СТАРТ 0,6...4 АКВА СТАРТ 1,0...4 АКВА СТАРТ 1,2...5 АКВА СТАРТ 1,5...5 ПЪСТЪРВА

Подробно