шеф Димитров Ресторант Utopia Garden е едно гастрономическо пътешествие, в търсене на добрия вкус. - шеф Димитров *търсете моя специален стикер

Размер: px
Започни от страница:

Download "шеф Димитров Ресторант Utopia Garden е едно гастрономическо пътешествие, в търсене на добрия вкус. - шеф Димитров *търсете моя специален стикер"

Препис

1 меню

2 Ресторант Utopia Garden е едно гастрономическо пътешествие, в търсене на добрия вкус. - шеф Димитров *търсете моя специален стикер ПРЕПОРЪЧАНО от шеф Димитров шеф Димитров /главен готвач в ресторант Utopia Garden/

3 салати Гръцка салата 1, 7 домати, краставици, зелен пипер, червен лук, маслини, мариновано краве сирене, каперси, хрупкава крустина 300гр / лв Странджанска салата 1, 7 печен пипер с катък, домати, нахут, краставици и маслини 300гр / лв 1, 2, 3, 10, 14 Салата от лимец авокадо, гриловани зеленчуци, домати, свежи салатки, скариди, майонезен дресинг 300гр / lv ПРЕПОРЪЧАНО от шеф Димитров

4 ПРЕПОРЪЧАНО от шеф Димитров Салата 4 Саликорния маринована риба, краставици, саликорния, маринован червен лук, дайкон 300гр / лв

5 Панцанела 2, 4, 10, 14 домати, червена и зелена чушка, червен лук, залъци хляб, босилек, риган 300гр / 8.39лв Капрезе 7, 8 домати, моцарела, песто и босилек 300гр / 10.99лв Цезар с пиле 1, 3, 4, 7 айсберг, пилешко филе, хрупкав бекон, пармезан, крутони, дресинг с аншоа 300g / Розов домат 7 пресносолно овче сирене, домашно кьопоолу, печен пипер, маслини и босилек 300гр / 12.59лв микс от свежи салатки, домати, маринован лук, скариди, калмари, миди и лимонов дресинг 300гр / 16.79лв микс от свежи салатки,авокадо, чери домати, краставици, червен лук, дресинг 300гр / 11.49лв лв Салата Морски дар Зелена салата 3, 4, 7, 10 с риба тон 2, 4, 10, 14

6 Супи Таратор 7 300гр / лв Пилешка супа 300гр / лв 1, 3, 7, 9 Рибена супа 4, 9 300гр / лв

7 Разядки сервират се с прясно изпечен хляб Тарама 1, 4 200гр / лв Хумус 1, гр / лв Катък 1, 7 с печена чушка 200гр / лв Гуакамоле 1 200гр / лв Домашно 1, 7 кьопоолу 200гр / лв

8 Предястия Домашни пържени картофи 200гр / лв Запечен патладжан 7, 8 с моцарела домати, маслини, песто и босилек 250гр / лв ПРЕПОРЪЧАНО от шеф Димитров Гъши дроб 1, 3, 7, 8 тост бриош, карамелизирани праскови, сос от вишни и цитруси 200гр / лв

9 морски Предястия Черноморски миди пикантен сос, чесън, лук, девисил и домати 500гр / 12, 19 лв Маринован чернокоп 1, 2, 7 хрупкави крустини с билково масло и червен лук 200гр / 12, 59 лв 1, 4, 7 ПРЕПОРЪЧАНО от шеф Димитров Скариди едамаме, киноа, къри 250гр / лв 2, 6, 9, 14 Калмари на плоча 200гр / 15, 69 лв Хрупкави Калмари /кимчи майонеза/ 200гр / 15, 69 лв 10, 14 1, 3,14 2, 6, 9, 14 Миди Сен Жак с гъши дроб, маслени моркови и сос от шардоне 250гр / лв ПРЕПОРЪЧАНО от шеф Димитров Октопод 3, 9, 10, 14 леща Белуга, кимчи майонеза, сушени домати 200гр / 29, 39 лв

10

11 Паста /домашно приготвена паста по стара италианска рецепта/ ПРЕПОРЪЧАНО от шеф Димитров 1, 2, 3, 7 Талиатели с чоризо домашно приготвена паста, горски гъби, сметана и трюфел 300гр / лв Спагети Болонезе домашно приготвена паста, сос Болонезе, пармезан и босилек 250гр / лв 1, 3, 7, 9 Ризото Ризото с 1, 7 телешко бон филе арборио, горски гъби, трюфел, масло и мащерка 300гр / лв Талиатели със скариди 1, 2, 3, 6, 7, 14 домашно приготвена паста, тиквички, морков и едамаме 300гр / лв Ризото 1, 2, 7, 14 Морски дар арборио, скариди, калмари, миди черупка, домати и масло 300гр / лв

12 ПРЕПОРЪЧАНО от шеф Димитров Стек от 4 Риба Тон чери домати, каперси и саликорния 300гр / 35, 99 лв

13 Риби Лаврак 4 на барбекю бейби картофки с копър и чесън 350гр / 17, 79 лв Филе от Лаврак киноа с едамаме и пюре от моркови 350гр / 27, 89 лв 4, 6, 7,9 Сафрид 1, 4 200гр / лв Ватос 1, 4 250гр / лв Ципура 4, 7 бейби картофки с копър и чесън 350гр / 17, 79 лв Сьомга 1, 4, 7, 9 тиквички и чери домати, яхния от леща белуга, сос Холандез 350гр / 26, 19 лв Калкан котлет картофено пюре и рататуи от зеленчуци 350гр / лв Попитайте вашия сервитьор за други предложения от РИБНАТА НИ ВИТРИНА

14 Храната приготвена на барбекю се опушва и изпича бавно. Това й придава специфичен и много фин опушен аромат, като месото остава изключително сочно и крехко.

15 СКАРА / сервира се с гарнитура от бейби картофи с шарена сол и домашно кьопоолу/ Пилешка пържола 7, 350гр / 10, 99 лв свински кюфтета 7 300гр / 9, 99 лв Свински ребра 7 450гр / лв Свински врат 7 350гр / лв телешки кюфтета 7 350гр / лв Гарнитури Картофено пюре 7 150гр / 2, 49 лв Пюре от моркови 7 150гр / 2, 99 лв Гриловани зеленчуци 150гр / 3, 49 лв бейби картофки с копър и чесън 150гр / 2, 99 лв

16 ПРЕПОРЪЧАНО от шеф Димитров , 9 Стек от целина пюре от моркови, печурки, каперси и лешници 250гр / лв

17 основни ястия Пилешко филе 1, 7, 9 пюре от моркови, градински зеленчуци, сос от сметана и чоризо 350гр / лв Свинско бон филе 1, 7 билково картофено пюре, горски гъби с мащерка и печен сос 350гр / лв Патешко магре 7, 8 карамелизирани праскови, киноа с лешници и розмарин, сос от вишни и цитруси 300гр / лв ПРЕПОРЪЧАНО от шеф Димитров Телешки стек 1, 3, 7 Торнедо Росини картофено пюре с трюфел, тост бриош, горски гъби, гъши дроб 350гр / лв

18 Плато Сирена селекция от български фермерски сирена 250гр / лв Сирената, които предлагаме идват директно от мандра ВОЙВОДА. Малка семейна ферма, която се стреми да запази вековната българска традиция, предлагайки истински млечни продукти по стара семейна рецепта.

19 Плато Колбаси селекция от български колбаси 200гр / лв

20 Детско меню 1, 3, 7 Хрупкави пилешки филенца картофено пюре, краставици и млечен сос 250гр / лв Домашни 7 свински кюфтенца пържени картофки и лютеница 250гр / лв Минерална вода 330мл лв Aйрян 250мл лв Натурален сок 250мл лв Студен чай 250мл лв Фреш 300мл лв Плодова лимонада 1л - 11, 49 лв

21 Десерти Шоколадово 1, 7 суфле с ванилов сладолед (време за приготвяне 15мин) 180гр / лв Бисквитена торта мус от маскарпоне, млечен шоколад и маслена бисквита 200гр / лв Веган торта 8 фурми, бадеми, кокосово масло, банан, какао и ягоди 180гр / лв Сладолед/Сорбе 7 300гр / лв 1, 3, 7, 8 Кейк Бейлис мус от два вида шоколад бисквитка, амарето и солени бадеми 1, 3, 7, 8 140гр / лв

22 напитки ВОДКА 50мл ABSOLUT /ванилия, касис, грейпфрут, малина/ ABSOLUT ELYX WYBOROWA LUKSUSOWA OSTOYA GREY GOOSE УИСКИ - ИРЛАНДСКО 50мл JAMESON JAMESON Crested JAMESON Caskmates Stout JAMESON Caskmates IPA JAMESON Black Barrel PADDY POWERS Gold Label 4,89 лв 12,49 лв 3,99 лв 3,99 лв 9,49 лв 12,49 лв 5,29 лв 7,79 лв 8.59 лв 8.59 лв 8,99 лв 5,29 лв 5,29 лв ДЖИН 50мл BEEFEATER BEEFEATER PINK BEEFEATER BLOOD ORANGE BEEFEATER 24 MONKEY 47 PLYMOUTH SLOE PLYMOUTH MALFY Original, Lemon, Pink Grapefruit, Blood Orange РОМ 50мл HAVANA 3YО HAVANA 7YО HAVANA ESPECIAL MALIBU ТЕКИЛА 25мл 4,99 лв 5,29 лв 5,79 лв 7,49 лв 10,49 лв 10,49 лв 11,89 лв 13,99 лв 4,99 лв 7,49 лв 5,89 лв 5,29 лв УИСКИ - ШОТЛАНДСКО 50мл BALLANTINE S Finest CHIVAS REGAL 12 YO CHIVAS REGAL EXTRA CHIVAS REGAL XV CHIVAS REGAL 18 YO THE GLENLIVET 12 YO THE GLENLIVET Founders RSV THE GLENLIVET 15 YO PASSPORT БЪРБЪН 50мл 9,39 лв 10,49 лв 11,49 лв 13,59 лв 14,69 лв 15,69 лв 11,49 лв 16,39 лв 5,29 лв OLMECA Blanco OLMECA Gold PATRON XO CAFE АНАСОНОВИ НАПИТКИ LESVOS MINI MINI PERNOD RICARD RICARD PERNOD ABSINTHE 50мл 50мл 200мл 50мл 50мл 200мл 25мл 3,19 лв 3,19 лв 4,29 лв 3,99 лв 5,49 лв 14,69 лв 5,29 лв 5,29 лв 14,69 лв 4,19 лв FOUR ROSES FOUR ROSES Small Batch FOUR ROSES Single Barrel КОНЯК И БРЕНДИ 50мл MARTELL VS ARARAT 3 YO ARARAT 5 YO 5,29 лв лв 12,59 лв 9,49 лв 5,29 лв 6,19 лв ЛИКЬОРИ / ВЕРМУТ / ДИЖдЕСТИВИ MARTINI /Bianco, Dry/ KAHLUA JAGERMEISTER Ramazzotti Amaro BAILEYS LIMONCELLO AMARETTO DISARONNO AFTER SHOCK 100мл 25мл 25мл 50мл 50мл 25мл 25мл 25мл 6,49 лв 2,69 лв 3,39 лв 5.29 лв 5,29 лв 2,99 лв 3,39 лв 3,79 лв

23 РАКИЯ 50мл БИРА Бургас 63 Бургас 63 Барел Бургас 63 Перлова Поморийска Гроздова Поморийска Мускатова Бургаска Мускатова Пещерска Гроздова Пещерска Мускатова Пещерска отлежала Сливенска Перла Сливенска Перла - 12 Стралджанска Мускатова /отлежала/ Стралджанска Мускатова /Барел/ Троянска Сливова Културна Люта 4,29 лв 4,69 лв 4,99 лв 3,69 лв 3,69 лв 3,19 лв 3,19 лв 4,69 лв 3,69 лв 4,19 лв 7,39 лв 4,49 лв 4,79 лв 3,69 лв 4,99 лв Стела Артоа /наливна/ Стела Артоа /наливна/ Старопрамен /наливна/ Старопрамен /наливна/ Старопрамен Стела Артоа Стела Артоа Бекс Бекс Каменица Бургаско Корона Лефе /светло, тъмно/ Хюгардън Францизкайнер Стела Артоа /безалкохолна бира/ 330 мл 500 мл 330 мл 500 мл 500 мл 330 мл 500 мл 330 мл 500 мл 500 мл 500 мл 335 мл 330 мл 330 мл 500 мл 330 мл 3,79 лв 4,99 лв 3,49 лв 3,89 лв 3,99 лв 4,89 лв 4,59 лв 3,99 лв 4,49 лв 3,69 лв 3,59 лв 6,19 лв 5,89 лв 5,89 лв 6,59 лв 4,69 лв БЕЗАЛКОХОЛНИ Минерална вода Банкя Минерална вода Банкя Газирана вода Kinley Газирана вода Perrier Газирана вода Perrier Безалкохолно /Coca Cola, Coca Cola Zero, Fanta, Sprite, Tonic/ Натурален сок Cappy 250 мл /портокал, праскова, ябълка, вишна/ Студен чай Fusetea /праскова, лимон/ ФРЕШ /портокал, грейпфрут/ ФРЕШ /лимон/ Red Bull /Light/ Безалкохолна мента Плодова лимонада Айрян Айрян 330 мл 1 л 250 мл 330 мл 750 мл 250 мл 250 мл 300 мл 300 мл 250 мл 300 мл 1 л 250 мл 500 мл 2,19 лв 3,39 лв 2,19 лв 3,49 лв 7,49 лв 2,59 лв 2,79 лв 2,79 лв 4,69 лв 5,29 лв 5,49 лв 4,29 лв 11,49 лв 2,19 лв 4,19 лв ТОПЛИ НАПИТКИ Кафе ЕСПРЕСО Кафе ЕСПРЕСО /без кофеин/ Кафе RICHARD Капучино Лате Нес Кафе Мляко с Нес Кафе Мляко с какао Горещ шоколад Билков/Плодов /насипен чай/ Каничка мляко Сметана /суха, течна, спрей/ Мед ЯДКИ 70гр Бадеми, инд. кашу, шам фастък, лешник ШОКОЛАД 50 мл 50 мл 50 мл 150 мл 150 мл 100 мл 200 мл 200 мл 250 мл 200 мл 30 мл 1 бр 1 бр 100гр 2,19 лв 2,49 лв 3,69 лв 3,49 лв 3,69 лв 1,99 лв 3,39 лв 3,39 лв 3,59 лв 3,39 лв 0,39 лв 0,39 лв 0,49 лв 5,00 лв 4,50 лв

24 MONKEY 47 Премиум Джин Нефилтриран ултра премиален джин, който обединява британските традиции, екзотиката на Индия и древните неподражаеми корени на Шварцвалдските традиции. Свеж и леко тръпчив на вкус. Добре балансиран, пикантен и колоритен финал.

25

26

27 Алергени (1) Зърнени култури, съдържащи глутен (2) Ракообразни и продукти от тях (3) Яйца и яйчни продукти (4) Риба и рибни продукти (5) Фъстъци и продукти от тях (6) Соя и соеви продукти (7) Мляко и млечни продукти (8) Ядки (9) Целина и продукти от нея (10) Синап и продукти от него (11) Сусамово семе и продукти от него (12) Серен диоксид и сулфити (13) Лупина и продукти от нея (14) Мекотели и продукти от тях Попитайте вашия сервитьор за специалните ни предложения от РИБНАТА ВИТРИНА *За румсървис се начислява 10% към вашата сметка.

28 парк Росенец, Бургас