Traditional Shopska Salad tomatoes, cucumbers, onion, feta cheese, parsley, chili pepper, olives

Размер: px
Започни от страница:

Download "Traditional Shopska Salad tomatoes, cucumbers, onion, feta cheese, parsley, chili pepper, olives"

Препис

1 Мераклийски Салати Connoisseur Salads Т радиционна 400 g Ш опска салата домат, краставици, лук, сирене, магданоз, лю та чушка, маслини Traditional Shopska Salad tomatoes, cucumbers, onion, feta cheese, parsley, chili pepper, olives Мераклийска 450 g 6.50 lv Овчарска салата домати, краставици, лук, кашкавал, яйце, магданоз, пушено свинско филе, сирене Алергени: яйца, мл.продукти Connoisseur Ovcharska salad tomatoes, cucumbers, onions, yellow cheese, parsley, smoked pork fillet, feta cheese Свежа В еликденска салата 350 g зелена салата, краставици, репички, пресен лук, яйце Алергени: яйца Fresh E aster salad green salad, cucumbers, turnips, green onion, an egg Хайдушка салата 350 g 5.70 lv запържен печен пипер върху натрошено сирене, чесън, копър, кисело мляко, маслина Haydut salad braised baked pepper on crushed feta cheese, garlic, dill, yoghurt, an olive Б алканска топеница 300 g 5.90 lv печен патладжан, печен пипер, домати, лук, натрошено сирене, магданоз, чесън, пърленка Balkan topenitsa baked eggplant, baked pepper, tomatoes, onion, crushed feta cheese, parsley, garlic, grilled garlic bread Домашна млечна салата 220 g 5.20 lv цедено кисело мляко, копър, чесън, орехи, пресни краставички, маслина, ядки Homemade milk salad strained yoghurt, dill, garlic, walnuts, fresh cucumbers, an olive П одбрани апетитни 370 g 8.70 lv разядки, сервирани върху чеснова пърленка Selected appetizers, served on grilled garlic bread Салати без които не м ожем Salads we can't live w ithout Класическа Ц езар салата 370 g 8.40 lv с хрупкаво пиле / с хрупкави калмари салата Айсберг, чери домати, люспи П армезан, домашен Ц езар сос Classic Caesar salad with crispy chicken with crispy calamari Iceberg lettuce, cherry tomatoes, parmesan flakes, homemade Caesar sauce Микс от хрупкави салатки 350 g lv с прошуто и сос от нар микс салатки, авокадо, П армезан, орехи, нар Алергени: ядки Mix of crispy salads with prosciutto and pomegranate sauce salad mix, avocado, parmesan, walnuts, pomegranate Свежа здравословна 300 g салатa слайсове мариновано цвекло, морков, ябълка, бейби спанак, сусам, зехтин, лимон Fresh healthy salad slices of marinated beetroot, carrot, apple, baby spinach, sesame, olive oil, lemon Микс салатки със 260 g lv зепечено козе сирене, с мед и филиран бадем, мед, ядки Mix of salads with braised goat cheese, with honey and sliced almond Домашна тарама хайвер 500 g 1 с препечени филийки, масло, пушени и мариновани подбрани риби тарама, маслини, червен лук, масло, лимон, пушен паламуд, маринован зарган, маринован сафрид, препечен хляб Алергени: глутен Homemade taramasalata with toast, butter, selected smoked and marinated fish taramasalata, olives, red onion, butter, lemon, smoked bonito, marinated garfish, marinated horse mackerel, toasted bread

2 Хрупкава салата овкусена 320 g lv с лимонов зехтин, пушена сьомга с пълнеж от сирене Филаделфия с копър и орехови ядки, авокадо, чери домати, ядки Crispy salad, flavored with lemon olive oil, smoked salmon with a filling of Philadelphia cheese with dill and walnuts, avocado, cherry tomatoes Б елени домати 350 g 9.90 lv с биволска Моцарела и домашно песто Дженовезе Peeled tomatoes with buffalo mozzarella and homemade pesto Genovese Топли предястия Warm appetizers Хрупкави тиквички 200 g 6.20 lv по гръцки поднесени с домашен млечен сос Алергени: глутен, мл.продукти Crispy zucchini, Greek-style, served in homemade milk sauce Задушени в масло и билки горски гъби 200 g 9.20 lv манатарка, печурки, чесън, мащерка, бяло вино, масло Forest mushroom, stewed in butter and herbs porcini, champignons, garlic, thyme, white wine, butter Хрупкав Камембер 180 g 1 с бадемова коричка поднесен с конфитюр от ягоди и боровинки, ядки Crispy Camembert with an almond crisp served with strawberry and blueberry jam Хрупкави пилешки 200 g 6.90 lv филенца с млечен сос Crispy chicken fillets in milk sauce Хрупкави топени 180 g 7.80 lv сиренца с пълнеж от синьо сирене Сервират се със сладко от боровинки Crispy cheese slices with a filling of blue cheese served with blueberry jam П анирани хрупкави 160 g 7.70 lv моцарелени пръчици Breaded crispy mozzarella sticks Табиетлийски м ез ета Appetizers for the temperamental Кашкавал и сирене 350 g 9.60 lv на сач домат, лук, лю та чушка, картоф, магданоз Yellow and feta cheese on a plate tomato, onion, chili pepper, potato, parsley Хайдушко мезе 360 g lv Свински флейки с лук и пушен бекон, задушени в бяло вино, кашкавал, млечен сос, лимон Haydut appetizer pork flakes with onion and smoked bacon, stewed in white wine, yellow cheese, milk sauce, lemon Графче на тафче 260 g 5.60 lv боб приготвен на фурна в гювече с пушен бекон, суха чушка, люта чушка, лук Baked beans oven-baked beans in an earthenware dish with smoked bacon, dry pepper, chili pepper, onion Т абиетлийски сач 350 g lv телешки език, телешко шкембе, телешки суджук, кашкавал, масло, чесън Plate of the temperamental beef tongue, beef tripe, beef sujuk, yellow cheese, butter, garlic П ълнено свинско краче 160 g lv микс домашни подправки, масло, лимон Stuffed pork leg Mix of homegrown herbs, butter, lemon Касапски сач 800 g lv пилешко, свинско, пресен суджук, пушен бекон, лук, пипер, гъби Butcher's plate chicken, pork, fresh sujuk, smoked bacon, onion, pepper, mushrooms П илешки сач със зеленчуци 600 g lv пилешко филе, пилешка пържола, гъби, картофи, лук, кашкавал, домат, лимон Chicken with vegetables on a plate chicken fillet, chicken steak, mushrooms, potatoes, onion, yellow cheese, tomato, lemon

3 Основни м есни ястия Main meat dishes Ароматни пармезанови 350 g 1 пилешки филенца поднесени с микс салатки, чери домати и сос Ц езар Aromatic chicken parmesan fillets served with a mix of salads, cherry tomatoes, and Caesar sauce Лимоново пиле 400 g lv с домашни сусамови френски картофки Алергени: ядки Lemon chicken with homemade French sesame potatoes Крехки свински ребърца 450 g 1 със сос BBQ с гарнитура хрупкави пармезанови картофи, овкусени с масло, чесън, соев сос Tender pork ribs with BBQ sauce garnished with crispy parmesan potatoes, flavored with butter, garlic, and soy sauce Ш пиковано свинско 500 g lv джоланче с горски гъби и мачкани картофки Pork shin with larding, forest mushrooms, and crushed potatoes П ечен свински котлет 400 g 1 с билкова коричка поднесен със сотирани сушени сливи, бекон и див лук Baked pork cutlet with a herbal crisp served with sautéed prunes, bacon, and wild onion Агнешко печено 450 g lv по Г ергьовски свежа зелена салата, дроб сарма, кисело мляко Baked lamb, Georgian-style fresh green lettuce, liver sarma, yoghurt Т елешко особуко 400 g lv сервирано с костен мозък, билкови морковчета и задушен ориз Beef ossobuco served with bone marrow, herbal baby carrots, and stewed rice Основни рибни ястия Main seafood dishes Ароматна хрупкава 380 g 1 пастърва с чеснови картофи и лимонов зехтин Алергени: глутен Aromatic crispy trout with garlic potatoes and lemon olive oil Котлетчета пържен шаран 380 g с лимоново чеснов зехтин и мачкани картофи Алергени: глутен Fried carp cutlets with lemon-garlic olive oil and crushed potatoes 9.90 lv П лато карибска вечеря lv сотирани скариди, хрупкави калмари, филе лаврак, апетитно пиперосани картофи Алергени: мекотели Caribbean dinner sautéed shrimps, crispy calamari, sea bass fillet, appetizingly peppered potatoes Сьомга котлет с гриловани 360 g lv зеленчуци и сос песто Salmon cutlet with grilled vegetables and pesto sauce П ипала октопод 150 g lv със Сицилиански сос и пресен босилек Алергени: мекотели Octopus tentacles with Sicilian sauce and fresh basil Лаврак приготвен 450 g lv в морска сол Sea bass, prepared in sea salt Хрупкави калмари 200 g lv в сладко лютив сусамов сос Crispy calamari in sweet-spicy sesame sauce Сотирани скариди 100 g lv с чесново масло Sautéed shrimp with garlic butter П опитайте Вашия сервитьор за прясна риба на деня! Ask your waiter for the fresh fish of the day!

4 ВВQ П илешко филе 250 g 7.90 lv Chicken fillet П илешки шашлък 250 g lv Chicken skewer П илешка пържола 250 g 7.90 lv Chicken steak Свинско кю фте 80 g Pork kofta Кебапче 80 g Kebapche Б яла вешалица 200 g 9.50 lv от свинско бон филе White veshalitsa from a pork bon fillet Свинска вратна пържола 250 g lv Pork neck steak Ориенталски кю фтенца 200 g 6.80 lv от агнешка кайма Small oriental koftas from lamb mince meat Телешко кюфте 120 g 3.30 lv Beef kofta Телешки Т-бон стек 300 g lv Beef T-bone steak Телешки стек от бон филе 200 g Beef Bon fillet steak Видове хляб Bread types lv Домашно хлебче 1 pc 2.50 lv със сирене и кашкавал Home-baked bread with feta and yellow cheese Гарнитури Garnishing П ържени картофи 200 g 2.50 lv French fries П ържени картофи 250 g със сирене French fries with feta cheese Френски картофи 200 g 3.50 lv French potatoes Задушен ориз с масло 200 g 3.50 lv и пармезан Stewed rice with butter and parmesan Сотирани моркови 200 g с мед и мащерка Sautéed carrots with honey and thyme Млечни и м есни м ез ета Dairy and meat relishes Краве сирене 50 g Cow's milk cheese Б иволско сирене 50 g 2.80 lv Buffalo cheese Kашкавал / Yellow cheese 50 g Суджук / Sujuk 50 g 2.50 lv Луканка / Lukanka 50 g 2.50 lv П астърма / Pastirma 50 g 4.20 lv Филе Е лена / E lena fillet 50 g 4.20 lv П ърленка с масло и чесън 1 pc 1.50 lv Parlenka with butter and garlic П ърленка със сирене 1 pc 2.50 lv Parlenka with feta cheese П ърленка със кашкавал 1 pc 2.50 lv Parlenka with yellow cheese Комбинирана пърленка 1 pc 2.50 lv Parlenka with white and yellow cheese Десерт Dessert Кю нефе / Kanafeh Катмер / Katmer Ш околадово суфле Chocolate soufflé 160 g 5.90 lv 5.90 lv 4.80 lv

5 Aперитивни напитки Alcohol drinks 50 ml Ракии обикновени Rakia natural П ещерска гроздова Grape Rakia from Peshtera Кайлъшка Grape Rakia from Kailak П реславска гроздова Grape Rakia from Preslav П оморийска обикновена Grape Rakia from Pomorie Сунгурларска Grape Rakia from Sungurlare Карнобатска гроздова ракия Grape Rakia from Karnobat Т роянска сливова Grape Rakia from Troyan Кайсиева / Aprricot Rakia Ракии - отлежали Aged rakia Mускатови гроз дови ракии Muskat grape rakia П ещерска отлежала Aged Grapes Rakia from Peshtera П реславска отлежала ракия Aged Grapes Rakia from Preslav Т роянска сливова Grape brandy from Trayan Гроздова мускатова Хан Крум Muskat grappa " Han Krum" Б ургаска мускатовa Muskat brandy from Burgas Стралджанска мускатова Muscat grappa from Straldga П оморийска мускатова Muskat brandy from Pomorie Ракии специална селекция Grape rakia - special selections Г роздова Rubiyat Preslav - special selection Сливенска перла " Sliven`s pearl" grappa Бургас 63 / Burgas 63 Бургас 63 Барел Burgas 63 Barel Бургас 63 П ерлова Burgas 63 Perlova Троянска сливова 25 год. Grape brandy from Trayan - aged 25 years Savoy Smirnoff Absolut Finlandia Sobieski Russian standart Savoy Gordon's Beefeater Водка / Vodka Дж ин / Gin 3.20 lv 3.20 lv 3.80 lv lv 3.50 lv 3.40 lv 3.40 lv

6 Tsantali Plomari Pernod Ouzo 2.80 lv 2.80 lv Мастика П ещера Bulgarian mastic Peshtera Мента П ещера Mentha Bulgarian Peshtera Уиски 5 годишно Whisky - aged 5 years Bourbon Johnnie Walker Ballantine's J & B Tullamore Dew Jameson Passport Bushmills Jack Daniel's Theacher's Jim Beam Four Roses Бренди / Cognac Велики П реслав Veliki Preslav Metaxa 5 * П лиска / Pliska Верmути / Vermouth Martini Cinzano Campari Ликьор / Liqueur 5.00 lv 2.50 lv 2.50 lv 3.90 lv В ермут български 100 ml Bulgarian vermouth Bayle's Limoncelo Amaretto Malibu 3.50 lv 3.50 lv Уиски 12 г одишно Whisky - aged 12 years Dimple Cardhu Johnnie Walker Glenfiddich Chivas regal

7 Бира / Beer Ш уменско наливно 330 ml 1,80 lv Shumensko draft Ш уменско наливно 500 ml 2,40 lv Shumensko draft Ш уменско специално 330 ml Shumensko 2,50 lv Ш уменско 500 ml 2,50 lv Shumensko Карлсберг 500 ml 3,30 lv Carlsberg Т уборг 500 ml 2,70 lv Tuborg Б удвайзер 500 ml 3,50 lv Budweiser П иринско 500 ml 2,50 lv Pirinsko П иринско младо 330 ml 2,50 lv Pirinsko Jatesky Hus 500 ml 2,70 lv Birell безалкохолна бира 400 ml 3,50 lv Самърсби - видове 330 ml 3,50 lv Somersby Хайнекен 330 ml 3,50 lv Heineken Без алкохолни напитки Soft drinks ml Coca Cola, Fanta, Sprite, Tonic Н атурален сок BBB BBB Juice Студен чай NE STE A Ice tea NE STE A Shark / Red Bull Г азирана вода Soda water / a bottle/ 1,80 lv 2,00 lv 2,00 lv 5,50 lv 1,50 lv Минерална вода 500 lm 1,50 lv Mineral water Минерална вода 1,5 l 3,00 lv Mineral water Айрян / Airan 200 ml 1,50 lv Алкалоидни напитки Hot drinks Чай / Tea 200 ml 1,50 lv / билков, плодов, английски/ / herbal tea, fruit tea, english tea/ Кафе еспресо 60 ml 2,00 lv E spresso coffee Кафе без кофеин 60 ml 2,00 lv Coffee without caffeine Сметанка за кафе 1 pc. 0,30 lv Cream for coffee