БИРА / BEER Наливна бира / Draftbeer Наливна бира / Draftbeer Наливна бира / Draftbeer Наливна бира / Draftbeer Бира бутилка / Bottled beer Бира бутилка / Bottled beer Бира бутилка / Bottled beer Бира бутилка / Bottled beer 330 мл/ml 500 мл/ml 330 мл/ml 500 мл/ml 330 мл/ml 500 мл/ml 500 мл/ml 500 мл/ml 1.40 лв/lv 1.80 лв/lv 1.60 лв/lv 2.50 лв/lv БЕЛИ ВИНА / WHITE WINE Шардоне Домейн Бояр / Chardonnay Domaine Boyar Мускат Домейн Бояр / Muscat Domain Boyar Шардоне Търговище / Chardonnay Targovishte Траминер Хан Крум / Traminer Chan Krum Траминер Търговище / Traminer Targovishte Шампанско / Champagne Чаша вино / Glass of wine 250 мл/ml 1 1 1 16.00 лв/lv 16.00 лв/lv 8.00 лв/lv 3.50 лв/lv ЧЕВЕНИ ВИНА / RED WINE Каберне Домейн Бояр / Cabernet Domain Boyar Мерло Домейн Бояр / Merlot Domain Boyar Мавруд Асеновград / Mavrud Asenovgrad Чаша вино / Glass of wine 250 мл/ml 1 1 16.00 лв/lv 3.50 лв/lv БЕЗАЛКОХОЛНИ НАПИТКИ / SOFT DRINKS Кока кола, Фанта, Тоник, Спрайт, Кинли сода / Coca cola, Fanta, Tonic, Sprite, Kinley soda Натурален сок Капи / Cappy juice Минерална вода / Mineral water Айрян / Ayryan (yogurt drink) Айрян / Ayryan(yogurt drink) 250 мл/ml 1.60 лв/lv 200 мл/ml 500 мл/ml 250 мл/ml 300 мл/ml 1.80 лв/lv 1.20 лв/lv 0.80 лв/lv 1.30 лв/lv
ТОПЛИ НАПИТКИ / HOT DRINKS Кафе еспресо / Espresso Капучино / Cappuccino Виенско кафе / Viennese coffee Горещ шоколад / Hot chocolate Чай / Tea СУПИ / SOUP Шкембе чорба / Tripe soup Агнешка супа / Lamb soup Пилешка супа / Chicken soup Супа топчета / Meatball soup Таратор / Tarator(Bulgarian yogurt, cucumbers, garlic) 60 мл/ml 120 мл/ml 120 мл/ml 120 мл/ml 300 мл/ml 1.20 лв/lv 2.20 лв/lv 2.20 лв/lv 1.00 лв/lv 300гр/g 450гр/g 1.90 лв/lv 1.90 лв/lv 1.50 лв/lv 2.80 лв/lv 2.80 лв/lv Салата домати / Tomato salad Салата краставици / Cucumber salad Мешана редена / Mixed salad 3.50 лв/lv Шопска салата / Shopska salad Великденска салата / Easter salad Зелена салата с рулца от раци царевица и маслини Lettuce with crab rolls, sweet corn and olives Зелена салата с риба тон, царевица, краставици и маслини Lettuce with tuna, sweet corn, cucumbers and olives Гръцка салата / Greek salad Овчарска салата /Shepherd s salad 4.90 лв/lv Картофена салата / Potato salad Салата зеле с моркови / Cabbage salad with carrots Салата зрял боб и маслини / Bean salad with olives Салата печен пипер с магданоз и чесън Roasted pepper salad with parsley and garlic 3.50 лв/lv САЛАТИ / SALADS домати, краставици, печен пипер / tomatoes, cucumbers, roasted pepper, onion зелена салата, яйца, репички / lettuce, eggs, radish зелена салата,царевица, маслини, риба перла / lettuce, sweet corn, olives, marinated fish домати, краставици, печен пипер, гъби, яйце, кашкавал, маслини / tomatoes, cucumbers, roasted pepper, mushrooms, egg, yellow cheese, olives/
Катък с печен пипер / Katak with roasted pepper Мешена туршия асорти / Assorted pickles Порция чушки / Chili peppers Салата Асорти / Assorted salad 150 гр/g 1.20 лв/lv цедено биволско мляко, сирене, печен пипер, чесън /strained buffalo yogurt, white cheese, roasted pepper, garlic /печен пипер, кьопоолу, салата Снежанка, зрял боб, домати, краставици/ /roasted pepper, kyopoolu, salad Snow White, beans, tomatoes, cucumbers/ ТОПЛИ ПРЕДЯСТИЯ / HOT APPETIZERS Пилешки дробчета по селски в гювече / Villager s chicken livers in a pot 400 гр/g Пилешки дробчета панирани / Breaded chicken livers Пилешки крилца на тиган и скара / Chicken wings, fried and grilled Телешко шкембе и телешки език запечени с кашкавал и чеснов сос Beeftripetonguebakedwithyellow cheeseandgarlicsauce Свински дроб пане / Breaded pork liver 180 гр/g Телешки език пане или в масло / Beef tongue breaded or in butter Картофи соте с бекон и копър / Potatoes sautéed with bacon and dill Кашкавал пане или хапки / Breaded yellow cheese 180 гр/g Сирене пане или хапки / Breaded white cheese 180 гр/g Сирене по шопски / Cheese Shopsky style in a pot 5.00 лв/lv 7.50 лв/lv 350 гр/g 15.00 лв/lv 10.00 лв/lv 10.00 лв/lv 10.00 лв/lv сирене, домати, пипер, яйце, люта чушка, лук / white cheese, tomatoes, pepper, egg, chili pepper, onion/ Омлет по избор / Omelet /optional additions/ Телешко шкембе в масло / Beef tripe butter 7.00 лв/lv 5.00 лв/lv РИБА / FISH Сом / Catfish Пъстърва / Trout Шаран / Carp Сулка / Pikeperch
АЛАМИНУТИ / SHORT ORDERS На дядо бастуна / Grndpa's walking stick 8.50 лв/lv Пиле жулиен / Chicken julienne 350 гр/g 8.50 лв/lv Пълнена пилешка пържола / Stuffed chicken steak 8.50 лв/lv Пилешки хапки със сос / Chicken nuggets with sauce Хрупкави пилешки филенца / Crunchy chicken fillets Телешко филе натюр / Beef fillet natur Рамстек с лук / Rump steaks with onions 180 гр/g 6.50 лв/lv 6.50 лв/lv 1 1 пилешко филе, гъби, пушено сирене, кашкавал, бекон, кисели краставички/ chickenfillet, mushrooms, smokedcheese, bacon, pickles пилешко филе, шунка, кисели краставички, сметана, гъби, кашкавал/ chicken fillet, ham, pickles, cream, mushrooms, yellow cheese пилешко бутче, топено сирене, кисели краставички, бекон/ chicken leg, melted cheese, pickles, bacon ТРАДИЦИОННИ ЯСТИЯ ОТ НАЦИОНАЛНАТА КУХНЯ / TRADITIONAL BULGARIAN DISHES Агнешко руло / Lamb roll Телешка кавърма / Beef kavarma Свинска кавърма по радомирски / Pork kavarma from Radomir Свински кебап Арковна / Pork kebab Arkovna Агнешко по Гергьовски / St. George's day lamb агнешко месо, дроб сарма, зелена салата, зелен чесън/ lamb, liversarma, lettuce, greengarlic 400 гр/g 10.00 лв/lv 1 8.00 лв/lv 8.00 лв/lv 15.00 лв/lv СПЕЦИАЛИТЕТИ / SPECIALTIES Специалитет на заведението / Specialty of the House Кавърма от три вида месо / Kavarma from three types of meat пилешко, телешки шол, свинско, лук, гъби, сос паприка, запечено с кашкавал в гондола / chicken, beef, pork, onions, mushrooms, paprika sauce, baked with cheese in a pot/ Специалитет на Шефа / Specialty of the Boss 400 гр/g 15.00 лв/lv 400 гр/g + 15.00 лв/lv свинско бон филе, шунка, бекон, кисели краставички, топено сирене, рокфор, кашкавал, 1/2 задушени зеленчуци, 1/2 картофи по селски/pork fillet, ham, bacon, pickles, melted cheese, Roquefort cheese, 1/2 Steamed vegetables, 1/2 Villager s spiced potatoes/
Тайната на Майстора / The Master s secret 500 гр/g 15.00 лв/lv Мешена скара / Mixed grill 350 гр/g 11.00 лв/lv Свински ребра / Pork ribs Свинска пържола / Pork chop Пържолата на горския / Forester s pork chop Свинско шишче / Pork skewer Свинско каре / Pork loin Свинска пържола с гъби и дробчета, запечени с кашкавал Pork chop with mushrooms and livers, baked with yellow cheese Меча лапа /Bear paw 180 гр/g 350 гр/g 100 гр/g 60 гр/g 220 гр/g 6.50 лв/lv 5.50 лв/lv 7.00 лв/lv 2.50 лв/lv 1.60 лв/lv 8.00 лв/lv 6.50 лв/lv Кебапче / Kebapche Кюфте / Kyufte /meatball/ Пилешка пържола филе на скара / Chicken fillet grilled steak Пилешка пържола бут на скара / Chicken leg grilled steak Пилешко шишче / Chicken skewer Пилешко кюфте / Chicken meatballs Телешко кюфте / Beef meatball 80 гр/g 100 гр/g 120 гр/g 90 гр/g 90 гр/g 1.50 лв/lv 1.50 лв/lv 6.50 лв/lv 6.50 лв/lv 1.80 лв/lv 1.80 лв/lv Сач с бекон, пилешко или свинско по избор, зеленчуци, лук, варени картофи, топено сирене, бекон, кашкавал / Sach with bacon, chicken or pork (optional), vegetables, onions, boiled potatoes, melted cheese, bacon, yellow cheese/ голям/big малък/small 700 гр/g 500 гр/g 1 9.00 лв/lv Вегетариански сач / Vegetarian sach 600 гр/g 7.00 лв/lv свинско бон филе, сотирани картофи, гъби, бекон, кашкавал, топено сирене/ pork fillet, sautéed potatoes, mushrooms, bacon, yellow cheese, melted cheese/ СКАРА / GRILL свинска пържола, свинско шишче, кебапче, каре, лимон/ pork chop, pork skewer, kebapche, pork loin, lemon/ кайма, бекон, кашкавал, гъби, кисели краставички/ pork mince, bacon, yellow cheese, mushrooms, pickles САЧОВЕ / SACHES моркови, боб, грах, царевица, гъби, пипер / carrots, beans, peas, corn, mushrooms, pepper
ПИЦИ / PIZZA Мания / Mania 400 гр/g 5.00 лв/lv Вегетариана / Vegetariana 400 гр/g Дон Корлеоне / Don Corleone 400 гр/g 5.00 лв/lv пресни домати, гъби, бекон, магданоз, шунка, яйце, доматен сос, кашкавал / fresh tomatoes, mushrooms, bacon, parsley, ham, egg, tomato sauce, yellow cheese/ краставица, доматен сос, грах, зеле, гъби, кашкавал, пресни домати/ /cucumber, tomato sauce, peas, cabbage, mushrooms, yellow cheese, fresh tomatoes/ кисели краставички, луканка, шунка, доматен сос, кашкавал / pickles, flat sausage, ham, tomato sauce, yellow cheese/ ПЪРЛЕНКИ / FLATBREAD Пърленка / Flatbread Пърленка със сирене и кашкавал / Flatbread with white and yellow cheese Пърленка със сирене / Flatbread with white cheese Пърленка с кашкавал / Flatbread with yellow cheese 2.50 лв/lv 3.50 лв/lv ГАРНИТУРИ / SIDE DISHES Пържени картофи / French fries Пържени картофи със сирене / French fries with white cheese Картофи по селски / Villager s spiced potatoes Задушени картофи / Steamed potatoes Задушени зеленчуци асорти / Mixed steamed vegetables Сложна гарнитура / Mixed side dish 150 гр/g 180 гр/g 150 гр/g 2.50 лв/lv 2.50 лв/lv 1.80 лв/lv 3.50 лв/lv 50 гр/g 50 гр/g 1.80 лв/lv 1.20 лв/lv СОСОВЕ / SAUCES Гъбен сос / Mushroom sauce Чеснов сос / Garlic sauce
СУХИ МЕЗЕТА / DRY APPETIZERS Луканка, Суджук / Flat sausage Сирене / White cheese Кашкавал / Yellow cheese Филе Елена / Fillet Elena Кайзер пастърма / Kaiser pastrami 50 гр/g 50 гр/g 50 гр/g 50 гр/g 50 гр/g 2.50 лв/lv 0.70 лв/lv 1.00 лв/lv 3.50 лв/lv 6.00 лв/lv 100 гр/g 1.80 лв/lv 100 гр/g 1 бр/p 2.50 лв/lv 2.80 лв/lv ДЕСЕРТИ / DESSERTS Палачинка с мед, конфитюр или шоколад / Pancake with honey, jam or chocolate Сладолед / Ice cream Сладоледена торта / Ice cream cake МелбаГюрлата / Sundae Giurlata Биволско кисело мляко с мед, орехи и стафиди Buffalo yoghurt with honey, walnuts and raisins