Министерство на земеделието, храните и горите Оперативен анализ за основни земеделски култури (Бюлетин 31/2019) София, 7 август 2019 г.
Съдържание 1 Проведени основни селскостопански мероприятия към 01.08.2019 г.... 3 1.1 Жътва на есенници... 3 1.2 Реколта от пролетници... 4 1.3 Трайни насаждения и етерично-маслени култури... 5 2 Външна търговия с основни земеделски култури... 7 2.1 Зърнени и маслодайни култури... 7 2.2 Плодове и зеленчуци... 8 3 Цени... 8 3.1 Зърнени и маслодайни култури... 8 3.2 Плодове и зеленчуци... 9 4 Приложение справки за ход на жътвата на основни зърнени и маслодайни култури и реколта от пролетници и трайни насаждения по области... 11 Забележка: Материалът включва оперативни данни, които нямат статистически характер, а служат само като ориентир за текущото състояние на пазара, в т. ч.: оперативна информация относно проведените основни селскостопански мероприятия по данни от областните дирекции Земеделие и текуща информация относно товарите с основни зърнени и маслодайни култури, преминали границите на страната чрез основните пристанища. 2
1 Проведени основни селскостопански мероприятия към 01.08.2019 г. 1.1 Жътва на есенници По оперативни данни, към 01.08.2019 г. средните добиви от повечето основни есенници са в рамките на 4-8,4 над миналогодишните. В резултат на това, събраната към момента продукция от пшеница и ечемик нараства респективно с 8,7 и 8,4 спрямо отчетената по същото време на 2018 г. Същевременно, произведените до момента количаства маслодайна рапица, ръж и тритикале са с между 4,1 и 12,9 по-малко на годишна база, дължащо се основно на намаление на площите за реколтиране през тази година, като при ръжта това е съчетано и с по-нисък среден добив до момента. Жътва на есенници към 01.08.2019 г., сравнено със същия период на 2018 г. 01.08.2019 Изменение на годишна база, Площи за реколтиране (дка) Реколтирани реколтирани площи Продукция (тона) Среден добив (кг/дка) Площи за реколтиране (дка) Реколтирани Продукция (тона) Среден добив (кг/дка) пшеница 11 315 779 10 876 003 96,11 5 646 004 519-0,8 0,4 8,7 8,4 ечемик 1 135 883 1 125 920 99,12 533 785 474-1,2 0,3 8,4 8,0 масл. рапица 1 529 769 1 480 350 96,77 390 211 264-16,8-17,7-12,8 6,0 ръж 58 679 29 593 50,43 6 126 207-13,3-8,4-12,9-5,0 тритикале 136 886 102 219 74,67 34 334 336-20,9-7,7-4,1 4,0 Източник: оперативни данни от областните служби Земеделие, обработени от МЗХГ Забележка: Площи за реколтиране = Засети площи Пропаднали площи Продукция от основни есенни култури към 01.08.2019 г., сравнено със същия период на 2018 г. 6 000 000 5 000 000 4 000 000 3 000 000 2 000 000 Продукция (тона) 02.08.2018 Продукция (тона) 01.08.2019 1 000 000 0 пшеница ечемик масл, рапица 3
1.2 Реколта от пролетници На този етап при почти всички наблюдавани пролетни култури, с изключение на картофите, доматите и тютюна тип Бърлей, се отчитат по-високи средни добиви спрямо година по-рано. Това води до нарастване на продукцията от грах (фуражен и градински), сорго, ориенталски тютюн, фасул, пролетен ечемик, соя, пъпеши, дини и овес с между 4,4 и над три пъти. Вследствие основно на по-малкото реколтирани площи, производството на тютюни тип Вирджиния и тип Бърлей, пипер, силажна царевица, домати и леща е от 13,4 до 77,9 по-ниско спрямо аналогичния период на предходната година. При картофите също е налице намалено производство към момента (с 1,1), което се дължи изцяло на понижения среден добив. Реколта от пролетници към 01.08.2019 г., сравнено със същия период на 2018 г. 01.08.2019 Изменение на годишна база, Засадени площи (дка) Реколтирани Продукция (тона) Среден добив (кг/дка) Засадени площи (дка) Реколтирани Продукция (тона) Среден добив (кг/дка) картофи 101 866 34 921 45 984 1 317-0,1 10,8-1,1-10,8 домати 33 534 11 957 16 097 1 346-12,6-32,8-51,5-27,9 пипер 26 144 5 569 4 027 723-5,6-47,5-29,1 35,1 дини 37 021 16 593 26 400 1 591 5,6 14,6 55,8 36,0 пъпеши 18 045 10 166 7 658 753 12,4-4,5 41,1 47,6 фасул 17 522 2 195 208 95-32,2 11,1 16,9 5,6 градински грах 15 014 12 489 3 148 252-43,8 121,6 195,9 33,3 леща 11 480 4 579 508 111-68,1-79,0-77,9 5,7 соя 28 732 542 102 187 15,6-3,2 41,7 46,1 овес 106 450 57 004 18 275 321 28,1 108,7 225,6 56,6 сорго 35 887 492 101 205 72,2-40,7 8,6 83,0 царевица силажна пролетен ечемик 182 699 2 385 7 558 3 169 6,1-44,7-38,2 11,7 29 273 18 171 6 841 376 2,8 7,2 25,3 16,8 фуражен грах 155 805 97 542 25 845 265-49,6-38,3 4,4 68,8 тютюн Oриент. 30 879 23 234 1 879 81-3,9 13,9 15,5 1,3 тютюн Бърлей 3 580 3 210 276 86-7,9-15,7-16,1 0,0 тютюн Вирджиния 18 359 1 370 142 103-25,5-47,1-13,4 63,5 Източник: оперативни данни от областните служби Земеделие, обработени от МЗХГ 4
Продукция от основни пролетници - зеленчукови култури към 01.08.2019 г., сравнено със същия период на 2018 г. 50 000 45 000 40 000 35 000 30 000 25 000 20 000 15 000 Продукция, тона 02.08.2018 Продукция, тона 01.08.2019 10 000 5 000 0 картофи домати пипер дини пъпеши 1.3 Трайни насаждения и етерично-маслени култури Към началото на м. август 2019 г., събраната продукция от ягоди, вишни, ябълки, кайсии и лавандула е с между 7,4 и 82,3 повече в сравнение със съответния период на 2018 г., основно поради по-високия среден добив от декар (при вишните, ягодите и лавандулата е комбинирано и с повече реколтирани площи). При останалите култури се наблюдава намаление на производството от 9,2 при прасковите до 76,8 при крушите, дължащо се главно на по-бавния темп на прибиране на реколтата и отчетените на този етап по-ниски средни добиви. През последната седмица започна и прибирането на десертното грозде. Реколта от трайни насаждения и етерично-маслени култури към 01.08.2019 г., сравнено със същия период на 2018 г. 01.08.2019 Изменение на годишна база, Плододаващи Реколтирани Продукция (тона) Среден добив (кг/дка) Плододаващи Реколтирани Продукция (тона) Среден добив (кг/дка) череши 89 522 83 374 39 327 472 2,9 4,3-10,4-14,0 вишни 13 770 10 081 3 387 336 4,7 1,3 9,5 8,0 кайсии 27 832 22 674 13 218 583 2,2-3,3 13,9 17,8 праскови 42 695 20 740 15 322 739 1,5-10,8-9,2 1,8 сливи 75 726 5 451 2 468 453 10,6-25,0-42,2-22,8 ябълки 49 017 168 122 726-0,3-59,0 13,0 175,0 5
01.08.2019 Изменение на годишна база, Плододаващи Реколтирани Продукция (тона) Среден добив (кг/дка) Плододаващи Реколтирани Продукция (тона) Среден добив (кг/дка) круши 4 823 123 53 428-5,1-74,1-76,8-10,8 ягоди 10 681 9 905 8 363 844 2,9 2,3 7,4 5,0 малини 23 594 6 072 1 589 262-1,1-44,0-65,5-38,5 маслодайна роза 37 516 37 488 12 230 326 5,1 5,4-23,0-27,1 лавандула 142 018 124 598 63 874 513 37,4 40,5 82,3 29,9 лозя десертни 45 306 6 5 833-0,1-99,2-97,4 229,2 Източник: оперативни данни от областните служби Земеделие, обработени от МЗХГ Продукция от трайни насаждения и етерично-маслени култури към 01.08.2019 г., сравнено със същия период на 2018 г. 70 000 60 000 50 000 40 000 30 000 20 000 10 000 Продукция, тона 02.08.2018 Продукция, тона 01.08.2019 0 6
2 Външна търговия с основни земеделски култури 2.1 Зърнени и маслодайни култури Основни зърнени и маслодайни култури - пшеница, ечемик и рапица 2019/20 пазарна година През изминалата седмица през Пристанище Варна 1 са изнесени 70,2 хил. тона пшеница, 24,7 хил. тона ечемик и 30,4 хил. тона рапица. През първия месец на пазарната 2019/20 година експортът на ечемик нараства над два пъти спрямо аналогичния период на предходната година, докато при пшеницата и рапицата е налице изоставане на износа, съответно с 15 и 5. Износ на пшеница, ечемик и рапица от Пристанище Варна ЕАД, тона Продукти 01.07.2018 04.08.2018 01.07.2019 04.08.2019 Изменение пшеница 367 439 312 425-15,0 ечемик 13 625 34 665 154,4 рапица 31 996 30 408-5,0 Източник: Пристанище Варна ЕАД До момента не е осъществен износ на пшеница, ечемик и рапица през Пристанище Бургас ЕАД, опериращо на терминал Бургас Изток 1. Основни зърнени и маслодайни култури - царевица и слънчоглед 2018/19 пазарна година През последната седмица през Пристанище Варна не са преминавали товари с царевица и слънчоглед за износ. Общо изнесеното количество царевица през порта от началото на сезона досега е с 48,2 повече на годишна база, докато при слънчогледа е налице намаление с 61,6. Износ на царевица и слънчоглед от Пристанище Варна ЕАД, тона Продукти 03.09.2017 04.08.2018 03.09.2018 04.08.2019 Изменение царевица 438 838 650 365 48,2 слънчоглед 306 392 117 609-61,6 Източник: Пристанище Варна ЕАД Досега не е реализиран износ на царевица и слънчоглед реколта `2018 през Пристанище Бургас ЕАД, опериращо на терминал Бургас Изток 1. 1 През последните няколко години Пристанище Варна формира около 50 от общия експорт на пшеница и царевица и около 30 от този на ечемик, слънчоглед и рапица. 7
От началото на съответните пазарни години до момента не е отчетен внос на зърнени и маслодайни култури през наблюдаваните пристанищни терминали във Варна и Бургас. Информацията за търговията с основните зърнени и маслодайни култури по данни на Националния статистически институт, включена в Бюлетин 28/2019, ще бъде актуализирана след публикуване на официални данни за внос и износ за месец май 2019 г. 2.2 Плодове и зеленчуци Актуализация на информацията за внос и износ на плодове и зеленчуци, публикувана в Бюлетин 28/2019, ще бъде направена след предоставяне на данни от Националния статистически институт. 3 Цени 3.1 Зърнени и маслодайни култури Към 31 юли 2019 г. средните изкупни цени на хлебната пшеница и царевицата отбелязват незначително намаление на седмична база, респективно с 0,3 и 0,4, докато рапицата леко поскъпва с 0,4. Спрямо година по-рано, цените на почти всички наблюдавани основни зърнени и маслодайни култури отбелязват понижение от 0,4 при фуражната пшеница до 6,4 при хлебната пшеница. Единствено рапицата поскъпва на годишна база с 3,9. Средни изкупни цени на основни зърнени и маслодайни култури към 31.07.2019 г., сравнено с предходната седмица и със същия период на 2018 г., лв./тон без ДДС 01.08.2018 24.07.2019 31.07.2019 Изменение на годишна база Изменение на седмична база хлебна пшеница 311 292 291-6,4-0,3 фуражна пшеница 275 274 274-0,4 0,0 ечемик 279 269 269-3,6 0,0 царевица 290 279 278-4,1-0,4 слънчоглед 609 576 576-5,4 0,0 рапица 649 671 674 3,9 0,4 Източник: данни на САПИ ЕООД (средноседмични цени), обработени от МЗХГ 8
Изменение на изкупните цени на основни зърнени и маслодайни култури към 31.07.2019 г. Рапица Слънчоглед Царевица Ечемик Фуражна пшеница Изменение на седмична база Изменение на годишна база Хлебна пшеница -10-5 0 5 10 3.2 Плодове и зеленчуци Към 2 август 2019 г. средните цени на едро на оранжерийни домати, ябълки и праскови са от 0,9 до 4 по-високи спрямо миналата седмица, а тази на зеления пипер с 10,3 по-ниска. В сравнение с аналогичния период на 2018 г., зеленият пипер, прасковите и оранжерийните домати са поскъпнали с между 11,1 и 35. Единствено при ябълките се регистрира годишно понижение на цените с 32. Средни цени на едро на основни плодове и зеленчуци към 02.08.2019 г., сравнено с предходната седмица и със същия период на 2018 г., лв./кг 03.08.2018 26.07.2019 02.08.2019 Изменение на годишна база Изменение на седмична база картофи * * 0,62 - - картофи пресни 0,60 0,83 * - - домати (оранжерийни) домати (открити площи) 1,63 2,18 2,20 35,0 0,9 1,35 * * - - домати (внос) * * * - - пипер (зелен) 1,17 1,45 1,30 11,1-10,3 пипер (червен) * * * - - 9
03.08.2018 26.07.2019 02.08.2019 Изменение на годишна база Изменение на седмична база дини 0,41 * * - - пъпеши 0,92 * * - - праскови 1,06 1,26 1,31 23,6 4,0 череши * * * - - ябълки 1,50 1,00 1,02-32,0 2,0 сливи * * * - - круши * * * - - десертно грозде * * * - - Източник: данни на ДКСБТ, обработени от МЗХГ * Няма данни Изменение на цените на едро на основни плодове и зеленчуци към 02.08.2019 г. ябълки праскови пипер (зелен) Изменение на седмична база домати (оранжерийни) картофи пресни Изменение на годишна база картофи -40-30 -20-10 0 10 20 30 40 10
4 Приложение справки за ход на жътвата на основни зърнени и маслодайни култури и реколта от пролетници и трайни насаждения по области 11
12
13
14
15
16
17
18
19
20