МЕНЮ
Салати и разядки Зелена с пъдпъдъчи яйца - пъдпъдъче гнездо върху хрупкави зелени листа, 350 гр. 9,80 лв. краставички и червени домати, овкусени с лимонов дресинг Зелена с козе сирене - зелена салата, гарнирана със свежи краставици 300 гр. 9,80 лв. и запечено козе сирене и маслини Зелена салата с риба тон - зелена салата,краставици, домати, маслини, риба тон, 350 гр. 9,80 лв. йогурт дресинг, чери домати и хрупкав лук Зелева - ситно настъргани зеле, моркови, домати, овкусени със зелени подправки и дресинг 300 гр. 7,60 лв. Пъстра - фино настъргано червено цвекло, моркови и зелена ябълка, поръсени със 250 гр. 7,80 лв. слънчогледови ядки и лимонов дресинг Шопска - домати, краставици, пипер, бяло сирене, лук 330 гр. 8,20 лв. Овчарска - домати, краставици, пипер, мариновани печурки, бекон, бяло сирене, 400 гр. 9,80 лв. кашкавал, яйце, лук, маслини Домати с пресносолно домашно сирене и песто от босилек 350 гр. 9,80 лв. Снежанка - кисели краставички и цедено мляко, поръсени с орехи 200 гр. 8,20 лв. Юнашка - пресни краставици и домати, бяло сирене, катък, кьопоолу, снежанка, 550 гр. 15,20 лв. печен пипер, маслини, яйце и бекон Катък по родопски - сервира се с препечени филийки резени от пресни домати, сирене, 250 гр. 8,60 лв. цедено мляко и печен пипер, овкусени с балканска шарена сол Домашен тарама хайвер - сервира се с препечени филийки 150 гр. 8,90 лв. Плато разядки - кьополу, айвар, домашна лютеница, катък, хайвер, снежанка 350 гр. 13,90 лв. От нашето мазе Кисели краставички - малосолни 200 гр. 7,20 лв. Пълнени камби - камби с моркови, целина и чесън 250 гр. 9,90 лв. Кьопоолу - приготвено на огнище 300 гр. 7,50 лв. Лютеница - приготвена на огнище 150 гр. 5,50 лв. Айвар - сръбска лютеница със сирене 200 гр. 8,40 лв Патешки сърца на жар Табиетлийски гъдели 150 гр. 11,90 лв. Агнешки дреболии с карамелизиран лук 200 гр. 9,50 лв. Агнешка главичка запечена с кашкавал 200 гр. 14.50 лв. Пресни картофи със сланина и карамелизиран лук 250 гр. 8,20 лв. Манатарки в масло и мащерка 150 гр. 13,90 лв. Шкембе с гъби и кашкавал 200 гр. 10,20 лв. Шкембе с чесън 180 гр. 9,80 лв. Свинско ухо с ароматна коричка, изпечено на жар 150 гр. 8,80 лв. Телешки език в масло 150 гр. 13,90 лв. Наденица от дивеч 150 гр. 13,50 лв. Ïîä åðòàíèòå ïðîäóêòè ñà àëåðãåíè
Основни ястия Кралско пиле - златисти пилешки филенца със сос от горски манатарки 300 гр. 14,20 лв. Пилешко в гювече 300 гр. 13,50 лв. бяло пилешко месо с гъби, маслини и сметана, запечено с топено сирене Сач от пилешко филе, телешка наденица, манатарки и пържен лук 350 гр. 17,50 лв. Агнешка дроб сарма в гювече 300 гр. 10,50 лв. Агнешко на пещ - овкусено агнешко, печено на пещ и 400 гр. 27,50 лв. поднесено в компанията на прясна зелена салата или с дроб сарма Телешко бон филе с манатарки 300 гр. 34,90 лв. Вълчи сач - свинско фермерско месо и пилешки късчета със златист лук 400 гр. 17,50 лв. Джоланче с печени картофи - приготвено на пещ 350 гр. 16,80 лв. Свинско бон филе с горчица* - сочни бон филенца и дижонска горчица, 350 гр. 17,50 лв. поднесени с мачкан картоф Дърварска пържола на сач* 300 гр. 15,50 лв. сочна вратна пържола на сач, поднесена с цели печурки и хрупкав лук Еленски бут на пещ с пиперен сос* 350 гр. 24,90 лв. печен бут от елен върху домашно картофено пюре и пиперен сос Филе от дивеч с трюфел* - крехко филе от дивеч, залято със сос 350 гр. 25,80 лв. от трюфели и сметана, поднесено с бейби моркови Обезкостено пиле с билково масло Пилешки филенца Барбекю на дървени въглища 400 гр. 14,50 лв. 200 гр. 10,20 лв. Телешко бон филе 200 гр. 31,90 лв. Телешки суджук на гребен 180 гр. 13,50 лв. Кюфтенца от агнешко и телешко месо - 6 бр. 200 гр. 15,20 лв. Филе от дивеч* - дивечови филенца с домашно картофено пюре 300 гр. 26,50 лв. Ребърца - сочни и крехки ребърца в специална марината 300 гр. 18,50 лв. Касапска мешаница - кюфте, свински врат, ребра, наденица, свински шиш 500 гр. 26,90 лв. Кюфтета от джолан - 3бр. Свинска вратна пържола 250 гр. 10,80 лв. 250 гр. 11,20 лв. Свинско шишче 150 гр. 6,40 лв. Свинско бон филе 200 гр. 15,50 лв. Риба Попитайте вашия сервитьор за пресни риби на деня * ястия с включена гарнитура Ïîä åðòàíèòå ïðîäóêòè ñà àëåðãåíè
Безмесни ястия Чинарски картофени кюфтенца с пушен кашкавал и пармезан, 200 гр. 1 гарнирани със зелена салата и йогурт сос Кюфтенца от тиквички и киноа - краве сирене, маскарпоне, 200 гр. 13,50 лв. сос холандез, гарнирани със зелена салата и чери домати Мусака от патладжан, домашно пресносолно сирене, домати и босилек 250 гр. 14,90 лв. Ризото с манатарки 300 гр. 13,90 лв. Запечен патладжан с доматен сос и кашкавал 250 гр. 10,50 лв. Зеленчукова палитра на жар 200 гр. 8,90 лв. сезонни зеленчуци, печени на жар овкусени с песто от босилек Запечено козе сирене 180 гр. 9,80 лв. запечено козе сирене с пикантно сладко от домати или с мед и орехи Качамак с масло и бяло сирене 300 гр. 8,50 лв. пюре от царевично брашно, прясно мляко, масло и сирене Кашкавал на плоча - кашкавал, приготвен на плоча със златиста коричка Мезета 200 гр. 10,50 лв. Пастърма от елен 50 гр. 8,90 лв. Суджук от елен 50 гр. 6,90 лв. Филе "Елена" естествено сушено 50 гр. 5,80 лв. Пушено патешко магре 50 гр. 6,80 лв. Сланина 50 гр. 4,20 лв. Зрял краве кашкавал 50 гр. 4,50 лв. Гарнитури Пържени картофи пресни 150 гр. 5,60 лв. Пресни картофи с копър и чесън 200 гр. 5,60 лв. Мачкани картофи с масло 180 гр. 5,60 лв. Зеленчуков микс на барбекю с песто от босилек 150 гр. 5,60 лв. Задушен перлен ориз 150 гр. 4,80 лв. Десерти Домашна бисквитена торта 150 гр. 6,60 лв. Торта с маскарпоне 150 гр. 7,50 лв. Шоколадово суфле с топка домашен сладолед 150 гр. 8,40 лв. Занаятчийски сладолед с натурални продукти, приготвен от нас - различни видове 150 гр. 7,20 лв. Крем карамел 150 гр. 6,80 лв. Торта на деня 150 гр. 8,80 лв. Ïîä åðòàíèòå ïðîäóêòè ñà àëåðãåíè
ГРОЗДОВИ РАКИИ 50 мл Греена ракия 100 мл 12,00 лв. Пещерска мускатова Пещерска отлежала 3,40 лв. Бургас 63 Македонска лозова ракия, Тиквеш 4,20 лв. Стралджанска мускатова Барел Бургаска мускатова 4,40 лв. Сливенска Перла Стралджанска мускатова отлежала 4,60 лв. Бургас 63 Барел 5,00 лв. 5,20 лв. 5,20 лв. 5,40 лв. 5,80 лв. Натурална ракия Zlatna Sljiva Натурална ракия Zlatna Dunja Натурална ракия Zlatna Kajsija ПЛОДОВИ РАКИИ 50 мл 4,80 лв. Сливова сръбска, Златна долина, 6г 7,60 лв. 4,80 лв. Хубертова Ракия Дюля Барик, отлежала 8,60 лв. 5,50 лв. Кралица Зарич, 8 годишна сливова 8,60 лв. Вилямова ракия Зарич Нирвана Крушова 8,60 лв. АНАСОНОВИ НАПИТКИ 50 мл Узо Паралия 3,40 лв. Узо 12 4,20 лв. Еферакъ Голд 4,20 лв. Барба яни 5,20 лв. Узо Пломари 200 мл 17,50 лв. Водка Аляска Зелёная Марка Руски Стандарт Белуга Грейгус ВОДКА 50 мл 3,40 лв. 4,20 лв. 4,80 лв. 8,50 лв. 9,50 лв. Феймъс Граус Дюърс Бушмилс Тюламор Дю Джони Уокър Джим Бийм Джак Даниелс УИСКИ 50мл 6,00 лв. Дюърс 12 г. 6,00 лв. Мейкърс Марк 6,00 лв. Джони Уокър 12 г. 6,00 лв. Гленфидич 12 г. 6,00 лв. Лафройг 10 г. 6,00 лв. Далмор 12 г. 7,00 лв. Макалън 12 г. 8,00 лв. 8,00 лв. 8,00 лв. 9,00 лв. 10,00 лв. 12,00 лв. 14,00 лв. Джин Бомбай Джин Гордънс Джин Гордънс Пинк Джин Бикенс Бакарди Коняк Плиска X.O. 10 г. БИРА АЛКОХОЛНИ НАПИТКИ 50мл Хайнекен НАЛИВНА 250 мл 4,00 лв. Хайнекен НАЛИВНА 400 мл 5,50 лв. Загорка специално 500 мл 4,40 лв. Загорка специално 330 мл 4,20 лв. Загорка Ретро 500 мл 4,40 лв. Ариана 500 мл 4,00 лв. Старобърно 500 мл 5,00 лв. Столично Тъмно / Вайс 400 мл 6,00 лв. Хайнекен 330 мл 6,00 лв. Хайнекен 500 мл 6,00 лв. Хайнекен Силвър 500 мл 6,00 лв. Хайнекен 0,0% 330 мл 6,00 лв. Морети 500 мл 6,00 лв. Крадецът на ябълки 330 мл 4,20 лв. Мартини Аверна Бранка Мента Йегермайстер Бейлис БЕЗАЛКОХОЛНИ НАПИТКИ 3,90 лв. Домашна лимонада КАНИЧКА 500 мл 7,00 лв. Безалкохолно 250 мл 3,20 лв. Сода 250 мл 2,40 лв. Минерална вода 500 мл 3,00 лв. Сан Бенедето Газирана 330 мл 3,20 лв. Айран 200 мл 2,20 лв. Натурален сок бутилка 250 мл 3,40 лв. Фреш 200 мл 6,00 лв. Лимонада 330 мл 2,20 лв. Ред Бул 250 мл 7,00 лв. Студен чай 250 мл 3,40 лв. ТОПЛИ НАПИТКИ Кафе Еспресо 60 мл 2,60 лв. Кафе Еспресо без кофеин 60 мл 3,40 лв. Чай Каничка 500 мл 6,00 лв.
Совиньон Блан Шевал Совиньон Блан Пикселс Совиньон Блан Варна Совиньон Блан Саллинас Совиньон Блан F2F Совиньон Блан Фльор дьо Пей Совиньон Блан Ронгопай Совиньон Блан Бабич Совиньон Блан Санта Сара Шардоне Барик F2F, ВИ Ню Блум Шардоне Лимитирана серия, ВИ Варна Пино гриджо Поезие, Италия Пино Гри, ВИ Варна БЕЛИ ВИНА 750 мл 26,00 лв. 27,00 лв. 32,00 лв. 36,00 лв. 37,00 лв. 44,00 лв. 49,00 лв. 58,00 лв. 36,00 лв. 37,00 лв. 28,00 лв. 29,00 лв. Ризлинг х Варненски Мискет, ВИ Варна 32,00 лв. Траминер по Врачански мискет Левент 37,00 лв. Салла Уайт 42,00 лв. Совиньон Блан х Шардоне, Трояново, Вила Ямбол 56,00 лв Лава, Дамяница 375 мл 14,00 лв Пино Гриджо Поезие 375 мл 18,00 лв. Совиньон Блан Колавини 375 мл 26,00 лв. Чаша вино 180 мл 6,00 лв. Каничка вино 500 мл 12,00 лв. Каничка вино 1000 мл 20,00 лв. Розе Пикселс, ВИ Ню Блум 28,00 лв. Розе Блъш, ВИ Варна Розе Саллинас, ВИ Салла Естейт Розе Контемплейшънс, ВИ Катаржина 36,00 лв. Льо Масулие Розе, Лангедок-Русийон, Франция 36,00 лв. Розе Капатово 42,00 лв Розе Шато д'строс, Кот дьо Прованс, Франция 48,00 лв Розе, Ноу Сейнтс, ВИ Санта Сара 58,00 лв. РОЗЕ 750 мл Розе Кот дьо Прованс, Домейн ОТТ 70,00 лв. Розе Лава Дамяница 375мл 14,00 лв. Карт Ноар Еритаж Розе 375 мл 28,00 лв. Розе чаша 180 мл 6,00 лв. Каничка вино 500 мл 12,00 лв. Каничка вино 1000 мл 20,00 лв. Пино ноар Зеланос Пино ноар Саллинас, ВИ Салла Естейт Малбек Дъ Естейт, Катаржина Естейт ЧЕРВЕНИ ВИНА 750 мл 32,00 лв. 40,00 лв. Каберне Сов. Фронтера, Чили 28,00 лв. Каберне Сов. Ормано, ВИ Дамяница 35,00 лв. Каберне Фран Дзиндзифките, ВИ Дамяница 36,00 лв. Мерло Енира, ВИ Беса Валей Мерло Органик, Чифлик Ливади, ВИ Дамяница Сира Шевал, ВИ Катаржина Сира Инканто, Меди Валей Сира Тополица, Винярдс Селекшън 38,00 лв. 39,00 лв. 26,00 лв. 46,00 лв. 54,00 лв. Мавруд Ексцентрик Инканто, Меди Валей Мелник 55, Логодаж СМС, ВИ Варна Мерло x Малбек Контемплейшънс Дорнфелдер F2F Капатово ГМС Левент К2 КС х КФ Салла Ред Рубин Уникато Мерло, Каберне Фран, Пти Вердо, Тенево 29,00 лв. 32,00 лв. 36,00 лв. 42,00 лв. 43,00 лв. 46,00 лв. 46,00 лв. 56,00 лв Лава Дамяница 375 мл 14,00 лв. Ормано Каберне Совиньон 375 мл 22,00 лв. Чаша вино 180 мл 6,00 лв. Каничка вино 500 мл 12,00 лв. Каничка вино 1000 мл 20,00 лв.