A TASTE OF SOFIA

Препис

1 A TASTE OF SOFIA

2 INTRODUCTION Whatever your culinary requirements, we use our considerable know-how to create authentic breakfast menus, refreshments, lunch menus and dinner menus. Our Local Origin dishes, for instance, we offer signature and provincial recipes that are inspired by the destination, including dishes that showcase some of the finest seasonal ingredients of the area. Whereas our World Kitchen recipes leverage our global know-how by drawing on the experience of our chefs to offer a collection of authentically prepared classics and contemporary dishes from around the world. For all our menus we source ingredients locally where possible, with emphasis on fresh, seasonal and natural produce. Simply dial Room Service and our team of Chefs will be pleased to serve you with a dining experience that is truly memorable. You can also use your TV system to place an order from the Room Service menu. All prices are quoted in BGN and include VAT. A service charge of 5 BGN per delivery will be charged to your account. The dishes in our menu may contain allergens or traces of celery, gluten, crustacean, eggs, fish, lupin, milk, molluscs, mustard, nuts, peanuts, sesame seeds, soya and sulphur dioxide. Please inform a member of the hotel team if you have any food allergies or special dietary requirements. Каквито и да са вашите кулинарни предпочитания, разчитайте на богатия ни опит в създаването на автентични менюта за закуска, обяд, и вечеря. В раздел Местни ястия, например, предлагаме уникални, специфични за региона рецепти, включително специалитети, ползващи най-добрите сезонни продукти от областта. А рецептите в раздел Световна кухня представят глобалното ни ноу-хау, почерпило от опита на нашите главни готвачи. Така получавате колекция от автентично приготвени класически и модерни ястия от цял свят. Всички менюта ползват местни съставки, когато е възможно, като акцентираме на пресни, сезонни и естествени продукти. Просто наберете Room Service и нашите готвачи с радост ще демонстрират забележителния си опит. Можете да направите Вашата поръчка и през менюто на телевизора. Всички цени са в български лева и включват ДДС. Такса доставка на стойност 5 лв. ще бъде прибавена към сметката на стаята Ви за всяка рум сървис поръчка. Ястията, включени в менюто, могат да съдържат алергени или следи от целина, глутен, ракообразни, яйца, риба, лупина, мляко, мекотели, горчица, ядки, фъстъци, сусам, соя и серен диоксид. Моля, информирайте представител на хотела ако имате хранителни алергии или сте на специална диета. KEY Local Origin Signature dishes and provincial recipes that are inspired by the destination, including dishes that showcase some of the finest seasonal ingredients of the area World Kitchen Authentically prepared classic and contemporary dishes from around the world that leverage our global know-how. Light Option Vegetarian Option Gluten-free Option Contains Gluten Contains Beef Contains Pork Contains Nuts Местни ястия Вдъхновени от дестинацията уникални ястия и рецепти от региона, включително специалитети, в които са използвани някои от най-добрите сезонни продукти от областта. Световна кухня Автентично приготвени класически и съвременни ястия от цял свят, разработени на базата на нашето глобално ноу-хау. Лек вариант на менюто Вегетариански вариант на менюто Вариант на менюто без глутен Съдържа глутен Съдържа говеждо месо Съдържа свинско месо Съдържа ядки

3

4 BREAKFAST SETS 6:30 AM - 11:30 AM BGN CONTINENTAL BREAKFAST 36 Bakery basket (two slices of toast, croissant and Danish or pain au chocolate) with butter and jam, freshly squeezed fruit juice and coffee or tea of your choice AMERICAN BREAKFAST 49 (including all Continental options) Continental breakfast plus two eggs prepared your way, a choice of bacon or sausage with tomatoes and mushroom HEALTHY BREAKFAST 32 Plain or Low fat yoghurt, your choice of low fat cereals or muesli, fruit salad and freshly squeezed juice, coffee or tea of your choice BREAKFAST À LA CARTE Eggs Benedict 14 Poached eggs with ham and Hollandaise sauce over a buttered toasted muffin Eggs Florentine 14 Poached eggs with spinach and Hollandaise sauce over a buttered toasted muffin Smoked salmon bagel 18 Smoked salmon with chive cream cheese, red onion and capers on a toasted bagel Bacon Sandwich 12 Crispy bacon on lightly toasted bread with your choice of brown or tomato sauce Sausage sandwich 12 Pork sausage on lightly toasted bread with your choice of brown or tomato sauce Selection of cold cuts 18 A variety of Bulgarian cold cuts and cured meats with pickles Assortment of cheeses 18 Local and regional Bulgarian cheeses Waffles 16 Fresh waffles with your choice of maple syrup or jam Fruit cocktail 16 Fresh fruit mix in fruit juice Pancakes 14 Hot and fluffy American style pancakes with your choice of maple syrup or jam Tikvenik 12 Traditional Bulgarian pastry with pumpkin and walnuts

5 ЗАКУСКА 6:30-11:30 BGN КОНТИНЕНТАЛНА ЗАКУСКА 36 Кошничка с две филийки тост, кроасан с масло, датски сладки, масло, сладко, прясно изцеден плодов сок и кафе или чай по ваш избор АМЕРИКАНСКА ЗАКУСКА 49 (включва Kонтинентална закуска) Всички артикули от Континенталната закуска плюс две яйца, приготвени по ваш избор, домати, гъби и избор от бекон или наденички ЗДРАВОСЛОВНА ЗЪРНЕНА ЗАКУСКА 32 Обезмаслено или нискомаслено кисело мляко, здравословна зърнена закуска или мюсли по ваш избор, плодова салата, прясно изцеден сок, кафе или чай А ЛА КАРТ Яйца Бенедикт 14 Поширани яйца с шунка и сос Холандез върху тост от мъфин с масло Яйца по флорентински 14 Поширани яйца със спанак и сос Холандез върху тост от мъфин с масло Бейгъл с пушена сьомга 18 Пушена сьомга с крема сирене с див лук, каперси и червен лук върху запечен бейгъл Сандвич с бекон 12 Хрупкав бекон върху тост с избор от кафяв или доматен сос Сандвич с наденичка 12 Свинска наденица върху тост с избор от кафяв или доматен сос Селекция колбаси 18 Селекция от български колбаси и пушени меса, сервирани с туршия Селекция сирена 18 Селекция от български сирена и кашкавали Гофрети 16 Топли гофрети с избор от кленов сироп или сладко Плодов коктейл 16 Микс от пресни плодове с плодов сок Палачинки 14 Топли и пухкави палачинки в американски стил с избор от кленов сироп или сладко Тиквеник 12 Традиционен български десерт с тиква и орехи

6 ROOM DINING 11:00 AM - 11:00 PM BGN SNACKS AND SANDWICHES Calamari 18 Battered squid, red pepper jam Antipasti platter 18 Selection of Bulgarian cold cuts, pickles and bread chips Club sandwich 18 Chicken, bacon, egg mayonnaise, tomato and lettuce Panini 16 Baked pepper, Basil pesto and mozzarella or halloumi Beef burger 20 Ground beef burger, tomato and lettuce in a brioche bun Add cheese 3 Add bacon 3 SALADS AND SOUPS French onion soup 11 Caramelized onion soup with a grilled cheese crouton Traditional Tarator 7 Yoghurt, cucumber, dill and garlic Shopska salad 12 Tomato, cucumber, peppers, onion, Bulgarian white cheese Mixed leaf salad 11 Tomatoes, cucumber, fresh mixed leaves and house dressing Grilled tuna salad 22 Sesame and sumac crusted tuna with teriyaki, mixed garden leaves and cherry tomatoes Classic Caesar (available ) 15 Lettuce, parmesan, anchovies, Caesar dressing Add chicken 7 Add bacon 3 Add avocado 4

7 МЕНЮ В СТАЯТА 11:00-23:00 BGN САНДВИЧИ И ПРЕДЯСТИЯ Калмари 18 с пикантно сладко от червени чушки Плато Антипасти 18 Селекция от български колбаси, туршия и кростини Клуб сандвич 18 Пилешко филе, бекон, яйца, майонеза, домат и марула Панини 16 Печена чушка, босилеково песто и моцарела или халуми Телешки бъргър 20 Телешко, домат, марула в питка бриош Добавете кашкавал 3 Добавете бекон 3 САЛАТИ И СУПИ Френска лучена супа 11 Карамелизиран лук и кростини със запечен кашкавал Таратор 7 Кисело мляко, краставица, копър и чесън Шопска салата 12 Домати, краставици, чушки, лук, сирене Свеж салатен микс 11 Домати, краставици, овкусени с домашен дресинг Салата с грилована риба тон 22 Филе от риба тон с терияки, сусам и сумак, свеж салатен микс и чери домати Класически Цезар (опция ) 15 Марула, пармезан, аншоа, цезар дресинг Добавете пилешко 7 Добавете бекон 3 Добавете авокадо 4

8 ROOM DINING 11:00 AM - 11:00 PM BGN MAINS Tagliatelle pasta 22 Mushrooms and white wine sauce Add chicken 7 Tagliatelle pasta 18 Tomato and basil sauce Chicken Breast 22 Buttered new potatoes, sautéed spinach and carrot Sea Bass 38 Crushed new potatoes and steamed vegetables Black Angus ribeye steak 56 Served with hand cut chips, grilled cherry tomatoes, caramelised onion and rocket Add your choice of sauce: Béarnaise, Peppercorn or Café de Paris butter 3 SIDE DISHES French fries 6 Sautéed cream spinach 7 Hand cut chips 8 Mixed leaf salad 6 DESSERTS Lemon posset 12 Biscotti, mixed berries and crème fraiche ice cream Vanilla mousse 12 Strawberry gel, meringue and strawberry sorbet Tikvenik 12 Traditional Bulgarian pastry with pumpkin and walnuts Selection of sorbets and ice creams 4 per scoop

9 МЕНЮ В СТАЯТА 11:00-23:00 BGN ОСНОВНИ ЯСТИЯ Талиателе 22 С гъби и сос от бяло вино Добавете пиле 7 Талиателе 18 С доматено-босилеков сос Пилешко филе 22 Пресни картофи с масло, сотиран спанак и моркови Филе от лаврак 38 Мачкани пресни картофи и задушени зеленчуци на пара Рибай стек от Блeк Ангъс 56 Поднесен с домашен чипс, гриловани чери домати, карамелизиран лук и рукола Добавете сос по избор: Бернез, Пипер или Кафе дю Пари 3 ГАРНИТУРИ Пържени картофи 6 Сотиран спанак 7 Домашно приготвен чипс 8 Свеж салатен микс 6 ДЕСЕРТИ Лимонов посет 12 Бишкоти, горски плодове и сметанов сладолед Ванилов мус 12 Ягодово пюре, целувка и ягодово сорбе Тиквеник 12 Tрадиционен Български десерт с тиква и орехи Селекция от сорбета и сладоледи 4 на топка

10 NIGHT MENU 11:00 PM - 6:30 AM BGN SNACKS AND SANDWICHES Antipasti platter 18 Selection of Bulgarian cold cuts, pickles and bread chips Panini 16 Baked pepper, Basil pesto and mozzarella or halloumi SALADS AND SOUPS Traditional Tarator 7 Yoghurt, cucumber, dill and garlic Shopska salad 12 Tomato, cucumber, peppers, onion, Bulgarian white cheese Mixed leaf salad 11 Tomatoes, cucumber, fresh mixed leaves and house dressing MAINS Tagliatelle pasta 18 Tomato and basil sauce Thai green curry 24 Chicken, courgette, onion and coconut rice SIDE DISHES French fries 6 Hand cut chips 8 Mixed leaf salad 6 DESSERTS Lemon posset 12 Biscotti, mixed berries and crème fraiche ice cream Fresh fruit selection 11

11 НОЩНО МЕНЮ 23:00-6:30 BGN САНДВИЧИ И ПРЕДЯСТИЯ Плато Антипасти 18 Селекция от български колбаси, туршия и кростини Панини 16 Печена чушка, босилеково песто и моцарела или халуми САЛАТИ И СУПИ Таратор 7 Кисело мляко, краставица, копър и чесън Шопска салата 12 Домати, краставици, чушки, лук, сирене Свеж салатен микс 11 Домати, краставици, овкусени с домашен дресинг ОСНОВНИ ЯСТИЯ Талиателе 18 С доматено-босилеков сос Зелено къри по Тайландски 24 Пиле, тиквички, лук и кокосов ориз ГАРНТУРИ Пържени картофи 6 Домашно приготвен чипс 8 Свеж салатен микс 6 ДЕСЕРТИ Лимонов посет 12 Бишкоти, горски плодове и сметанов сладолед Селекция от пресни плодове 11

12 WINE & BEER / ВИНО И БИРА BGN WINE / ВИНО CHAMPAGNE / SPARKLING WINE Moet & Chandon Brut Imperial - France 750 ml 299 Prosecco Superiore Stefano Pola - Italy 750 ml 99 Villa Yustina Brut - Bulgaria 750 ml 59 Villa Yustina Rose - Bulgaria 750 ml 59 WHITE / БЯЛО La Poessie (Sauvignon Blanc) Sintica - Bulgaria 750 ml 36 Blanc (Chardonnay & Sauvignon Blanc) Villa Yustina - Bulgaria 750 ml 38 Simbiose (Chardonnay & Tamyanka) Bratanov - Bulgaria 750 ml 41 Riverside (Muscat Otonel) Manastira - Bulgaria 750 ml 44 Middle Forest (Chardonnay) Manastira - Bulgaria 750 ml 58 F2F (Chardonnay) New Bloom - Bulgaria 750 ml 64 La Passionele (Chardonnay) Sintica - Bulgaria 750 ml 72 La Poule Blanche (Sauvignon Blanc) Sacha Lichine - France 750 ml 49 La Scolca Etichetta Bianca Gavi dei Gavi (Cortese) - Italy 750 ml 99 Saint Clair (Sauvignon Blanc) - New Zealand 750 ml 69 ROSE / РОЗЕ Kolibri (Mavrud) Manastira - Bulgaria 750 ml 52 Whispering Angel (Grenache, Rolle & Cisalut) Chateau d`esclans - France 750 ml 129

13 WINE & BEER / ВИНО И БИРА RED / ЧЕРВЕНО BGN Sinti (Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot & Rubin) Sintica - Bulgaria 750 ml 36 Young Merlot (Merlot) Bratanov - Bulgaria 750 ml 39 Riverside (Cabernet Sauvignon) Manastira - Bulgaria 750 ml 44 Bendida (Mavrud) - Bulgaria 750 ml 72 Bendida (Rubin) - Bulgaria 750 ml 72 8TH (Merlot & Cabernet Sauvignon) Copsa - Bulgaria 750 ml 88 Monogram (Mavrud & Rubin) Villa Yustina - Bulgaria 750 ml 99 Chianti Classico (Sangiovese) Castello di Ama - Italy 750 ml 139 Morandina Valpolicella (Corvina, Rondinella, Molinara) Graziano Pra - Italy 750 ml 99 Le Coq Rouge (Grenache & Syrah) Sacha Lichin - France 750 ml 49 Saint Clair (Pinot Noir) - New Zealand 750 ml 99 BEER / БИРА Zagorka - Bulgaria 330 ml 7 White Stork (craft) - Bulgaria 330 ml 12 Stolichno Weiss - Bulgaria 400 ml 8 Stolichno Dark - Bulgaria 400 ml 8 Heineken - Holland 330 ml 9 Estrella - Spain 330 ml 9 Leffe Brune -Belgium 330 ml 9 Corona Extra - Mexico 330 ml 9 Krombacher (non-alcoholic) - Germany 330 ml 8

14 ALCOHOLIC BEVERAGES / АЛКОХОЛНИ НАПИТКИ BGN COCKTAILS / КОКТЕЙЛИ Cosmopolitan 200 ml 16 Old Fashioned 200 ml 16 Manhattan 200 ml 16 Negroni 200 ml 16 Mojito 200 ml 16 Bloody Mary 200 ml 16 VERMOUTH / LIQUOR / ВЕРМУТ / ЛИКЬОР Campari 50 ml 8 Martini Bianco 50 ml 8 Thracian Rose Liqueur (Rose Flower & Wine) 50 ml 8 RAKIA / РАКИЯ Straldjanska Limited Edition 50 ml 8 Muskatova Royal selection 50 ml 12 Troyanska Slivovitz 25 YO 50 ml 25 VODKA / ВОДКА Absolut 50 ml 8 Russian Standard Platinum 50 ml 10 Grey Goose 50 ml 16 Absolut Elyx (Craft) 50 ml 12

15 ALCOHOLIC BEVERAGES / АЛКОХОЛНИ НАПИТКИ BGN GIN / ДЖИН Tanqueray 50 ml 8 Hendrick`s 50 ml 16 Bombay Sapphire 50 ml 10 WHISKY / УИСКИ Cutty Sark 50 ml 7 Johnnie Walker Double Black 50 ml 8 Bushmills 50 ml 8 Jameson 50 ml 7 Maker s Mark 50 ml 8 Jack Daniel`s 50 ml 9 Glenfiddich 12YO 50 ml 12 Lagavulin 16YO 50 ml 12 Oban 14YO 50 ml 12 COGNAC / BRANDY / КОНЯК / БРЕНДИ Pliska X.O. 50 ml 25 Preslav ml 25 Hennessy V.S. 50 ml 10 Martell V.S.O.P. 50 ml 14

16 NON ALCOHOLIC BEVERAGES / БЕЗАЛКОХОЛНИ НАПИТКИ WATER / ВОДА Gorna Bania still / Горна Баня минерална 330 ml 6 Gorna Bania sparkling / Горна Баня газирана 330 ml 6 San Benedetto still / Сан Бенедето минерална 250 ml 7 San Benedetto sparkling / Сан Бенедето газирана 250 ml 7 Borjomi still / Боржоми минерална 330 ml 10 Borjomi sparkling / Боржоми газирана 330 ml 10 SOFT DRINKS / БЕЗАЛКОХОЛНИ Coca - Cola, Coca - Cola Zero, Fanta, Sprite / Кока Кола, Кока Кола Зеро, Фанта, Спрайт 250 ml 6 Fever - tree tonic / Тоник Фивър трий 250 ml 9 Ice tea San Benedetto / Студен чай Сан Бенедето 330 ml 8 Red Bull / Ред Бул 250 ml 10 Lemonade / Цитронада 300 ml 8 Orangade / Оранжада 300 ml 8 Ayran (Salty yoghurt drink) / Айрян 250 ml 6 FRESHLY SQUEEZED JUICE / ПРЯСНО ИЗЦЕДЕН ПЛОДОВ СОК Orange / Портокал 200 ml 10 Grapefruit / Грейпфрут 200 ml 10 Carrot / Морков 200 ml 10 Apple / Ябълка 200 ml 10 Beetroot / Цвекло 200 ml 10 Pineapple / Ананас 200 ml 16 FRUIT JUICE / ПЛОДОВ СОК BGN Apple / Ябълка 250 ml 7 Cherry / Череша / вишна 250 ml 7 Orange / Портокал 250 ml 7 Tropical fruits / Тропически плодове 250 ml 7 Apple, peach, apricot / Ябълка, праскова, кайсия 250 ml 7

17 COFFEE & TEA / КАФЕ И ЧАЙ BGN COFFEE / КАФЕ Espresso / Еспресо 5 Cappuccino / Капучино 7 Latte Macchiato / Лате Макиато 7 Filter Coffee / Филтър Кафе 5 Hot Chocolate / Топъл Шоколад 8 TEA / ЧАЙ English breakfast / Английска Закуска 8 Earl Grey / Ърл Грей 8 Assam / Асам 8 Classic Green / Зелен Класик 8 Japan Green / Японски Зелен 8 Green Angel / Зелен Ангел 8 Camomile / Лайка 8 Peppermint / Мента 8 Rosehip / Шипка 8 Jasmine / Жасмин 8 Rooibos Vanilla / Ройбос Ванилия 8 Lemon / Лимон 8 Red Berries / Червени плодове 8

18 KIDS MENU SMALL PLATES BGN Smiley Tomato Soup 6 A bowlful of hot, hearty tomato soup, cooked with the reddest plum tomatoes and topped off with a dollop of fresh cream Crunch Veggies and Hummus Dip 7 Served with cherry tomatoes, mozzarella and veggie sticks for dipping. Hummus is a popular and traditional Middle Eastern dish made with chickpeas. Broccoli Sweet Corn Fritters 8 A crispy, fluffy fritter filled with broccoli, sweet corn and a little bit of melted cheese. BIG PLATES Wok & Roll Pad Thai 16 Stir-fried rice noodles, vegetables and prawns twisted and turned in a hot wok. We serve it with peanuts for sprinkling and lime for squeezing. Happy Tomato Risotto 18 Say ciao to this Italian Risotto made with fresh basil and Parmesan cheese. Did you know in Venice risotto is often served as a traditional festive meal? Chinese Fried Rice with Chicken 16 A tender chicken breast cooked with honey, soy sauce and garlic. The dish comes with soft, fragrant rice stir-fried with peas and sweet corn. Penne Pasta with Red Red Sauce 14 This classic pasta dish includes three of the foods Italy is most famous for - pasta, tomatoes and Parmesan cheese. Krispie Fish Fingers 18 Golden fish fingers coated with crushed rice krispies served with healthy cherry tomatoes, fresh cucumber and carrot sticks. Yummy Mini Beef Burgers 16 Two perfectly grilled homemade mini beef burgers, served with a fresh salad. Legend has it that the birthplace of the Burger is Athens, Texas in the USA.

19 ДЕТСКО МЕНЮ ПРЕДЯСТИЯ BGN Доматена супа Усмивка 6 Гореща доматена супа, направена от най-зрелите домати и завършена със свежа сметана Хрупкави зеленчуци с паста от хумус 7 Сервира се с чери домати, моцарела и зеленчукови пръчици за потапяне. Хумусът е популярно ястие от Близкия изток, приготвено от нахут. Бухтички с броколи и сладка царевица 8 Хрупкави бухтички, пълни с броколи, сладка царевица и разтопен кашкавал. ОСНОВНИ ЯСТИЯ Пад Тай 16 Запържени оризови спагети със зеленчуци и скариди, приготвени в уок Сервират сe с фъстъци и лайм. Веселото ризото с домати 18 Кажи Здравей! на това италианско ризото, приготвено с пресен босилек и пармезан. А знаеше ли, че във Венеция ризотото често се сервира като традиционно празнично ястие? Пържен ориз с пилешко по китайски 16 Пресни пилешки гърди, приготвени с мед, соев сос и чесън. Сервира се с овкусен пържен ориз с грах и сладка царевица. Паста Пене с червен-червен сос 14 Това класическо ястие включва три от най-популярните храни в Италия: паста, домати и пармезан. Хрупкави рибни късчета 18 Златисти рибни късчета, покрити с хрупкава обвивка, сервирани със здравословни чери домати и свежи пръчици от краставица и морков. Вкусни мини телешки бургери 16 Два перфектно приготвени мини телешки бургера, сервирани със свежа салата. Легендата разказва, че бургерът произлиза от Атина, Тексас, САЩ.

20 KIDS MENU SIDES BGN Scrummy Potato & Pumpkin Mash 5 Potato and pumpkin mashed together for you to shape anyway you like. Did you know the largest pumpkin on record is bigger than a baby elephant? A-maize-ing Corn-on-the-Cob 6 Interestingly there is always an even number of ears on a cob of corn. Corn is also grown on every continent in the world except Antarctica. Homemade French Fries 6 These golden homemade French fries are parboiled before frying, to make them a healthier side serving. DESSERTS Very Berry Yoghurt Ice Cream 7 Say this five times as fast as you can, I would like a very berry dairy dessert! Iced Watermelon Popsicles 8 Stay cool and fresh with this slurpable sweet dessert. Did you know that you can find square-shaped watermelons in Japan? Chocolate Brownie Ice Cream Sundae 9 A do it yourself chocolate brownie topped with classic vanilla ice cream and served with fresh fruits and sprinkles. DRINKS Apple Juice 250 ml 7 Orange Juice 250 ml 7 Strawberry & Banana Smoothie 250 ml 10 Tropical Smoothie 250 ml 12 Milk 250 ml 6 Water 250 ml 6

21 ДЕТСКО МЕНЮ ГАРНИТУРИ Пюре от картофи и тиква 5 Микс от намачкани картофи и тиква, за да го оформиш в чинията си както пожелаеш. А знаеше ли,че най-голямата тиква, отгледана някога, е по-голяма от бебе слонче? Удивителна? Царевичка 6 Интересно е, че всеки кочан царевица има четен брой редове със зрънца Царевицата също така се отглежда на всеки континент по света с изключение на Антарктика. BGN Домашно приготвени пържени картофки 6 Тези златисти картофки, леко бланширани преди пържене, са по-здравословният избор за допълнение към основното ястие. ДЕСЕРТИ Замразено кисело мляко с горски плодове 7 Ледени близалки с вкус на диня 8 Остани готин и освежен докато похапваш от този сладък десерт. А знаеше ли,че в Япония можеш да откриеш дини с квадратна форма? Мелба с шоколадово брауни 9 Направи си сам шоколадово брауни със сладолед ванилия, гарнирано с пресни плодове и захарни пръчици. НАПИТКИ Ябълков сок 250 ml 7 Портокалов сок 250 ml 7 Шейк с ягоди и банани 250 ml 10 Тропически шейк 250 ml 12 Мляко 250 ml 6 Вода 250 ml 6

22 FLORET BAR & RESTAURANТ Inspired by its iconic location, Floret Bar & Restaurant celebrates the individuality of the destination and allows guests to experience the vibrant spirit of Sofia. Open from early morning until the late hours of the evening, this is the place for energizing breakfast, quick business lunch and unforgettable dinners. To make your experience truly special our dexterous bartenders will craft the finest cocktails in town. Stylish and cozy, Floret is the place for a truly extraordinary experience, shared with a vibrant urban crowd. Towards the evening the outlet turns into a lively venue accommodating hotel guests and locals alike, for a great night out with friends and family. Our team of experienced and creative bartenders will surprise you with signature cocktails that spark fresh ideas and memorable stories. Floret offers a gastronomic experience that is sure to stir the senses of both international and local culinary enthusiasts. Drawing on the rich and colourful culinary heritage of the region by sourcing signature Bulgarian products, the dishes are sure to give you a glimpse of Bulgarian culture. Вдъхновен от забележителната си локация, бар и ресторант Флорет изтъква нейната индивидуалност и позволява на гостите си да усетят живия дух на София. Отворено от ранна утрин до късна вечер, това е идеалното място за зареждаща закуска, бърз делови обяд или незабравима вечеря. Барманите ни ще ви предложат най-добрите коктейли, които ще направят вечерта ви наистина специална. Стилен и уютен, Флорет е ресторант, предоставящ изключително преживяване, споделено с динамична градска клиентела. Привечер той се превръща в пулсиращо от живот място, събиращо както софиянци, така и гости на столицата, които искат да прекарат една чудесна вечер навън с приятели и семейство. Екипът ни от опитни и креативни бармани ще ви изненада с авторски коктейли, които събуждат свежи идеи и запомнящи се истории. Флорет предлага кулинарно изживяване, което ще изпълни сетивата на любителите, както на международната, така и на местната кухня. Богатата и многоцветна българска кулинарна традиция е представена с типичните местни продукти и ястия, даващи автентичен поглед към българската култура.

23

24 INTERCONTINENTAL SOFIA 4, Narodno Sabranie Sq. P.O. Box 549, 1000, Sofia, Bulgaria Tel: info.icsofia@ihg.com