Министерство на земеделието, храните и горите Оперативен анализ за основни земеделски култури (Бюлетин 27/2018) София, 11 юли 2018 г.
Съдържание 1 Проведени основни селскостопански мероприятия към 05.07.2018 г.... 3 1.1 Жътва на есенници... 3 1.2 Реколта от пролетници... 3 1.3 Трайни насаждения и етерично-маслени култури... 4 2 Външна търговия с основни земеделски култури... 6 2.1 Зърнени и маслодайни култури... 6 2.2 Плодове и зеленчуци... 7 3 Цени... 7 3.1 Зърнени и маслодайни култури... 7 3.2 Плодове и зеленчуци... 8 4 Приложение справки за ход на жътвата на основни зърнени и маслодайни култури и реколта от пролетници и трайни насаждения по области... 10 Забележка: Материалът включва оперативни данни, които нямат статистически характер, а служат само като ориентир за текущото състояние на пазара, в т. ч.: оперативна информация относно проведените основни селскостопански мероприятия по данни от областните дирекции Земеделие и текуща информация относно товарите с основни зърнени и маслодайни култури, преминали границите на страната чрез основните пристанища. 2
1 Проведени основни селскостопански мероприятия към 05.07.2018 г. 1.1 Жътва на есенници По оперативни данни към 05.07.2018 г. продукцията от пшеница е с близо 43% над отчетената по същото време на 2017 г., а при маслодайната рапица, ръжта и тритикалето се наблюдава още по-съществен ръст на производството от три до пет пъти. Основен фактор за това е по-ранното прибиране на реколта `2018. Към момента, намаление на продукцията на годишна база се отчита единствено при ечемика - със 17,7%, което се дължи както на по-малко реколтираните площи, така и на по-ниския добив. На този етап средните добиви от пшеница, рапица и тритикале са с между 1,4% и 19,4% под миналогодишните нива, докато този от ръж е с 16,8% по-висок. Жътва на есенници към 05.07.2018 г., сравнено със същия период на 2017 г. Площи за реколтиране (дка) Реколтирани площи (дка) 05.07.2018 Изменение на годишна база, % % реколтирани площи Продукция (тона) Среден добив (кг/дка) Площи за реколтиране (дка) Реколтирани площи (дка) Продукция (тона) Среден добив (кг/дка) пшеница 11 422 293 3 096 498 27% 1 551 092 501 3,8% 44,9% 42,9% -1,4% ечемик 1 152 884 919 027 80% 404 033 440-11,4% -9,3% -17,7% -9,1% масл. рапица 1 843 765 947 347 51% 227 715 240 12,0% 199,5% 161,0% -13,0% ръж 67 679 1 980 3% 455 230 8,0% 187,0% 234,6% 16,8% тритикале 173 301 14 601 8% 5 107 350 15,7% 568,2% 439,3% -19,4% Източник: оперативни данни от областните служби Земеделие, обработени от МЗХГ Забележка: Площи за реколтиране = Засети площи Пропаднали площи Площи за реколтиране при основни есенни култури към 05.07.2018 г., сравнено 12 000 000 със същия период на 2017 г. 10 000 000 8 000 000 6 000 000 4 000 000 Площи за реколтиране (дка) 06.07.2017 Площи за реколтиране (дка) 05.07.2018 2 000 000 0 пшеница ечемик масл. рапица 1.2 Реколта от пролетници Към 05.07.2018 г. производството на картофи, домати, пипер, пъпеши, пролетен ечемик и леща е от 38,4% до над четири пъти по-високо, спрямо същия период на 2017 г., 3
вследствие на повече реколтирани площи, а при някой култури (картофи, домати, пипер) и в съчетание с по-високи средни добиви. Същевременно, реколтата от овес, грах (фуражен и градински), дини и фасул намалява с между 0,6% и 99% на годишна база, основно поради по-ниските добиви (изключение е овеса, при който, към момента, се отчита по-висок среден добив), съчетано и с по-късното прибиране на продукцията. За момента, реколтата от тютюн тип Ориенталски нараства с над два пъти спрямо миналогодишната, вследствие както на чувствително по-високия добив (с 62,5%), така и на увеличение на реколтираните площи (с 25,3%). Реколта от пролетници към 05.07.2018 г., сравнено със същия период на 2017 г. 05.07.2018 Изменение на годишна база, % Засадени площи (дка) Реколтирани площи (дка) Продукция (тона) Среден добив (кг/дка) Засадени площи (дка) Реколтирани площи (дка) Продукция (тона) Среден добив (кг/дка) картофи 98 686 17 538 27 048 1 542-3,3% 25,8% 38,4% 10,0% домати 37 140 2 947 10 762 3 652 7,8% -8,1% 82,4% 98,6% пипер 26 927 268 235 876-2,9% 23,5% 102,6% 63,4% дини 31 246 720 384 533-6,3% -31,1% -81,6% -73,3% пъпеши 14 233 734 282 385 21,5% 157,5% 112,0% -17,2% фасул 25 731 40 1 30-37,3% -81,0% -99,1% -94,1% градински грах 26 054 3 101 432 139 2,9% -72,6% -91,8% -70,2% леща 35 985 1 800 175 97-1,4% 500,0% 348,7% -25,4% овес 82 880 1 306 361 276-20,9% -8,4% -0,6% 8,2% пролетен ечемик фуражен грах тютюн Oриентaлски 27 979 5 425 1 907 352-36,5% 352,1% 305,7% -10,2% 306 318 30 871 5 910 191 7,6% -38,7% -63,7% -40,9% 20 908 9 497 373 39-25,7% 25,3% 109,6% 62,5% Източник: оперативни данни от областните служби Земеделие, обработени от МЗХГ 1.3 Трайни насаждения и етерично-маслени култури През първата седмица на м. юли 2018 г. прибирането на реколтата от трайни насаждения и етерично-маслени култури се осъществява с по-бързи темпове спрямо предходната година, което е и главна причина за по-високата продукция при почти всички наблюдавани култури, с между 4,2% и 60 пъти (при отделни култури и заради по-високи добиви). Производството на малини е с близо 17% под миналогодишното, което се свързва със значително по-ниския среден добив от декар. 4
Реколта от трайни насаждения и етерично-маслени култури към 05.07.2018 г., Плододаващи площи (дка) сравнено със същия период на 2017 г. Реколтирани площи (дка) 05.07.2018 Изменение на годишна база, % Продукция (тона) Среден добив (кг/дка) Плододаващи площи (дка) Реколтирани площи (дка) Продукция (тона) Среден добив (кг/дка) череши 87 030 77 061 42 521 552 10,2% 18,7% 41,5% 19,2% вишни 13 158 8 564 2 648 309-4,0% 7,1% 16,3% 8,8% кайсии 27 211 16 259 8 409 517 0,4% 164,4% 93,8% -26,8% праскови 41 881 3 411 1 674 491 10,8% 145,7% 102,9% -17,3% сливи 67 966 197 126 639 11,0% 1 870,0% 6 200,0% 261,0% круши 5 084 70 22 315 25,5% 1 300,0% 2 100,0% 16,7% ягоди 10 376 9 634 7 589 788 4,2% 9,2% 4,2% -4,6% малини 23 843 5 254 1 660 316 9,4% 17,1% -16,9% -29,0% маслодайна роза 35 701 35 578 15 889 447 3,5% 3,1% 22,8% 19,2% лавандула 103 363 13 322 6 821 512 39,9% 624,8% 936,6% 43,0% Източник: оперативни данни от областните служби Земеделие, обработени от МЗХГ Продукция от трайни насаждения и етерично-маслени култури към 05.07.2018 г., сравнено със същия период на 2017 г. лавандула маслодайна роза малини ягоди круши сливи праскови Продукция, тона 06.07.2017 Продукция, тона 05.07.2018 кайсии вишни череши 0 5 000 10 000 15 000 20 000 25 000 30 000 35 000 40 000 45 000 5
2 Външна търговия с основни земеделски култури 2.1 Зърнени и маслодайни култури Основни зърнени и маслодайни култури с пазарна година юли - юни (пшеница, ечемик и рапица) По оперативна информация, през първата седмица на новата 2018/19 пазарна година през Пристанище Варна 1 са изнесени 72 700 тона пшеница, при липса на експорт за същия период на 2017 г. Износ на пшеница, ечемик и рапица от Пристанище Варна ЕАД, тона Продукти 02.07.2017 08.07.2017 02.07.2018 08.07.2018 Изменение пшеница 0 72 700 - ечемик 0 0 - рапица 0 0 - Източник: Пристанище Варна ЕАД От 1 юли 2018 г. до момента през Пристанище Бургас ЕАД, опериращо на терминал Бургас Изток 1, не е реализиран износ на пшеница, ечемик и рапица. Основни зърнени и маслодайни култури с пазарна година септември август (царевица и слънчоглед) През изминалата седмица през Пристанище Варна не са преминавали товари с царевица и слънчоглед за износ. Общо за периода 04.09.2017 г. 08.07.2018 г., износът на царевица и слънчоглед през порта се е увеличил над два пъти спрямо миналогодишния и при двете култури. Износ на царевица и слънчоглед от Пристанище Варна ЕАД, тона Продукти 04.09.2016 08.07.2017 04.09.2017 08.07.2018 Изменение царевица 181 836 419 889 130,9% слънчоглед 119 827 291 535 143,3% Източник: Пристанище Варна ЕАД До момента не е регистриран износ на царевица и слънчоглед от Пристанище Бургас ЕАД. През пазарната 2017/18 година не е отчетен внос на зърнени и маслодайни култури през наблюдаваните пристанищни терминали във Варна и Бургас. 1 През последните няколко години Пристанище Варна формира около 50% от общия експорт на пшеница и царевица и около 30% от този на ечемик, слънчоглед и рапица. 6
Информацията за търговията с основните зърнени и маслодайни култури по данни на Националния статистически институт, включена в Бюлетин 23/2018, ще бъде актуализирана след публикуване на официални данни за внос и износ за м. април 2018 г. 2.2 Плодове и зеленчуци Актуализация на информацията за внос и износ на плодове и зеленчуци, публикувана в Бюлетин 23/2018, ще бъде направена след предоставяне на данни от Националния статистически институт. 3 Цени 3.1 Зърнени и маслодайни култури Към 04.07.2018 г. при средната изкупна цена на хлебната пшеница се наблюдава незначително понижение спрямо предходната седмица с 0,4%, а при фуражната пшеница и ечемика с по 1,1%. От друга страна, изкупната цена на рапицата се увеличава с 1,6% на седмична база. Средните цени на слънчоглед и царевица се задържат на нивата от предходната седмица. В сравнение със същия период на 2017 г., изкупните цени на царевица, рапица и слънчоглед намаляват с между 1,7% и 5,7%, докато при пшеницата (хлебна и фуражна) и ечемика се отчита повишение, в границите от 2,5% до 13,6%, най-чувствително при ечемика. Изменение на изкупните цени на основни зърнени и маслодайни култури към 04.07.2018 г. Рапица Слънчоглед Царевица Ечемик Изменение на седмична база % Изменение на годишна база % Фуражна пшеница Хлебна пшеница -10-5 0 5 10 15 7
Средни изкупни цени на основни зърнени и маслодайни култури към 04.07.2018 г., сравнено с предходната седмица и със същия период на 2017 г., лв./тон без ДДС 05.07.2017 27.06.2018 04.07.2018 Изменение на годишна база % Изменение на седмична база % хлебна пшеница 277 285 284 2,5-0,4 фуражна пшеница 261 275 272 4,2-1,1 ечемик 243 279 276 13,6-1,1 царевица 294 289 289-1,7 0,0 слънчоглед 616 581 581-5,7 0,0 рапица 670 625 635-5,2 1,6 Източник: данни на САПИ ЕООД (средноседмични цени), обработени от МЗХГ * Няма данни 3.2 Плодове и зеленчуци Към 06.07.2018 г. средните цени на едро на ябълки и картофи са респективно с 8,4% и 12,7% над нивата от предходната седмица. Същевременно, понижение на ценовите стойности се отчита при прасковите (с 12%) и при оранжерийните домати (с 18,5%). През последната седмица на борсите се търгуват и дини, като средната цена на едро е 0,41 лв./кг. Изменение на цените на едро на основни плодове и зеленчуци към 06.07.2018 г. ябълки праскови дини домати (оранжерийни) Изменение на седмична база % Изменение на годишна база % картофи -25-20 -15-10 -5 0 5 10 15 20 8
Средни цени на едро на основни плодове и зеленчуци към 06.07.2018 г., сравнено с предходната седмица и със същия период на 2017 г., лв./кг 07.07.2017 29.06.2018 06.07.2018 Изменение на годишна база % Изменение на седмична база % картофи 0,77 0,63 0,71-7,8 12,7 картофи пресни * * * - - домати (внос) * * * - - домати (оранжерийни) 1,45 1,62 1,32-9,0-18,5 пипер (зелен) * * * - - пипер (червен) * * * - - дини * * 0,41 - - пъпеши * * * - - праскови * 1,50 1,32 - -12,0 череши 2,22 1,98 * - - ябълки 1,60 1,55 1,68 5,0 8,4 сливи * * * - - круши * * * - - десертно грозде * * * - - Източник: данни на ДКСБТ, обработени от МЗХГ * Няма данни Средно за страната, ябълките предлагани на тържищата в страната поскъпват с 5% на годишна база, докато картофите и оранжерийните домати поевтиняват, съответно със 7,8% и 9%. 9
4 Приложение справки за ход на жътвата на основни зърнени и маслодайни култури и реколта от пролетници и трайни насаждения по области Справка за хода на жътвата 10
11
12
13
14
Справка за прибрана реколта от пролетници 15
16
Справка за реколтата от трайни насаждения 17
18
19
20